Pizza e Figos Pizza com Abacaxi Pizza Com Pata Negra. Ontem à noite assisti a uma discussão filosófica de alguns chefs de pizza, quase todos discordam sobre o uso de abacaxi na pizza.

Não apenas abacaxi, mas o uso de frutas em geral como cobertura de pizza. O que este pobre fruto terá feito (abacaxi) para atrair todos esses julgamentos negativos eu simplesmente não consigo entender.

opiniões absolutamente divergentes

Em algum momento da noite alguém perguntou minha opinião, depois de uma breve reflexão, salientei que exatamente 50 anos atrás, Eu disse 50, não 10 ou vinte, cinquenta anos atrás, quando havia poucas pizzarias na Itália, e a pizza que foi consumida foi principalmente a do forno, Eu sempre comia focaccia com figos durante o verão.

Então estamos falando de pizza e frutas. Em outros países, a focaccia de abacaxi era consumida, e também carne grelhada acompanhada de ananás grelhado, ver churrasco brasileiro.

Pizza e Figos Pizza com Abacaxi Pizza Com Pata Negra

Por isso queremos falar sobre quem adiciona o presunto espanhol Pata Negra? Então estamos diante de um fenômeno injusto ou incorreto, mas algo que satisfaça nossa curiosidade culinária.

Escute-me, não há nada certo ou errado sobre o tipo de ingredientes que geralmente são adicionados à pizza, mas simplesmente de gostos diferentes.

Conclusões

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cumprimentos

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Até breve

Silvio Cicchi