Qué hacer en Mallow Recogida y uso en la cocina

Qué hacer en Mallow Recogida y uso en la cocina. Mallow es una planta muy común en toda la zona mediterránea y submontano. Lo puedes encontrar en praderas cultivadas en las ruinas de las casas abandonadas de edad ya lo largo de las carreteras del país.

Qué hacer en Mallow Recogida y uso en la cocina
Planta Mallow

Fue una de las primeras plantas que he aprendido a reconocer,  y con mucho gusto me recuerda a mi infancia, a la edad de 7-8 años mi abuela me pidió que ir a recoger la malva para hacer una decocción para alimentar a los cerdos, recuerde que puso en el fuego este gran bote y nos arrojó al malva que había recogido, llevado a ebullición y luego se alimentó a los cerdos con salvado. La abuela no estaba al tanto de la técnica activa, pero como la tradición que se ha transmitido de generación en generación sabía que era bueno y desinfectado. Internet no existe todavía, y el teléfono y el papel enciclopedia vinieron muchos años después.

Qué hacer en Mallow Recogida y uso en la cocina

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Malva planta con flores

Hoy todo es más fácil, malva y sólo tienes que escribir en "enviar", y se pssibile saber todo sobre esta planta, lástima que muchas personas no saben en absoluto esta hermosa planta con 1000 propiedades beneficiosas.

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Planta Mallow

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Propiedades mallow

Es una planta herbácea, puede alcanzar un metro de altura, el vástago está cubierta de pelo. Las hojas están dispersos y pecioladas, de diferentes formas, las flores se agrupan en manojos de las axilas de las hojas, pedunculadas con una corola con estrías cinco pétalos de color rosado o color de rosa-púrpura con más cargos.

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Planta de malva salvaje

Para su uso en la cocina o de hierbas recoger hojas y flores. Las hojas se dejan secar a la sombra y luego conservados en sobres de papel, las flores se conservan en tarros de vidrio lejos de la luz directa.

Es rica en mucílagos, contiene potasio, oxalato de calcio, pectina y vitamina.

Hojas y flores de color malva tienen las mismas propiedades y tratamientos caseros pueden utilizar por separado o mezclados. Propiedad: lassativa, antiflogistica,emoliente, bechica, OFTALMICA.

Preparaciones mallow atenuar el estado de inflamación de la boca y la garganta, son expectorantes en caso de bronquitis y la flema, calmar la inflamación, regular los intestinos y calmar los dolores. Son adecuados para el delicado organismo de los niños y los ancianos.

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La planta de la malva

La Malva en la cocina

Muy famosa desde la época de la malva griegos y romanos ha mantenido su reputación hasta hoy. Se puede comer cruda en ensaladas o mezclado con otros vegetales. Es realmente excepcional en sopas, risottos y salsa de pasta con su sabor ligeramente dulce. Las flores se pueden utilizar para suavizar los platos, como son hojas comestibles.

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Gnocchi con malva

En la cocina, lo puedes añadir a tus creaciones por cortar las hojas y las flores y agregarlo con la cebolla, perejil apio ajo y zanahorias.

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Penne con la malva silvestre

Estas son algunas de las recetas que se puede llevar con malva:

Sopa de arroz y malva, caldo con hierbas, caldo con malva, espaguetis con hierbas, Gnocchi con malva, fettuccine con hierbas, prados malva sopa, sopa y malva margaritas.

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Risotto delicioso con malva

La pizza es deliciosa malva, deben ser tratados como un simple vegetal, blanqueadas y reconstruido unos minutos en la sartén junto con el ajo, Tomate, mozzarella y malva, Una deliciosa pizza con los sabores del pasado.

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Una tortilla con hojas y flores de color malva

Si prepara el hielo para un próximo partido en casa, Le sugiero que ponga un malva flor en cada cubo de hielo. El resultado va a ser muy agradable ver.

 

PS: La noticia publicada aquí simplemente para fines informativos, no quiero que te llevarán a autodiagnóstico o auto-tratamiento, por problemas de salud siempre es aconsejable consultar a un médico.

Para aprender más acerca de la malva, puede consultar wikipedia

Si ya utiliza la malva en la cocina, publicar su receta en los comentarios.

4 thoughts on "Qué hacer en Mallow Recogida y uso en la cocina”

  1. Yo uso la malva para hacer deliciosos panqueques, cubierto con queso cottage o requesón fresco y decorar con una flor fresca

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