Nduja é um enchido para barrar. Amantes de picante adoram o Nduja. Linguiça de porco combinada com pimenta calabresa. A pimenta atua como conservante.

Produzido na zona de Vibo Valentia. A receita original pedia dois quilos de carne e um de pimenta.

Nduja na cozinha

Delicioso na pizza, espalhar no pão, tempero para macarrão, frito, risotos, sopas.

Conhecemos a Nduja calabresa

durante o cursos profissionais que fazemos por conta própria pizzaioli escolares, nós usamos muito o Nduja. Todo mundo parece gostar de picante. Se você quiser obter mais informações sobre nossas oficinas, siga este link.

cumprimentos

Marcação em alguns dias para mais notícias sobre pizza.

Ciao

Silvio Cicchi

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