Articolo aggiornato il 19/07//2022

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Scuola Pizza di Silvio Cicchi Executive Pizza Chef

Frequentare uno dei nostri corsi offre innumerevoli vantaggi, è la soluzione ideale per chi già conosce questa attività e vuole migliorarsi, oppure per chi è in cerca di una nuova occupazione in un settore che non conosce crisi. L’86% dei nostri allievi trova lavoro o si mette in proprio con successo. La Scuola della Pizza “Silvio Cicchi” forma tantissimi allievi all’anno

I rapporti nazionali della Fipe parlano di una mancanza di 6.000 pizzaioli altamente preparati!

Tutti possono partecipare al Corso di Pizzaiolo della Scuola della Pizza Italiana di Silvio Cicchi, ed avere una nuova opportunità di lavoro come dipendenti o aprire un’attività redditizia, sia in Italia che all’estero.

Chi frequenta i nostri corsi, ne esce altamente preparato! Durante il Corso Pizzaiolo si impareranno i metodi per la realizzazione di una pizza eccezionale ed unica nel suo genere! Silvio Cicchi istruttore con 43 anni di esperienza sarà a vostra disposizione per insegnarvi ad essere i migliori nel settore.

Il Programma:
LA FIGURA DEL PIZZAIOLO
LE FARINE
GLI IMPASTI
LIEVITAZIONE E MATURAZIONE
PREPARAZIONE DELLA PIZZA
LA COTTURA

***SIAMO UNA VERA SCUOLA, NON UNA PIZZERIA!

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Gli ultimi corsisti

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pizzaiolo Italo Carnevali

 

 

Pizzaiola Sithari Enoka

 

 

 

Alcuni video – Scuola Pizza

Il pizzaiolo Juan Diego prepara una pizza con funghi e salsiccia.

 

Il Pizzaiolo German De La Vega mentre prepara una pizza margherita

 

Preparazione di una pizza Margherita del Pizzaiolo Gianluca

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Preparazione pizza alle alici di Angelo

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Impasto per 5 pizze al piatto fatto a mano da Italo.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Preparazione di una pizza al prosciutto cotto di Elena Parolari

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ranasinghe durante la stesura della pizza.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sithari Enoka: preparazione di una pizza

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Natalino Frigenti: Stesura della pizza