Jamón de pizza y .... , puede parecer increíble, pero en cinco pizzas que se producen en Italia, tres de ellos tienen el jamón en los ingredientes que se utilizan. Cuando hablamos del jamón hay que hacer una distinción entre lo crudo y lo cocido. De jamón en la pizza que nos topamos esto en mi artículo anterior, Hoy vamos a hablar de jamón en la pizza. Al igual por igual a adultos y niños, y es a menudo combinado con otros ingredientes, muy popular es el Jamón de pizza y setas, está presente en las cuatro estaciones, la caprichosa, en sus pantalones, combiné con alcachofas y pude seguir esta lista indefinidamente. La pizza se coloca rodajas, y siempre es mejor dividir las rebanadas en pedazos más pequeños para una cuestión estética, pero sobre todo porque los ingredientes completamente cubiertos por las rebanadas de jamón entero cocinado ni siquiera cocinar, la producción de un efecto flotante de los ingredientes en la pizza.

Hay muchos tipos de jamón cocido, de la que cuesta unos pocos euros por kilo para terminar en jamones de calidad que cuestan decenas de euro por kilo. Les recuerdo que la pizza nació como un plato de pobres, entonces, utilice siempre un pocos ingredientes, pero siempre elige los de calidad.

Masa para pizza con jamón

A fin de preparar 4 Jamón de pizza preparado los siguientes ingredientes:

Para hacer 4 bolas de masa desde 250 gramos

Harina tipo "0" 625 gramos

Agua 375 gramos

Venta 15 gramos

Levadura 1,2 gramos

Azúcar 10 gramos

Aceite 2-3 cucharas

En un bol, verter el agua y la levadura scioglieteci.

Añadir el aceite de oliva virgen extra y de azúcar, a continuación, la harina. Comenzar a mezclar los ingredientes y agregar sal. Trabajar la masa con las manos hasta obtener una masa suave, elástica que se desprende completamente de las manos. Después de la fase de mezclado, dividetelo en 4 acciones, formatos 4 bolas y colocarlo en un recipiente con tapa. Deje reposar durante aproximadamente una hora o hasta que doble su volumen.

Después de la fase ascendente, lanzar las bolas con los dedos, si no tienes experiencia puedes leer nuestro artículo que explica perfectamente cómo hacer que la redacción de las bolas de la pizza.

Después de la redacción, añadir el tomate y rebanadas de jamón en trozos pequeños. Este es el momento de añadir otros ingredientes a su gusto, añadir la mozzarella.

Precaliente el horno 200 grados, hornear sus pizzas sólo cuando el horno está muy caliente. La cocción tomará aproximadamente 15 acta, siempre depende del tipo de horno que tiene en casa. Cuando el tablero demostrará ser pizzas al horno perfectamente doradas y servir caliente.

Si te gusta la pizza con jamón, háganos saber cómo preparar, dejar un comentario en esta página.

¿Sabe usted la diferencia entre el jamón y el hombro cocido?Reloj wikipedia.

La reina de pizza es la reina de todas las pizzas. Una exquisita variación del clásico margherita pizza napolitana, fue bautizada con este nombre en el lejano 1890 el famoso fabricante de la pizza napolitana Raffaele Esposito que, contrariamente a lo que algunos piensan, no fue el inventor de la pizza, sino simplemente lo que él llamó la pizza margherita en honor de la reina Margarita de Saboya. Si quieres aprender más sobre la historia de la margarita, se puede leer este mi post anterior. Con los años la reina de pizza ha sufrido cambios con respecto a la margherita clásico, se añadieron a las alcachofas y jamón. Buscando en Internet, usted encontrará que la pizza es la reina muy popular, además de, un montón de pizzerías en Italia llamadas Regina Margherita dispersa en todas las provincias, incluso las grandes empresas de distribución todavía producen pizzas congeladas de pizza reina distribuye en todo el mundo.

Regina pizza Receta y Preparación

Para preparar 4 regina de pizza:

Harina tipo "0" 625 gramos

Agua 375 gramos

Venta 15 gramos

Levadura 1,2 gramos

Azúcar 10 gramos

Aceite 2-3 cucharas

En un tazón grande vierta agua(20 grados) y la levadura scioglieteci, azúcar y aceite. Añadir la harina y comenzó a mezclar los ingredientes. Añadir la sal y trabajar la masa vigorosamente durante 10 minutos hasta que se vuelvan a ser suave y elástico.

