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Hongos Conozcámoslos Mejor1

Conozcamos mejor las setas

Conozcamos mejor las setas. Usted setas estos extraños, Rico en fósforo, potasio y minerales, son muy útiles para nuestro sistema inmunológico y cardiovascular.

Comencemos diciendo que no pertenecen a la familia de las plantas y ciertamente no son animales., pero nutricionalmente podrían ser en comparación con las verduras y debe ser consumido tal cual.

cuantos tipos de hongos hay

Para nombrar unos pocos: porcini, gallos, seta, prataioli, tachuelas, piopino quizás sean los más famosos. Se recolectan en primavera y otoño..

Si eres un experto recolector, te recomiendo que des largos paseos y los recolectes, de lo contrario ten mucho cuidado porque hay especies venenoso. Para los menos experimentados... cómpralos en el supermercado.

Ir por los champiñones

En el comercio también es fácil de encontrar. champiñones secos. Los hongos son antiinflamatorios., antioxidantes, rico en fibra y vitaminas, contienen potasio y cobre.

Caloría: Varían de una especie a otra, de media 100 gramos de champiñones equivalen a aprox. 30 kcal.

como usarlos

Con nuestras setas puedes hacer multitud de recetas, en pizzería son usados Trifolati y son una absoluta delicia para el paladar.

Otras recetas comunes son las pappardelle con champiñones, los famosos tallarines con setas porcini, il risotto de hongos, y algunos platos principales de carne, como el escalopes con champiñones.

Hongos en nuestra escuela

en nuestro escuela de pizza Italiano preparamos yo hongos para usar como aderezo para pizza. Si estás interesado en el nuestro. cursos profesionales para convertirse en un fabricante de la pizza acceder a todos la información aquí.

Sigue mi canal de youtube para toneladas de recetas de pizza de champiñones.

 

Ciao

Silvio Cicchi

 

Platos italianos de fama mundial que no son italianos

Platos italianos de fama mundial que no son italianos

Platos italianos de fama mundial que no son italianos. Italia es famosa en todo el mundo por alimento, la moda e la historia milenario. La mayoría de los turistas que visitan nuestro hermoso país vienen para ir de compras de moda, la visita de las más bellas ciudades de arte y LA COMIDA.

La alimentación es sin duda un sector impulsor nuestro. economía, a menudo nuestro platos se copian y lo vemos cuando visitamos otros paises. Este copiar copiar me divierte mucho. Imagínese que hay platos que se hacen pasar por italianos esto realmente ellos no existen en nuestro país. Una pequeña lista a seguir.

Algunos platos italianos que son famosos en el extranjero pero no son italianos

Espagueti con albóndigas. La Disney hasta las usó en una famosa dibujos animados, bueno, no existen en Italia. Puedes comer espaguetis con salsa de albóndigas, luego las albóndigas servidas en un segundo plato de carne, pero nunca juntos.

La Hawaiana o si prefieres la pizza con piña seguro que no la encontrarás en las pizzerías italianas.

Platos italianos de fama mundial que no son italianos

la pizza de peperoni: No, Lo siento por ti, pero no existe en Italia., Puedes encontrar pizza con salami picante si quieres comerla en una pizzería.

El pan de ajo o llámalo Pan de ajo, incluso esta receta definitivamente no es italiana, sin embargo, es tan famoso en todo el mundo, todos están convencidos de que es un plato italiano.

Otros platos no italianos que se hacen pasar por tales

Fettuccine Alfredo: Seguro que los fettuccine Alfredo no existen en Italia, pero creenos que son muy famosos en todo el mundo. No te imaginas cuantos turistas se sientan a la mesa y piden el fettuccine Alfredo.

Aderezo Italiano: Si por casualidad vas a Nueva York compra, es un aderezo para ensaladas, hecho con agua, jugo de limon, aceite vegetal, y una mezcla de hierbas, como el hinojo, eneldo, orégano y sal. Esta salsa tampoco es italiana., diferente a nuestro aceite, sal y vinagre.

quieres conocer a otros?

La salsa Fra Diavolo: es una salsa de tomate picante con chile, ajo, perejil y albahaca, solía sazonar el Pasta opuro yo mariscos. No es que no sea bueno, pero ciertamente no existe en Italia.

Spaghetti a la boloñesa: Prueba a preguntarle a una boloñesa, se reirá en tu cara, tal vez sí a los tagliatelle a la boloñesa, pero ciertamente no espagueti.

