La receta deliciosa pizza carbonara y Preparación

La carbonara de pizza originado a partir de un plato popular de la cultura alimentaria Romano: la pasta carbonara. Uso huevo combinado con la pizza no es nada nuevo, Recuerdo muy bien, ya a principios de los años ochenta, en los menús de todas las pizzerías había pizza “OVNI” también llamado “pizza disco volante". Su característica era tener un huevo en el centro, que fue preparado con la pizza en el horno, a continuación, todo cubierto de abundante jamón crudo. Eran otros tiempos, Avistamientos de ovnis eran frecuentes y con su Star Trek Capitán Kirk y su amigo Vulcan despobladas en la televisión.

carbonara de pizza
La carbonara de pizza

La carbonara de pizza está hecho con los mismos ingredientes de la pasta carbonara: huevos, tocino, crema y una pizca de pimienta.

Hay diferentes maneras de preparar un carbonara de pizza, el huevo que se puede utilizar en bruto en la pizza y después se cuece en el horno, o el uso de un huevo duro en rodajas en la pizza, mismo carbonara de pizza se puede servir con o sin tomate.

carbonara de pizza
Pizza Carbonara con tomate

Difícilmente lo encontrará en la sección "ligero"” menús, porque además de ser rico y sabroso, tiene muchas calorías, comparable a un buen plato de spaghetti carbonara.

carbonara de pizza
Carbonara Pizza con huevo duro en rodajas

A continuación se muestra la lista de ingredientes para preparar en casa 4 pizzas a la placa, o una hermosa bandeja de tamaño 30 x 40 cm, que son los tamaños estándar de bandejas para hornos caseros.

La receta deliciosa pizza carbonara y Preparación

Carbonara masa de pizza para casera

Receta de pizza casera
Ingredientes Nota
Harina500 gramos NO use la harina con el polvo de hornear ya mezclado en, o las mezclas de harinas. Si usted quiere comer su pizza esta noche para cenar, use harina de tipo normal “0", si se produce a partir de algún molino local aún mejor.
Agua300 gramos El agua del grifo no es frío, alrededor 20 grados.
Aceite de oliva virgen extra1-2 cucharas No es de fundamental importancia, pero unas cucharadas de aceite mejorarán el gluten de su pizza.
Venta5-10 gramos (1-2 cucharaditas) Poco sale, y nunca en contacto directo con la levadura. Para evitar cometer errores, añadirlo a su mezcla de cerca del final.
La levadura fresca2-3 gramos No es un error tipográfico, levadura fresca 2 la 3 gramos. Considere que un cubo de levadura compró en el supermercado pesa 25 gramos, COMPRA, por tanto, sólo unos pocos migas. La levadura granular está bien, pero está haciendo fermentada deshidratada, leudante tomar tempo.Non largos absolutamente utilizan el polvo de hornear en sobres con o sin vainillina..

Si usted no es experto en lo que respecta a la etapa de masa y levadura, que sin duda será una lectura útil este artículo.

 Preparación de la pizza carbonara.

En un bol, batir los huevos con la nata y una pizca de sal y pimienta.

Freír en una sartén sin aceite el tocino cortado en tiras.

Después extender la masa en su cacerola, añadir el tomate, cubrir con una capa de cubos de mozzarella, verter uniformemente sobre la mezcla de huevo y crema. Añadir las tiras de tocino (sin aceite).

carbonara de pizza
Preparación de la pizza carbonara

Traiga su horno a una temperatura de 200 grados y hornear su pizza para 15 minutos o hasta que el borde llegar a ser perfectamente de oro.

Servir caliente.

carbonara de pizza
Pizza carbonara

Al igual que el carbonara de pizza? Cómo preparar tu? Déjanos tu receta en la sección de comentarios en la parte inferior de esta página.

Lo que dice wikipedia sobre Carbonara?

2 thoughts on "La receta deliciosa pizza carbonara y Preparación”

  1. Carbonara buena pizza, pero le recomiendo que sugieres que quitar la crema ya que sin duda no es un ingrediente de la pasta carbonara!!!!!!!

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