Divida la masa en 4 bolas y dejar reposar durante levadura en un recipiente cerrado con una tapa o en el mismo nivel de trabajo bien cubierto con un paño húmedo. Después de una hora bolas aplanadas para obtener 4 discos de masa por el diámetro de 30 cm. Condimentada con tomate, alcachofas en trozos y cubos de jamón. Añadir la mozzarella y cocer en el horno precalentado a 200 grados. Después 15 minutos comprobar el punto de cocción de pizzas, y sólo al horno cuando la junta demostrará ser perfectamente dorada.

Añadir unas hojas de albahaca fresca y servir caliente.

Asesoramiento: El éxito de la pizza en casa es muy dependiente de la cocción en el horno. Y deje que se caliente muy bien antes de hornear pizzas y nunca abrir la puerta del horno para verificar la cocción.

¿Cómo se prepara la reina pizza en casa? Deja un comentario en esta página.

¿Quieres saber más sobre la reina Margarita? Haz clic y consulta wikipedia.

Rara vez que deje de hablar con mi colega Mario pizzaiolo, Romano Roma, Siempre me han fascinado por todas las anécdotas e historias que me hicieron en esta fantástica ciudad y todas las historias que suceden con los numerosos turistas que visitan la capital. Si usted va a leer mi artículo anterior "Te voy a dar una pizza"Vas a entender por qué tantos de las risas que hacemos.  Una de las cosas más importantes que aprendí de él y de la cultura romana, se prepara el clásico de pizza romana, la que se encuentra comúnmente en todas las pizzerías de la ciudad y que Mario y todos los romanos también llamada scrocchiarella. Nunca ha sido el término más apropiado para este. Pizza al estilo romano "scrocchiarella" no está relacionado con los ingredientes especiales para el relleno, sino a un tipo de pizza, blanco o rojo que es, delgada y cocinado de una manera no agresiva en el horno de leña, desde el nacimiento hasta una pizza delgada y crujiente. Gran parte de la crisis del crédito se debe a la utilización de aceite de la semilla que hace que el cajón de pizza que con el aceite de oliva virgen extra que hace la pizza suave (Estilo napolitano), y puesto que la escritura de los discos de masa que debe ser muy delgada.

Usted consigue una buena pizza romana con el gas de horno de casa o eléctrica siguiendo de cerca nuestra receta.

Pizza alla Romana Receta scrocchiarella

Para conseguir una buena pizza romana, usaríamos una harina de fuerza media (w170-w200) y amasar en la mañana y luego cocinar en la noche, debemos dejar crecer al menos 6-8 horas.

Para hacer 4 bolas 250 gramos para cada uno 4 gente

Farina resistencia media W170:  625 gramos

Agua 375 gramos

Venta 15 gramos

1grammo Levadura

Aceite de cacahuete 20 gramos

Para el relleno utilizado los ingredientes que prefieras.

En un tazón, disuelva la levadura en el agua, agregar la harina y la sal y empezar a trabajar hasta obtener una masa suave que se desprende completamente de las manos. Dividetelo en 4 bolas y colocar en un recipiente con tapa o en la encimera espolvorear la superficie de las bolas con la harina y cubrir con un paño húmedo, déjelo reposar por 6-8 horas.

Después de la fase ascendente, lanzar las bolas de manera uniforme hasta 4 discos finos de masa.

Temporada a su gusto y cocer en el horno precalentado 200 grados.

El tiempo de cocción puede variar de horno a horno, después de aproximadamente 5 minutos comprobar el punto de cocción de sus pizzas, y cuando la placa se coció puede ser perfectamente dorada y servir sus pizzas.

Al igual que la pizza romana? Deja tu comentario en esta página.

La pizza romana su wikipedia

La pizza vegetariana es la pizza perfecta para los vegetarianos, vegetariano, y más .....