Hay otros? esta cosa es divertida

Pollo a la parmesana: Sí, has leído bien, nada berenjena, en su lugar una chuleta de pollo, muy divertido.

La carbonara: solo piense que incluso aquí en Italia este plato siempre está sujeto a la iluminación discusiones, mucho menos encontrarlo servido con crema. nada, trata de explicarle que no le ponga crema a la carbonara.

Eso es suficiente, pero no olvidemos el bono

Capuchino al final del almuerzo.: no hay nada menos italiano que esto.

Termino esta linda lista recordándote que en el nuestro pizzaioli escolares semanalmente organizamos cursos profesionales para convertirse en pizzeros. Encontrará toda la información aquí.

Si quieres saber cuáles son los verdaderos platos de la cocina italiana que son famosos en todo el mundo encontrado aquí.

Hasta pronto

Silvio Cicchi

 

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Cómo reutilizar pan rancio y viejo en la cocina

Cómo reutilizar pan rancio y viejo en la cocina

Cómo reutilizar pan rancio y viejo en la cocina. Hoy ya no se tira nada, las sobras en la cocina son valiosas, por lo que debemos prestar mucha atención.

Empecemos con pan seco, unos días de edad. Se puede utilizar en la cocina de muchas maneras., así que nunca lo tires, sigue el nuestro Consejos útiles sobre cómo reutilizarlo de nuevo en otras recetas.

El pan duro es un recurso precioso

Papa al pomodoro, famosa receta toscana se prepara con pan duro, tomates pelados, aceite de oliva virgen extra, ajo y albahaca. Esta sopa es excelente tanto en el verano en su versión fría como en el cálido invierno como sopa.

albóndigas: Si alguna vez has ido de vacaciones a Trentino seguramente habrás probado las albóndigas. Deliciosas albóndigas de pan duro en caldo, o saltear con mantequilla y salvia.

Cómo reutilizar pan rancio y viejo en la cocina

Migas de pan: Hay muchas recetas donde se usa pan rallado. Cuando el pan esté seco puedes rallarlo y colocarlo en un bote de cristal con cierre hermético, se mantendrá perfectamente para el próximo uso.

la panzanella: Receta antigua pero siempre de moda.. Ensalada de tomate con pan duro que al contacto con el agua que sueltan los tomates frescos se volverá deliciosa como por arte de magia.

El pan rallado como recurso en la cocina

albóndigas: Para hacer el tuyo delicioso albóndigas de carne, añadir un poco de pan rallado. Tus albóndigas se volverán súper suaves..

Crutones para tus sopas: muy sencillo de preparar, Cortar el pan viejo en cubos y ponerlo en una sartén con aceite de oliva virgen extra., ajo y romero picados y dorados, agrégalos a tu sopa favorita.

último consejo

crostini: A todo el mundo le gustan mucho, adultos y niños, añade mozzarella e ingredientes a tu gusto sobre una rebanada de pan duro, unos minutos en el horno y sus picatostes están listos de inmediato.

Antes de despedirme os recuerdo que nuestra escuela de pizza organiza cursos profesionales para convertirse en excelentes pizzeros. Un nuevo curso está disponible cada semana.. Encontrará toda la información aquí.

Ciao

Silvio Cicchi

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Algunas formas alternativas de usar el microondas

Algunas formas alternativas de usar el microondas

Algunas formas alternativas de usar el microondas. Realmente hay muchos que poseen esto Electrodoméstico. Además de calentamiento algunos alimentos y descongelar productos que vienen del congelador, el microondas no se usa mucho para cocinar.

Hoy quiero hablarles sobre cómo usar el microondas en algunas formas alternativas para que sea útil en nuestra casa.

Los usos alternativos del microondas

Limpia las esponjas de tu fregadero: sólo así, pon el bizcocho en un bol con un poco de agua y vinagre en el microondas un minuto, esta operación matará todas las bacterias y te devolverán la esponja higienizada como el día que la compraste.

Exprimir los limones: Estás preparando un jugo de limón.? Antes de exprimirlas, colócalas en tu microondas durante unos veinte segundos.. Los limones se ablandarán y será mucho más fácil exprimir hasta la última gota.

Algunas formas alternativas de usar el microondas

Desinfectar los calcetines: Tus calcetines apestan? Colócalas en el microondas durante unos segundos y quedarán como nuevas..

