La Pizza Orientale con Surimi e Verdure Fresche. Ci voleva proprio Lois, nostra ospite di Singapore che in questi giorni sta svolgendo il “Corso Pratico Professionale di Pizzaiolo” nella nostra scuola, a farci “riscoprire” il gusto ORIENTALE sulla Pizza.
Pensate che ad oggi è già tornata a Singapore ed ha aperto la sua pizzeria chiamata “Pi” e sta già sfamando una bella fetta degli abitanti di Singapore con le sue pizze “Orientali”.
La Pizza Orientale con Surimi e Verdure Fresche
La pizza che ci prepara oggi Lois nel video in basso è proprio originale negli ingredienti e nella realizzazione preparata da una pizzaiola orientale. È chiaro che la pizza è patrimonio del mondo intero.
La Pizza Orientale con Surimi e Verdure Fresche
Lois ha affettato a striscioline sottili le zucchine fresche e le ha aggiunte sulla pizza, subito dopo ha affettato dei peperoni gialli e rossi e li ha aggiunti alla nostra focaccia.
A seguire ha tagliato i bastoncini di Surimi a rondelle e distribuiti uniformemente sulla pizza. Qualcuno chiama ancora questi bastoncini con il vecchio nome “Polpa di granchio. Di cosa siano veramente fatti non lo so, ma ne potrete sapere di più qui e qui.
A questo punto ha aggiunto il classico condimento da focaccia: Olio sale e aghi di rosmarino.
La Pizza Orientale con Surimi e Verdure Fresche
Di seguito il video di Lois che prepara la sua pizza orientale.
VIDEO
La Pizza Orientale con Surimi e Verdure Fresche
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