El secreto para conseguir una buena pizza vegetariana radica en la cuidadosa selección de verduras que necesita ser frescos y de temporada. En los meses cálidos que tenemos donde elegir de verduras para utilizar como condimento, sino también durante el invierno tenemos una amplia selección de verduras para elegir.

Entre nuestras recetas ya hemos entrado en una deliciosa pizza con verduras marinadas, en esta receta vamos a utilizar diferentes verduras y cómo preparar diferentes.

Ingredientes: Berenjena, calabacín, pepperoni, cebolla, de oliva, setas, alcaparras, zanahorias y apio.

Preparamos las verduras:Picar la cebolla y dejar que se marchitan lentamente en una sartén con un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Cuando esto se convertirá en transparente, añadir el resto de las verduras y saltear a fuego lento, añadiendo agua si es necesario. Sazone con sal y pimienta.

Masa de pizza vegetariana

Para preparar en casa 4 pizza vegetariana

Para hacer 4 bolas 250 gramos para cada uno 4 gente

Harina tipo "0" 625 gramos

Agua 375 gramos

Venta 15 gramos

Levadura 1,2 gramos

Azúcar 10 gramos

Aceite 2-3 cucharas

Preparar la masa y dividirla en 4 bolas 250 gramos, cubrirlo bien y dejar reposar durante una hora para que el aumento de abundante.

Después de la fase ascendente, lanzar las bolas con los dedos, si usted no tiene experiencia que pueda lea el artículo eso explica perfectamente cómo hacer que la redacción de las bolas de la pizza.

Añadir el tomate y verduras preparadas de antemano. La pizza vegetariana, se puede disfrutar con o sin mozzarella.

Precaliente el horno 200 grados y hornee por 15 minutos o hasta que el borde de las pizzas será perfectamente oro.

Puede haber una lista útil de los vehículos para hacer decisiones de compra adecuadas en el momento adecuado de la producción:

Ajo verano
Espárragos Primavera
Las remolachas verano - otoño - invierno
Basilio verano
Las remolachas primavera - verano - otoño
Brócoli primavera - otoño - invierno
Invierno Alcachofas – primavera
Cardi invierno
Zanahorias Primavera - Verano - Otoño – invierno
Cataluña invierno
Primavera Coliflor – otoño
Col verano - otoño - invierno
Coles de Bruselas otoño – invierno
Pepinos verano
Achicoria otoño - invierno – primavera
Cicorini invierno
Invierno nabo – primavera
Cebollas de Primavera - Verano - Otoño – invierno
Berro Primavera
Invierno Cuco
Hierbas otoño
Frijoles Verano - Otoño
Judías verdes de primavera - verano
Primavera Fave
Hinojo otoño - invierno – primavera
Calabacín flores de verano
Primavera Escarola - Verano - Otoño – invierno
Lechuga Primavera - Verano - Otoño – invierno
Verano Berenjena
Patatas verano – invierno
Nuevas patatas primavera
Peppers primavera – inmuebles
Guisantes de primavera – inmuebles
Tomates primavera - verano
Tomates de la vid del otoño
Puerros primavera - verano - otoño - invierno
Primavera Perejil – inmuebles
Radicchio rojo de primavera - otoño - invierno
Primavera Violación – inmuebles – invierno
Rábanos de primavera – inmuebles
Romero Primavera - Verano - Otoño – invierno
Rocket primavera - verano
Primavera Salvia – inmuebles
Chalota verano
Salsifí otoño - invierno – primavera
El apio Primavera - Verano - Otoño – invierno
Apio nabo otoño
Espinacas Primavera - Verano - Otoño – invierno
Raíces Taccole
Topinambours otoño – invierno
Valeriana primavera – inmuebles
Caída del maíz - invierno
Repollo otoño – invierno
Calabazas de verano - otoño – invierno
Calabacín verano

