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Como preparar o melhor Limoncello

Como preparar o melhor Limoncello

Como preparar o melhor Limoncello. Aqui está uma receita muito simples testada por mim para preparar uma excelente Limoncello. Vamos começar imediatamente com a lista de ingredientes:

Dose para obter 2 litros de limoncello.

10 Limões não tratados

1 litro de álcool puro a 95 °

Açúcar 600 gramas

Água 1 litro

FOTOS

Como preparar o melhor Limoncello

Como você bem sabe, o limoncello é um licor de origem Campania, preparado com raspas de limão, o título alcoométrico deste licor varia entre 20% e a 32% vol. Amarelo e doce, obtido por deixar as cascas de limões embeber em álcool. No final da maceração, é adicionado o xarope preparado com água e açúcar.

Uma vez terminada a preparação, é aconselhável deixá-la em repouso por um mês na garrafa. Além de estar bêbado como digestivo, é excelente para a preparação de sobremesas.

Como preparar o melhor Limoncello
Como preparar o melhor Limoncello

Prepare o Limoncello

Preparação: Depois de lavar bem os limões, descasque-os com um descascador de batatas, removendo apenas a parte amarela da casca, deixando o branco preso ao limão. Coloque as raspas de limão em uma jarra de vidro, cubra-os com álcool e deixe-os em infusão por uma semana em um local escuro.

Tome cuidado todos os dias para agitar o frasco para misturar bem os aromas. Depois de uma semana com a ajuda de um filtro, filtre a mistura e, em seguida, prepare a calda colocando a água e o açúcar em uma panela e deixe ferver. Quando o açúcar derreter completamente, deixe esfriar e adicione ao líquido aromatizado com raspas de limão.

Como preparar o melhor Limoncello
Como preparar o melhor Limoncello

Receita fácil de Limoncello

Nesse momento, encha suas garrafas e guarde-as um mês antes de beber..

Viu como é fácil? Agora vamos para outras coisas igualmente importantes. Se você gosta de pizza e quer aprender esta arte antiga, inscreva-se em um dos nossos cursos práticos de chef de pizza que organizamos semanalmente em nossa escola de pizza italiana. Você vai encontrar todas as informações neste link.

Como preparar o melhor Limoncello
Como preparar o melhor Limoncello

Como preparar a receita de Limoncello

Lembro que, se você não tiver tempo ou recursos para ir à nossa escola de pizzarias para assistir pessoalmente ao nosso curso prático profissional, aqui em nosso site você encontrará um fantástico "Curso de Pizzaiolo Online" que você pode seguir no conforto de sua casa. Você vai encontrá-lo aqui.

Vocês são amantes da boa cozinha italiana? Muito bem, você já pode baixar meu último livro chamado: NÃO SÓ PIZZA - O que deve ter todas as pizzarias em seu menu. Todas as informações neste link.

Você já visitou meu canal no youtube? Eles estão disponíveis além 300 receitas de vídeo da Pizza. Você vai encontrá-lo aqui.

 

Até breve

Silvio Cicchi

 

 

Carbonara Pizza Como Prepará-lo

Carbonara Pizza Como Prepará-lo. Quando falamos sobre carbonara na Itália, é óbvio que estamos falando de espaguete à carbonara. Este não é o caso no mundo inteiro. Estou voltando agora de férias na Espanha, além de ser um belo país histórico, orgulha-se de uma maravilhosa tradição culinária.

Entre as muitas coisas originais que encontrei nas várias propostas de menu, há um que me impressionou em particular: The Carbonara Pizza. Encontrei-o em todos os menus das pizzarias que visitei.

Carbonara Pizza Como Prepará-lo

Carbonara Pizza Aqui está como prepará-lo

Não pude resistir e imediatamente quis prová-lo. Excelente, meu julgamento merece absolutamente uma 5 Estrelas. Não devemos esperar o sabor clássico da carbonara, mas mesmo que combinado com uma base de pizza com tomate e mussarela, não é ruim.

O bacon cortado em fatias finas e com a adição de um ovo cru no centro, completamente cozido no forno, torna uma combinação ruim. Tente prepará-lo em sua casa no próximo fim de semana.

Carbonara Pizza Como Prepará-lo

Pizza Carbonara Como prepará-lo em casa

Abaixo está o vídeo da preparação simples desta deliciosa pizza.