Separar los sellos: Truco muy útil para coleccionistas de sellos. Humedece el sello con unas gotas de agua y coloca la postal en el microondas durante diez segundos., con la ayuda de unas pinzas podrás despegarlo fácilmente.

Consejos sobre cómo usar el microondas

Cariño: Tu tarro de miel se ha endurecido y cristalizado con el tiempo.? Después de haber quitado correctamente la tapa de metal, poner el frasco en el horno durante treinta segundos. Mézclalo y se volverá suave..

A otro de estos útiles consejos, sigue siguiendo nuestro sitio web, agregue nuestra página de inicio a sus sitios favoritos. Aquí encontrarás encima 300 recetas de vídeo de la pizza.

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Ciao

Silvio Cicchi

 

Pizzelle frito

Pizzelle frito

Pizzelle frito. Son una especialidad de origen napolitano. Con el tiempo se han hecho famosos en todo el mundo aunque en algún lugar se les llame con un nombre diferente.: Montanare.

Se preparan con la masa de pan o de la pizza y papas fritas. Después de freír, se le agrega salsa de tomate en el centro y queso parmesano rallado para darle sabor a todo.

Una delicia para el paladar

Son perfectos para la mesa. buffet a cumpleaños, aperitivos y cualquier tipo de fiesta ya que a todos les gustan, tanto adultos como niños.

En La Actualidad muchos bares que preparan aperitivos los preparan calientes para sus invitados.

Pizzelle frito

Conoces la receta de pizzelle frito? te sugiero que hagas el descargar de mi última colección de recetas que se llama: Non Solo Pizza Resto. Contiene un montón de recetas incluyendo pizzetas, encontrarla en este enlace.

Cita en unos días para otras novedades sobre la pizza y sus derivados.

Ciao

Silvio Cicchi

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La mejor fruta para comer aquí es la lista.

La mejor fruta para comer aquí es la lista.

La mejor fruta para comer aquí es la lista.. en nuestra dieta, la fruta juega un papel muy importante, yo diria insustituible. Aquí está la lista de algunas frutas que siempre deben estar en tu mesa. Descubre cuáles.

Aceituna: rico en vitaminas, minerales y antioxidantes, vitamina E, hierro, cobre, fútbol. Reducen el riesgo de enfermedades del corazón.

Que fruta en nuestra mesa

naranjas: Contienen mucha vitamina C., potasio, Vitamina B. El consumo de naranjas aporta un bienestar general a todo nuestro organismo.

Piña: Muy rico en vitamina C y manganeso, su pulpa contiene bromelina que reduce el riesgo de cáncer.

La mejor fruta para comer aquí es la lista.

Toronja: Útil para combatir el colesterol y los cálculos renales. Te ayuda a sentirte lleno por más tiempo.

Mango: Rica en antioxidantes y antiinflamatorios, contiene vitamina C y fibra soluble.

La súper fruta para comer

fresas: El consumo de fresas ayuda a estabilizar los niveles de azúcar en la sangre. Rico en nutrientes y antioxidantes..

Palta: Se dice que es el mejor amigo de nuestro corazón.. Alto en grasas saludables y potasio..

Otros tipos de frutas

Plátano: Ideal para los que hacen actividad física.. Controlan el azúcar en la sangre y son excelentes para nuestro sistema digestivo.

Cuerpos: Antioxidantes y fibras, excelente para la digestion.

Conclusiones sobre la fruta

Cerezas: Rico en antioxidantes y nutrientes., contienen melatonina que ayuda a regular nuestro sueño.

Más: Muy rico en vitaminas, minerales y antioxidantes. La más contienen vitamina C, K, manganeso.

saludos

Antes de despedirme quería recordaros que en el nuestro pizzaioli escolares organizamos cursos prácticos profesionales semanales para convertirte en pizzero. Para más información sigue este enlace.

Ciao

Silvio Cicchi

 

 

Aceite de Oliva Úselo Alternativamente

Aceite de Oliva Úselo Alternativamente

Aceite de Oliva Úselo Alternativamente. Contra mosquitos: Si sueles recoger el agua de lluvia en un contenedor, añadir unas gotas de aceite. Esto evitará que las larvas de mosquito entren al agua y luego se reproduzcan..

contra las insolaciones: poner un pequeño recipiente de aceite en el frigorífico y con la ayuda de un bastoncillo de algodón untar aceite de oliva sobre las zonas afectadas, esto calmará las quemaduras.