FRUTA DE TEMPORADA

Albaricoques verano
Verano Amarene
Piña otoño – Invierno - Primavera
Sandías verano
Naranjas de invierno - primavera
Aguacate de invierno
Bananas invierno - primavera – inmuebles
Caqui otoño
Castañas de otoño
Cedars otoño – invierno
Cerezas Primavera – inmuebles
Quinces otoño
Figuras verano – otoño
Fresas primavera - verano
Fresas salvajes verano
Kiwi invierno
Frambuesas verano
Limones otoño - invierno – primavera
Clementinas otoño
Mandarinas otoño – invierno
Almendras otoño
Granada otoño
Manzanas de otoño
Meloni verano
Arándanos verano
Más inmobiliarias
Primavera Níspero – otoño
Avellanas otoño – invierno
Los frutos secos
Pere verano - otoño
Pedro conference primavera
Peaches Summer
Pomelos otoño - invierno – primavera
Ciruelas verano
Ribes Inmobiliaria
Italiano uva otoño
Raíces Uvaspina

Hortalizas y verduras en wikipedia: http://it.wikipedia.org/wiki/Categoria:Ortaggi

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En las zonas turísticas de nuestro país a menudo se encuentran entre las muchas propuestas del menú de la pizza una pizza especialmente creado para deleitar los paladares de muchos turistas Americano de visita en Italia: La Pizza americana.

Cuando me enfrento a este tema con mis colegas pizzaioli, inevitablemente sube el pensamiento habitual, Pizza americana es la pizza que tiene la lista más larga de ingredientes que jamás se haya inventado. Es sólo uno de muchos pizzas clásicas producidas en los Estados Unidos, y también es muy solicitado en nuestro país.

Aquí está la lista de los ingredientes que se rellena: Tomate, mozzarella, frankfurter, más, pimientos cortados en cubitos, de oliva, chorizo ​​desmenuzado, rodajas de tomate fresco, cebolla y champiñones. A diferencia de pizzas ordinarias a la placa, debe ser cocinado en una bandeja para hornear redonda, y pronto se hace evidente por qué: Ni siquiera el más experimentado de los fabricantes de pizza no logran atravesar la pizza estadounidense de heavy con pala pizza y lo puso en el horno para cocinar sin romperlo. Para la preparación de este tipo de pizza, se utiliza por lo general una base más gruesa, tal vez el emparejamiento 2 bolas de masa.

Receta y preparación de pizza americana.

Para preparar la masa para 2 Pizza americana a cocinar en 2 moldes redondos con un diámetro de 35 pulgadas que necesitamos:

Harina tipo "0" 625 gramos

Agua 375 gramos

Venta 15 gramos

Levadura 2/3 gramos

Azúcar 10 gramos

Aceite 2-3 cucharas

Medio la masa para pizza clásica, y se divide en 2 piezas 500 gramos. Cubra la masa con un paño y dejar leudar durante una hora o hasta que doble su volumen no será. Rocíe con aceite dos bandejas para cocinar y con los dedos la masa aplanada uniformemente hasta cubrir toda la superficie de las bandejas. Deje lugar para otro 30 acta, a continuación, añadir todos los ingredientes que aparecen en la lista, a excepción de la mozzarella, que se añadirá más tarde. Precaliente el horno a buena 200 grados y hornear las pizzas para 20 minutos. Sácalos del horno, añadir la mozzarella y ponerlos de nuevo en el horno para terminar de cocinar. Cuando el borde es perfectamente dorada, horneado sus pizzas. Espere unos minutos hasta que la mozzarella es rancio y cortar su pizza americana en gajos. Los dos pizzas obtuvieron, será suficiente para 5/6 gente.

Si te ha gustado esta pizza, dejar tu comentario en esta página.

¿Quieres saber pizzas estilo más americano? Echa un vistazo a el menú Pizza Hut, una de las mayores cadenas de pizzería estadounidense.

La la pizza más y jamón, Llame ahora para todos "Pizza Mimosa"Consiste en la utilización de tres ingredientes simples: La más, jamón y poner Cocina.

Y una variante clásica de la habitual pizza y si todavía no lo ha hecho, definitivamente deberías probarlo. La receta para hacer en casa, es muy sencillo, un poco "como todas las recetas que proponemos.

Mimosa Receta De Pizza pizza o maíz y jamón

Para la preparación de la pizza de tres maíz o si lo prefiere "Mimosa" que necesitará:

500 gramos de tipo de harina 0

5 gramos de levadura

250 ml de agua tibia

50 aceite de oliva virgen extra de gramos

1 cucharadita de sal

1 azúcar

2 paquetes de crema

2 latas de maíz

Preparamos la masa:

Tome un recipiente y vierta agua, polvo de hornear scioglieteci y añadir la harina,aceite y azúcar, comenzaron a mezclarse, a continuación, añadir la sal. Amasar la masa hasta que se ha tomado un compacto, suave y elástico.