VIDEO

Carbonara Pizza Como Prepará-lo Rapidamente

Você gosta da arte da pizza? Inscrever-se para um dos nossos workshops profissionais que realizamos semanalmente em nossa escola. Você encontrará todas as informações sobre a nossa cursos práticos neste link.

Abaixo você encontrará o calendário de nossos cursos semanais. Siga este link.

Já é possível baixar o meu mais recente livro chamado: NÃO SÓ PIZZA - O que deve ter todas as pizzarias em seu menu. Você vai encontrá-lo aqui.

Se, por outro lado, você não tem os recursos necessários para ir pessoalmente à nossa escola de pizzas, existe uma solução válida para resolver seu problema: Em nosso site um fantástico "Curso Online Pizzaiolo". Você pode baixá-lo para o seu PC ou telefone celular e acessá-lo confortavelmente no sofá da sua casa. Você o encontrará neste link.

Se você é um amante da pizza, você pode visitar e se inscrever no meu canal do Youtube. Você encontrará muitas receitas de pizza para preparar em casa.

 

Eu só tenho que dizer adeus e marcar uma consulta para a próxima receita de pizza.

Ciao

Silvio Cicchi

 

The Salt Pasta

The Salt Pasta

The Salt Pasta. É um material fantástico para se trabalhar. Custa pouco e, com um pouco de experiência, você pode alcançar altos níveis. Esse tipo de processamento é bem conhecido na Alemanha (Sal sal) e também há muito tempo se apoderou da Itália. Você pode criar muitos objetos, animais, bonecas, favores do casamento, tampas para caixas. A pasta de sal está viva. Tente tentar sua mão.

The Salt Pasta

RECEITA

A preparação é muito simples: Farinha, sal e água.

FARINA: Use uma farinha do tipo refinado 00

VENDA: Compre quartos muito finos, impalpável.

ÁGUA: Água à temperatura ambiente.

COLA: Adicionando cola de estofadores ou carpinteiros à sua massa, você obterá uma massa mais elástica com maior consistência.

DOSES: 1 Quilo de farinha e um quilo de sal fino. Adicione a água até obter uma massa que não grude nas mãos.

The Salt Pasta

The Salt Pasta

Concluo lembrando alguns links úteis que você pode encontrar aqui no meu site.

nossa cursos práticos profissionais de pizzaiolo.

O calendário do próximo cursos do programa.

Em nosso site, há um excelente “Curso de Pizzaiolo Online”. Você vai encontrar tudo informações neste link.

Dê uma olhada no meu último livro chamado: NÃO SOMENTE PIZZA - O que todas as pizzarias devem ter no menu. Já é possível fazer o download neste link.

Se você é um verdadeiro amante de pizza, você não pode perder uma visita ao meu canal do YouTube, lá você encontrará centenas de receitas de pizzas em vídeo.

 

Até breve

Silvio Cicchi

The Salt Pasta

 

Pizza Com nabo encabeça pimentas abobrinha Sardinhas Egg Sodo

Pizza Com nabo encabeça pimentas abobrinha Sardinhas Egg Sodo. Esta semana, em nosso "Escola de Pizza Makers"Marco é proveniente de Portugal. Marco é o proprietário de uma escola de línguas, e se há alguém entre vós que está planejando para aprender uma nova língua, Este é o link que leva você para "Connection português".

Hoje, no curso de nossa curso prático decidimos preparar uma pizza que talvez melhor representa a cultura e gostos dos portugueses.

Pizza Com nabo encabeça pimentas abobrinha Sardinhas Egg Sodo
Pizza Com nabo encabeça pimentas abobrinha Sardinhas Egg Sodo

Pizza Com nabo encabeça pimentas abobrinha Sardinhas Egg Sodo

Na verdade, é uma pizza que oferece entre seus ingredientes de legumes, como brócolis ensaiar na panela, abobrinha e pimentões grelhados, as deliciosas sardinhas assadas do Atlântico e um corte de ovo cozido em fatias, assim como ele esperava que a tradição deste país fantástico.

Em nossa madeira forno de pizza saborosa isso levou um pouco mais de um minuto para alcançar o cozimento perfeito.