Usa el aceite de oliva como nunca antes lo habías hecho

Dolor de oído: Si tienes alguna molestia Plaga, calienta un poco de aceite y vierte unas gotas en tu oído. Esto aliviará el dolor..

Quitar el residuos de pintura de las manos: con un bastoncillo de algodón humedecido en aceite, frotar las manchas de pintura. Verás que se eliminarán por arte de magia.. Tus manos se mantendrán hidratadas..

Aceite de Oliva Úselo Alternativamente

etiquetas adhesivas: simplemente limpie un poco de aceite en la superficie de una etiqueta vieja y luego retírela fácilmente.

Problemas labios secos o agrietado? Usa el aceite de oliva milagroso para rehidratarlos.

Su zapatos siempre brillantes como nuevo? Frota tus zapatos con un paño de microfibra con unas gotas de aceite. Mágicamente volverán como cuando los compraste..

Todavía consejos útiles

Crema de afeitar: Ha agotado su suministro de crema de afeitar.? Sin preocupaciones. Extiende unas gotas de aceite de oliva en tu rostro, evitarás cortes y al mismo tiempo rehidratarás tu piel.

Conclusiones

No solo en la pizza, te gustaron mis sugerencias sobre cómo usar el aceite de oliva de una manera alternativa? Acerca de la pizza, si eres un verdadero amante de nuestra pizza, Te recomiendo que te registres en uno de los míos. cursos prácticos profesionales para ser pizzero profesional. Encontrará toda la información en este enlace.

Les recuerdo que en mi canal de youtube también están disponibles 300 recetas de vídeo de la pizza. contratar.

 

Hasta pronto

Silvio Cicchi

 

 

Cebollas Agridulces Cómo Prepararlas

Cebollas Agridulces Cómo Prepararlas

Cebollas Agridulces Cómo Prepararlas. Hoy os hablamos de un plato muy sabroso., muy utilizado en pizzerías para el relleno de pizzas, pero también como guarnición o incluso como aperitivo o aperitivo.

También es una guarnición perfecta para acompañar platos de carne o pescado., también ideal para rellenar hamburguesas.

Agridulce para cubrir pizzas

El sabor agridulce hace que este ingrediente sea muy apetecible, por lo tanto, también es adecuado para combinar ingredientes muy diferentes.

La preparación de cebollas agridulces es rápido, tomar unos minutos. Puedes usar la cebolla roja de Tropea, pero tambien la cebolla fresca no esta mal.

Cebollas Agridulces Cómo Prepararlas

Preparemos los ingredientes: cebollas, vinagre de vino tinto, azúcar, aceite y sal. Alguien agrega dos clavos al gusto.

Cortar las cebollas y dorarlas en aceite de oliva virgen extra, déjalos caramelizar añadiendo el azúcar, mezcle el vinagre de vino tinto y deje a fuego lento hasta que esté cocido.

Otros consejos útiles

Si te gustan las cebollas en agridulce, preparado de la misma manera que el pimientos agridulces, o porque no el Calabaza Agridulce. Todos son fantásticos ingredientes para la preparación de deliciosas pizzas..

Acerca de la pizza, si quieres convertirte en pizzero profesional, suscribirse a uno de nuestros talleres profesionales que organizamos semanalmente en el nuestro pizzaioli escolares. Encontrará toda la información en este enlace.

saludos

Cita en unos días para otra información útil sobre el mundo de la pizza.

Ciao

Silvio Cicchi

 

 

 

¿Qué son los alimentos bajos en calorías?

¿Qué son los alimentos bajos en calorías?

¿Qué son los alimentos bajos en calorías?. Usted quiere perder peso? Aprovecha para preparar una dieta especial siguiendo la tabla a continuación. Estos alimentos contienen muy poco caloría.

Alcachofas: 100 gramos 47 caloría

1 tarro de ricota 47 caloría

5 palitos de pan 30 caloría

1 kiwi 24 caloría

100 gramos de moras 43 caloría

Calorías y alimentos La lista

1 mandarín 45 caloría

50 gramos de pavo 24 caloría

100 gramos de pimientos 20 caloría

100 gramos de calabaza 26 caloría

100 gramos de naranja 47 caloría

50 gramos de jamón 49 caloría

100 gramos de rúcula 25 caloría

¿Qué son los alimentos bajos en calorías?

