Focaccia Com Cebola Tuna e pimentas

Focaccia Com Cebola Tuna e pimentas

Focaccia Com Cebola Tuna e pimentas. Nas palavras de um chef de pizza famosa 🙂 “Paulo Coelho“Le cose più semplici sono le più straordinarie, e somente o sábio pode vê-los ". esta manhã, antes de preparar esta focaccia maravilhosa, Eu tinha que pensar a longo. Eu tinha minhas dúvidas sobre o uso de cebola, Eles vagavam em torno do laboratório muitas mulheres e da experiência pessoal eu sei que todas as senhoras agradáveis ​​estão tentando de todas as maneiras para evitar comer cebolas devido à respiração pesada. No final, a escolha de usar cebola vermelha parecia o mais lógico e apt. Como todos sabem, Este tipo de cebola vermelha tem um sabor muito agradável, quase beirando a doce, Não é tão forte como a cebola branca ou dourada clássico, a melhor coisa é que ele não deixa cheiro a respiração.

Junto com Marta, chegou do Brasil para assistir a um dos nossos formação prática como um pizzaiolo, decidimos preparar este delicioso bolo que tem alguns ingredientes simples e um sabor único: Um focaccia com excelente atum com azeite extra-virgem em pedaços, a cebola vermelho em fatias finas e as pimentas vermelhas finamente cortado em tiras.

Focaccia Com Cebola Tuna e pimentas
Focaccia Com Cebola Tuna e pimentas

Focaccia Com Cebola Tuna e pimentas

Para a preparação deste focaccia foi utilizada uma mistura previamente preparada com uma farinha de força média (W270) saímos na geladeira por 24 horas para amadurecimento.

Depois de ter cuidadosamente espalhar as bolas de Pizza, adicionamos o atum em azeite extra virgem, tendo o cuidado de desintegrar-se uniformemente sobre a superfície a pizza, nós adicionamos a cebola roxa em fatias finas, finalmente, as pimentas vermelhas.

Um pouco de óleo de azeite extra-virgem, uma pitada de sal e alecrim inevitável.

Assim que nosso forno atingiu 300 graus, Atiramos nosso focaccia. Não deixe o forno porque a sua pizza estará pronto em 3 minutos.

Retire do forno assim que a borda atinge o marrom dourado perfeito e adicionar duas folhas de manjericão fresco. Sirva bem quente para seus convidados sorte emparelhado com um copo de vinho.

No vídeo abaixo você verá apenas Marta durante a preparação deste focaccia especial. Eu diria que isso é apenas o terceiro dia de curso de formação na nossa pizza escola, se dão muito bem.

VIDEO

 

 

 Focaccia Com Cebola Tuna e pimentas

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