Pizza Com nabo encabeça pimentas abobrinha Sardinhas Egg Sodo
Pizza Com nabo encabeça pimentas abobrinha Sardinhas Egg Sodo

Pizza Com nabo encabeça pimentas abobrinha Sardinhas Egg Sodo

Por todos os gourmets que gostaria de prepará-lo em casa, baixa está disponível o vídeo da preparação de este pizza.

VIDEO

Pizza Com nabo encabeça pimentas abobrinha Sardinhas Egg Sodo

Para aqueles que querem obter mais informações sobre nossos cursos de pizzaiolo profissional que jogar cada semana em nossa pizza escola aqui na Itália, siga este link.

Aqui você vai encontrar o calendário de nossos cursos em programação nas próximas semanas.

Pizza Com nabo encabeça pimentas abobrinha Sardinhas Egg Sodo

É já disponível para download o meu mais recente livro chamado: NÃO SÓ PIZZA - O que deve ter todas as pizzarias em seu menu. Você pode encontrá-lo neste página.

Se você estiver indo para fazer pizza em casa, Eu sugiro que você dê uma olhada no meu canal do Youtube, existem centenas de receitas de vídeo de Pizza de pizza preparada pelos alunos que frequentam nossas oficinas.

 

Sentimo-nos em poucos dias para notícias e receitas de pizzas.

Até breve

Silvio Cicchi

 

 

Recheado Tomate Pizza Mushroom carne de porco e milho

Recheado Tomate Pizza Mushroom carne de porco e milho

Recheado Tomate Pizza Mushroom carne de porco e milho. “Rica”, como dizem os meus amigos falando espanhol. Esta pizza recheado faz parte de nossa tradição e cultura. Eles mudam os ingredientes, mas a preparação continua a ser a mesma. em nossa pizzaioli escolares Nós preparamos este tradicional pizza muito frequentemente.

Como você sabe, em workshops profissionais que acontecem em nossa pizza escola, vindo chefs futuro de pizza de todo o mundo, e todos me confirmou que em seu país há um recheado pizza mais ou menos igual.

Recheado Tomate Pizza Mushroom carne de porco e milho
Recheado Tomate Pizza Mushroom carne de porco e milho

Recheado Tomate Pizza Mushroom carne de porco e milho

Preparação começa com o molho do que será o preenchimento de esta pizza. Óleo, sal orégano.

Depois de ter cuidadosamente as bases para a nossa pelúcia, Nós adicionamos o recheio e feche com a tampa. Abaixo do vídeo da preparação.

VIDEO

Recheado Tomate Pizza Mushroom carne de porco e milho

Se você está à procura de receitas, Aqui em nosso site são centenas disponíveis e centenas de receitas

Você está gerentes ou proprietários de restaurantes ou pizzarias? Ou você é gourmets simples? Finalmente, está disponível para download o meu mais recente livro chamado: NÃO SÓ PIZZA - O que deve ter todas as pizzarias em seu menu. Obtê-lo aqui.

Recheado Tomate Pizza Mushroom carne de porco e milho
Recheado Tomate Pizza Mushroom carne de porco e milho

Recheado Tomate Pizza Mushroom carne de porco e milho

Gostaria de subscrever um dos nossos cursos práticos para se tornar um fabricante da pizza? Saiba mais.

Aqui está disponível o calendário os próximos cursos de programação em nossa escola.

Visite nosso canal no YouTube

 

Ciao

Silvio Cicchi

 

 

Zater Focaccia origens iranianas

Zater Focaccia origens iranianas. sementes de gergelim, sal preto e especiarias verdes, também disse Zater é o nome desta origens focaccia iraniano. É preparado apenas como o nosso pão com a adição de Zater.

Zater Focaccia origens iranianas
Zater Focaccia origens iranianas

durante a nossa cursos práticos para tornar-se de pizza chefs organizamos a cada semana em nossa escola também falamos sobre outras culturas e tipos de pizza.

Zater Focaccia origens iranianas

Abaixo do vídeo da preparação de esta pizza.

Vídeo

Zater Focaccia origens iranianas

Se você não tiver feito, dar uma olhada em nossa Durante a pizza on-line.

Você já pensou se inscrever em um dos nossos cursos práticos para se tornar de pizza chefs? Saiba mais.

