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Cursos de pizza

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Aprenda uma habilidade que não conhece a crise, e dá-lhe a capacidade de trabalhar em qualquer lugar do mundo.

Cursos de pizza
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Cursos de pizza

Você cursos de pizza que oferecemos, forma depizzaioli profissional e competente, nossas aulas teóricas e práticas permitirá que você sabe todas as técnicas e receitas para uma deliciosa pizza, clássica ou em bandejas. Os fabricantes de pizza Mestres irá revelar todos os segredos da pizza italiana, você vai aprender a trabalhar com forno elétrico e um de madeira, mas acima de tudo o que você vai fazer um monte de prática. A pizzaria que nossos cursos, está pronto para ser introduzido ao mundo do trabalho. Para se inscrever, entre em contato conosco através do nosso endereço de e-mail, ou ligue para +39 347 6244362.

Cursos de pizza
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Como são nossos cursos:

Nosso objetivo é formar figuras profissionais competentes.  Você cursos estão abertos a todos os que desejam aprender o ofício de pizza e eles querem colocar em prática o conhecimento teórico e prático para fazer uma pizza de qualidade.

Os nossos professores, profissionais especializados fabricantes de pizza com muitos anos de experiência, e nossos consultores que lidam com a boa vontade de pizzarias do mundo eles vão enviar técnicas de compressão, ascensão, preparação e cozinhar para a pizza é dada ao aluno uma preparação abrangente.

Teoria

MATÉRIA-PRIMA PARA MASSA DE PIZZA

Farinha, levedura, águas, sais e recheios – classificações, produção, Tipo, qualidade e usos, Misturas – direta e indireta, fermentação, ascensão, maturação e equipamentos para a massa.

Assar pizza

Fornos: a maior, elétrica e gás, material de energia e combustível para cozinhar, Equipamento para fornos, normas de segurança em usinas, HACCP

Prática:

TÉCNICA DE MASSA

Cursos de pizza
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Use e prática para os diferentes tipos de impaso:

Massa com a mão, misturador espiral, misturador de garfo

ELABORAÇÃO E PIZZA COBERTURA

Realização da Pizza:

Pizza clássico, Pizza em assadeira, Pizza Napoletana

TÉCNICAS DE COZINHA

A experimentação e prática de dois tipos diferentes de forno:

Fogão a lenha e forno elétrico

Para mais informações sobre nossos cursos de pizzaiolo profissional na nossa escola, consulte as nossas respostas às perguntas mais frequentes que se colocadas pelos nossos leitores clicando aqui
O calendário de cursos em programação

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