1 pera 47 caloría

1 calabacines 21 caloría

100 gramos de espinacas 23 caloría

100 gramos de hinojo 31 caloría

1 pepino 8 caloría

1 pescar 39 caloría

1 tomate 27 caloría

100 gramos de rábanos 18 caloría

100 gramos de piña 50 caloría

100 gramos de coliflor 27 caloría

100 gramos de escarola 17 caloría

100 gramos de cebolla 32 caloría

Continuar la lista de calorías

100 gramos de lechuga 27 caloría

1 zanahoria grande 30 caloría

50 gramos de frambuesas 26 caloría

100 gramos de melón 34 caloría

100 gramos de champiñones 22 caloría

100 gramos de berenjena 25 caloría

1 albaricoque 48 caloría

100 gramos de apio 16 caloría

100 gramos de remolacha 17 caloría

10 verdi de oliva 40 caloría

100 gramos de fresas 32 caloría

1 mala 48 caloría

100 gramos de cerezas 50 caloría

100 gramos de pimiento picante 40 caloría

100 gramos de toronja 42 caloría

100 gramos de chucrut 19 caloría

100 gramos de remolacha 43 caloría

100 gramos de lentejas 116 caloría

100 gramos de repollo 25 caloría

100 gramos de sandía 30 caloría

100 gramos de ajo 149 caloría

100 gramos de leche entera 146 caloría

100 gramos de coles de bruselas 43 caloría

100 gramos de nabos 28 caloría

100 gramos de esparragos 20 caloría

100 gramos de lechuga 15 caloría

100 gramos de brócoli 34 caloría

Nos vemos en unos días para otras noticias útiles e interesantes.

Ciao

Silvio Cicchi

 

Consejos útiles para mejorar en la cocina

Consejos útiles para mejorar en la cocina

Consejos útiles para mejorar en la cocina. Siguiendo estos consejos, mejoraremos en el manejo de nuestra cocina. Síguelos con atención.

Verter las patatas en agua hirviendo..

Cuando hierves las papas, sepa que nunca deben verterse en agua hirviendo. El agua hirviendo daña la superficie de las papas. Póngalos en agua fría y llévelos a ebullición..

Consejos para convertirte en un experto en la cocina

Dejar la puerta del frigorífico abierta unos minutos..

Dejar la puerta del frigorífico abierta aunque solo sea para verter una gota de leche en el café aumenta considerablemente la temperatura interna, así que evita hacerlo, cierra la puerta inmediatamente.

congelar el pan entero.

La mejor solución es siempre cortar el pan en rebanadas, póngalo en una bolsa de comida y luego congélelo.

Consejos útiles para mejorar en la cocina

Triture las papas con la batidora

el mezcla macina, no aplasta. De esta forma las patatas soltarán el almidón que contienen y esta operación hará que tu puré quede pegajoso.. Siempre use un tenedor para hacer puré de papas.

Dejar enfriar las patatas sin sazonarlas primero

El condimento siempre debe agregarse cuando las papas aún estén calientes.. Cuando se enfrían la almidón formará una concha que evitará que la salsa penetre.

Otros consejos útiles

Agregue aceite a la pasta mientras cocina

La pasta siempre debe cocinarse en agua hirviendo para que el almidón no se disuelva en el agua y se vuelva pegajosa.. La adición de aceite durante la cocción no cambia nada..

Guarda el pan en el refrigerador.

El pan se endurecería, porque la miga absorbe humedad. Este proceso cristaliza el almidón en el pan..

antes de salir

Mantener la ensalada más tiempo

Antes de meter la ensalada en el frigorífico, envuélvela con unos rasgones de papel de cocina.. Esto absorberá toda la humedad y mantendrá la ensalada crujiente..

Cómo conservar los plátanos por más tiempo

Envuelva un poco de papel de aluminio sobre los tallos de plátano para que maduren más lentamente..

¿Sabías que es posible congelar el jengibre??

Y, sin pelarlo en una bolsa de plástico para alimentos.

Guarda los champiñones en una bolsa de papel.

Los champiñones siempre deben almacenarse en el refrigerador en una bolsa de papel.. A diferencia del plástico, el papel absorbe la humedad, lo que ralentiza el desarrollo de moho..

Cita en unos días para otras noticias útiles.

Ciao

Silvio Cicchi