Antes de sair eu me lembro que já é possível baixar o meu mais recente livro chamado: NÃO SÓ PIZZA - O que deve ter qualquer pizza em seus menus. Obtê-lo aqui.

Zater Focaccia origens iranianas
Zater Focaccia origens iranianas

Zater Focaccia origens iranianas

Visite o nosso canal do youtube, São centenas disponíveis de receitas de vídeo da Pizza Pizza elaborados pelos alunos que frequentam os nossos cursos semanais.

 

Ciao

Silvio Cicchi

 

O Calzone Oriental com recheio de Momo

O Calzone Oriental com recheio de Momo

O Calzone Oriental com recheio de Momo. I preparar a pizza a partir de agora 40 anos e como vai o velho ditado "Você nunca parar de aprender". Desde que eu organize cursos de pizza na nossa escola toda semana eu recebo alunos que vêm de todo o mundo e, portanto, também a minha maneira de ver a pizza está mudando lentamente.

Eu não posso ver a pizza como eu estava acostumado, ou seja, presunto e cogumelos, caprichosa ou a mais simples das margaridas, mas eu começar a vê-lo como rei camarões pizza de Singapura, Pizza chilli mexicano, ou como no caso de hoje Calzone Momo preparada pelo nosso amigo Surendra vindo Katmandu volta no Nepal

O Calzone Oriental com recheio de Momo
O Calzone Oriental com recheio de Momo

O Calzone Oriental com recheio de Momo

Este calzone que é, aparentemente, uma das calças mais clássicos tem um enchimento muito especial. É preparado com um recheio de carne realmente pertence à cultura oriental que se assemelha remotamente o aroma picante de um delicioso caril.

a preparação, Ele ligou dizendo que a receita "Momo" é feito com carne de frango picada, cebola branca finamente picado, alho e gengibre em um misturador e passado em óleo acastanhado, uma pitada de sal e esta deliciosa mistura de especiarias muito utilizada no Nepal, China e Índia apropriadamente chamado Momo.

Veja como parece, uma vez preparado

O Calzone Oriental com recheio de Momo
O Calzone Oriental com recheio de Momo

O Calzone Oriental com recheio de Momo

Tudo o resto é história .... A preparação do calzone é feito exatamente da mesma maneira que nós estamos acostumados a ver, isto é, de base de mozzarella, momo recheado e borda de fecho de rolamento clássico.

Eu adicionei o vídeo, se se desejar fazê-lo em casa.

VIDEO

O Calzone Oriental com recheio de Momo

Não importa onde no mundo você vem, não importa o que sua cultura, se você gosta da arte de pizzas assando, subscrever um dos nossos cursos práticos em nossa escola. Você vai encontrar todas as informações sobre nossas oficinas aqui.

Neste link você pode alcançar o calendário dos próximos cursos de programação.

O Calzone Oriental com recheio de Momo

Antes de passar para as saudações Gostaria de lembrar que já é possível baixar meu livro mais recente é chamado: NÃO SÓ PIZZA - O que deve ter todas as pizzarias em seu menu. Você pode encontrá-lo aqui.

Caros amigos Faço um compromisso na próxima semana para outras deliciosas receitas de pizzas.

Se você gosta das minhas receitas de pizza de todo o mundo, convido-vos a visitar o meu canal no YouTube, você vai encontrar centenas e centenas de receitas de vídeo da Pizza Pizza elaborados pelos alunos que frequentam os nossos cursos semanais

 

Ciao

Silvio Cicchi

 

 

A Pizza Centenaria Della Nonna

A Pizza Centenaria Della Nonna

A Pizza Centenaria Della Nonna. Hoje proponho uma receita super para pizza que deve ter mais de cem anos. Ele pertencia a minha avó. Lembro-me que preparou em ocasiões especiais, talvez durante as férias. Cem anos atrás não havia pizzarias clássicos como imaginar agora, algum pedaço de pizza que você poderia encontrá-lo apenas em alguns padaria, talvez com a adição de tomate.

A pizza que eu proponho hoje, Você acha que foi cozido nas brasas. Estamos falando de uma folha fina de massa de pão rolada, cujos ingredientes salame temperado caseiro, um tomate pouco', o erva-doce.