Divida la masa en 3 bolas, cubrirlos bien y dejar leudar durante aproximadamente una hora. Cuando el volumen de la masa se ha duplicado, extender la masa con los dedos o con el rodillo para 3 discos finos de masa, diámetro 28/30 cm.

El apósito:

Verter la crema en los discos de masa, con una cuchara y distribuirlo uniformemente en la superficie de las pizzas( de la misma manera del tomate).

Agregar los cubos de jamón, o si lo prefiere dividir las rodajas en trozos pequeños, añadir el maíz y el frijol, teniendo cuidado de escurrir bien el agua de la jarra.

Traiga su horno a una temperatura de 200/250 grados y cuando se cuece al horno caliente sus pizzas.

Después 10/15 minutos comprobar el punto de cocción de sus pizzas, si la tarjeta es completamente dorada, usted puede poner hacia fuera su mimosa de pizza.

Añadir unas hojas de albahaca fresca y servir caliente.

Cómo preparar tu maíz casa de pizza? Dé su receta en los comentarios en esta página.

Si quieres saber más sobre el maíz echar un vistazo a wikipedia.

El delicioso pizza al pesto que hasta hace unos años parecía ser una región única Liguria, finalmente comienza a encontrar espacio en todos los menús de nuestra península y más allá. En mi último viaje en la ciudad multiétnica en el mundo: Nueva York, Yo estaba muy sorprendido de encontrar en el menú de la pizzería "pizza de pesto de pollo"... Y como no podía pedirlo. Un delicioso pollo en rodajas cubierta con pesto que sirvió de pizza margherita encabezando. Me preguntaba, quién sabe si habría sucedido en Italia? Los italianos son muy tradicional, sólo unos pocos se correspondería con la pizza de pollo, de hecho, muchas pizzerías en nuestro país sugieren la margarita simple con adición de pesto como desmoche. Absolutamente deliciosa al gusto y si usted no lo ha hecho.

Vamos a pasar a la preparación de la pizza de pesto.

Masa de pizza:

Las dosis para preparar 4 pesto de pizza
Harina tipo "0" 625 gramos
Agua 375 gramos
Venta 15 gramos
Levadura 2 gramos
Azúcar 10 gramos
Aceite 2-3 cucharas
Tomar un recipiente para la masa, verter el agua caliente (20 grados alrededor) y scioglieteci en la levadura, a continuación, añadir el aceite de oliva virgen extra y de azúcar. Añadir la harina y comenzar a amasar. Añadir sal y seguir trabajando la masa con las manos hasta obtener un producto homogéneo, elástica y suave que se desprenderá totalmente de sus manos.

Divida la masa en 4 bolas y dejar descansar bien cubierto para el leudado, durante una hora o hasta que su volumen no se duplicará.

Mientras tanto preparar el pesto. Para preparar el pesto debe lavar y secar 4 manojos de hojas de albahaca fresca. Empezamos a cortar 2 dientes de ajo con un poco’ sal, a continuación, añadir las hojas de albahaca, un puñado de piñones, Parmesano (40 g) y pecorino (20 g) y mezclar incorporando poco a poco el aceite de oliva. El pesto no debe ser demasiado líquido.

Finalizada la fermentación, seguir con la redacción de las bolas.

Salpimentar los círculos de masa con salsa de tomate, venta, aceite de oliva virgen extra, orégano, añadir la mozzarella y cubierto con una cuchara de la superficie de la pizza con su pesto.

Traiga su horno a una temperatura de 200/250 grados y hornear sus pizzas. Después 15 minutos verificar la cocción, y sólo al horno cuando la junta demostrará ser perfectamente dorada. Añadir unas hojas de albahaca fresca y servir caliente.

Cómo preparar tu pizza con pesto? Dé su receta en los comentarios en esta página.

Para aprender más sobre el pesto, puedes echar un vistazo a wikipedia.