A Pizza Centenaria Della Nonna
A Pizza Centenaria Della Nonna

A Pizza Centenaria Della Nonna

O funcho selvagem ou também chamado finocchiona ou erva-doce é um ingrediente popular com porco assado ou qualquer tipo de carnes gordas. As folhas frescas são usados ​​para saladas de sabor e pratos de peixe ao qual se dá um inconfundível cheiro. Suas sementes são muito bem adaptado ao queijo e são usados ​​para a produção de bebidas espirituosas.

Para a preparação deste tipo de pizza, agora não mais usou a velha técnica de cozinhar nas brasas, mas usamos nosso clássico fogão a lenha.

A Pizza Centenaria Della Nonna
A Pizza Centenaria Della Nonna

A Pizza Centenaria Della Nonna

Para todos aqueles que querem prepará-lo em casa, I adicionou-se o vídeo da preparação.

VIDEO

A Pizza Centenaria Della Nonna

E depois de desfrutar esta deliciosa pizza, resta lembrar-me que todos os links que você pode encontrá-lo aqui no meu site dedicado à pizza.

Vamos começar com algo realmente útil, adicionar este site aos seus Favoritos, contém mais de 300 receitas de pizza, Ele virá a calhar na próxima vez que você prepara a pizza em casa.

Neste link Em vez disso você vai encontrar todas as informações sobre a formação prática profissional como um fabricante de pizza que nós organizamos aqui na nossa escola de Pizza.

Aqui, a programação dos próximos cursos no programa.

Para aqueles que não têm tempo ou recursos para vir aqui na nossa pizza escola, Lembro-me que em nosso site está disponível Claro fantástica de pizza on-line você pode seguir directamente a partir do sofá sentado em sua casa.

A Pizza Centenaria Della Nonna

Finalmente, há novo Livro o chef Silvio Cicchi. Livro traduzido para 4 idiomas.NÃO SÓ PIZZA-Tudo que você deve ter uma pizza no menu. Pizzas e produtos originais, muitas propostas gourmet, mas também produtos que fizeram a história da pizza do mundo, são as soluções que todas as pizzarias deve ter em seu menu. sobre 170 fotografias para ajudá-lo a perceber receitas originais perfeitas para combinar com uma escolha de matérias-primas de exceção, para combinações de ingredientes e não descontados. Insiders e entusiastas vai encontrar neste livro todas as informações necessárias para levar a cabo de forma profissional e de forma inovadora receitas gastronómicas que são monumentos da cozinha italiana. Commodities. As técnicas de processamento. a massa. as receitas.

Visite o meu canal do youtube, você vai encontrar centenas de receitas de vídeo de pizzas preparadas pelos alunos da nossa pizza escola.

 

Até breve

Silvio Cicchi

 

Focaccia Com Bacon Rúcula e Tomate Feta

Focaccia Com Bacon Rúcula e Tomate Feta

Focaccia Com Bacon Rúcula e Tomate Feta. Em uma de minhas últimas férias na Bulgária, visitar a bela capital Sofia I emprestado uma receita que é realmente parte da cultura deste povo belas e fascinantes.

Para os interessados ​​no mês de setembro nossa Escola de Pizza italiana vai organizar o seu próprio curso na capital Sofia em uma pizzaria fantástica que coopera com a gente. Este é o óleo de pizza Olive que você vai encontrar no site http://www.oliodolivapizzeria.com/ 

Focaccia Com Bacon Rúcula e Tomate Feta

Todos aqueles que visitaram a Bulgária irá certamente ter notado que nas partes não há nenhuma refeição que não inclui uma salada agradável: A salada é um "must" para o pequeno almoço, para almoço e jantar. Eles preparam muitos tipos, mas o mais comum que você vai encontrar em qualquer lugar é preparado com tomates e queijo tipo "feta".

Não foi difícil encontrar um ponto de encontro entre a nossa pizza e cultura búlgara. Nós oferecemos este delicioso bolo com bacon em cubos para toda a temporada e depois de cozinhar em nosso forno a lenha, adicione a rúcula e tomate temperado com o queijo local em particular.

Focaccia Com Bacon Rúcula e Tomate Feta
Focaccia Com Bacon Rúcula e Tomate Feta

Focaccia Com Bacon Rúcula e Tomate Feta

Propomos o vídeo da preparação deste delicioso focaccia das tradições búlgaros. O vídeo foi como sempre gravado nos laboratórios de A nossa escola de pizza na Itália. Se você quiser obter mais informações sobre os nossos workshops profissionais, Convido você a visitar este link.

Vídeo

Focaccia Com Bacon Rúcula e Tomate Feta

Termino hoje e lembre-se, que para aqueles que não têm tempo e recursos para vir à nossa escola de pizza na Itália, está disponível aqui em nosso site uma fantástica "Curso de Pizzaiolo ONLINE"O que você pode assistir a partir do conforto do seu sofá em casa. Você vai encontrar todas as informações neste link.

Finalmente eu lembrá-lo que ele está disponível para baixar meu mais recente livro chamado "NÃO SÓ PIZZA- O que deve ter todas as pizzarias em seu menu". Você pode baixá-lo em esta ligação. Fantástico livro muito útil a todos os gestores de restaurantes e pizzarias.

Focaccia Com Bacon Rúcula e Tomate Feta

Manter contato. Vê-lo novamente em poucos dias para mais notícias sobre pizza. Antes de sair eu convido você para visitar meu canal do YouTube, onde você vai encontrar centenas e centenas de receitas de vídeo de pizzas preparadas pelos alunos da nossa escola de pizza italiana.

 

Ciao

Silvio Cicchi

 

The Stuffed Pizza em duas mãos Como preparar

The Stuffed Pizza em duas mãos Como preparar. Esta pizza é muito popular. É oferecido em recortes, em cada quarto onde se preparam coquetéis e encontramos muitas vezes em buffet preparado para aniversários ou feriados.

Estamos acostumados a vê-lo e reconhecê-lo com tantos tipos diferentes de enchimento: Desde tomate e mussarela, com legumes ou com recheado com presunto e queijo.

The Stuffed Pizza em duas mãos Como preparar
The Stuffed Pizza em duas mãos Como preparar

The Stuffed Pizza em duas mãos Como preparar

A versão que eu quero propor hoje olha para trás em muitos anos de história, estamos a falar de "recheio CHICHI'. Você acha que apenas alguns quilômetros de onde eu moro, Offida, há mesmo um festival inteiramente dedicado ao preenchimento chichi, Participa em muitos anos no primeiro domingo de agosto.

Já meus avós lembrar que anos atrás preparadas colocando o recheio especial em um coque clássico ou "Cacciannanze". Mérito de seu enchimento feito de legumes em conserva, anchovas atum e alcaparras, esta pizza é um dos poucos que fica bom com as horas de passagem. Na verdade, eles estão em muitas famílias prepará-lo no dia anterior e depois comê-lo no dia seguinte.

The Stuffed Pizza em duas mãos Como preparar
The Stuffed Pizza em duas mãos Como preparar

The Stuffed Pizza em duas mãos Como preparar

no nosso cursos fabricante profissional de pizza que realizamos semanalmente em A nossa pizza escola, Este tipo de produto é sempre ensinou a pizzaioli futuro, também podemos chamá-lo carinhosamente como o "Pizza com as duas mãos", porque é uma pizza como base, o enchimento e é coberto por uma outra pizza como topo. Para entender como ele é preparado, Eu convido você para assistir o seguinte vídeo abaixo.

VIDEO

The Stuffed Pizza em duas mãos Como preparar

Para todos os interessados ​​a participar de nossas curso de formação profissional para se tornar de pizza chefs, Lembro-me que você pode encontrar todas as informações esta ligação.

Para os menos afortunados vez que eles não têm tempo ou recursos, Lembro-me que aqui no nosso site uma brilhante "está disponívelPizzaiolo DE CURSO ONLINE que você pode seguir a partir do conforto do seu sofá em casa.

The Stuffed Pizza em duas mãos Como preparar

Antes de se despedir como o meu costume, eu lembrá-lo que ele está disponível para download o meu mais recente livro chamado NÃO SÓ PIZZA-O que deve ter todas as pizzarias em seu menu. Adequado para quem administra labuta diária da pizzaria ou para aqueles que querem se envolver na preparação de especialidades históricas. Você vai encontrar todas as informações sobre o livro em Nesta página.

Visite meu canal no YouTube contém centenas de receitas de vídeo de pizzas preparadas pelos alunos da nossa pizza escola

 

Até breve

Silvio Cicchi