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Como Reutilizar Pão Amanhecido e Velho na Cozinha
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Como Reutilizar Pão Amanhecido e Velho na Cozinha

Como Reutilizar Pão Amanhecido e Velho na Cozinha. Hoje nada mais é jogado fora, sobras na cozinha são preciosas, por isso precisamos ficar atentos.

Vamos começar com pão seco, alguns dias de idade. Pode ser usado na cozinha de várias maneiras, então nunca jogue fora, siga o nosso dicas úteis sobre como reutilizá-lo novamente em outras receitas.

Pão velho é um recurso precioso

Pappa al pomodoro, famosa receita toscana é preparada com pão amanhecido, tomate pelado, azeite de oliva extra virgem, alho e manjericão. Esta sopa é excelente tanto no verão na sua versão fria como no inverno quente como sopa.

dumplings: Se você já foi de férias em Trentino, certamente já provou os bolinhos. Deliciosas almôndegas de pão dormido em caldo, ou refogue em uma panela com manteiga e sálvia.

Como Reutilizar Pão Amanhecido e Velho na Cozinha

Migalhas de pão: Existem muitas receitas onde a farinha de rosca é usada. Quando o pão estiver seco pode ralar e colocar num frasco de vidro com fecho hermético, ele vai manter perfeitamente para o próximo uso.

A panzanela: Receita antiga, mas sempre na moda. Salada de tomate com pão amanhecido que em contacto com a água libertada pelos tomates frescos ficará deliciosa como num passe de mágica.

Pão ralado como recurso na cozinha

Almôndegas: Para deixar o seu delicioso almôndegas de carne, adicione algumas migalhas de pão. Suas almôndegas ficarão super macias.

Croutons para suas sopas: muito simples de preparar, corte o pão velho em cubos e coloque em uma panela com azeite extra virgem, alho picado e alecrim e dourar, adicione-os à sua sopa favorita.

Última dica

crostini: Todo mundo gosta muito deles, adultos e crianças, adicione mussarela e ingredientes ao seu gosto em uma fatia de pão amanhecido, alguns minutos no forno e seus croutons estão imediatamente prontos.

Antes de me despedir, lembro que nossa escola de pizzas organiza cursos profissionais para se tornarem excelentes chefs de pizza. Um novo curso está disponível a cada semana. Você vai encontrar tudo informações aqui.

Ciao

Silvio Cicchi

Visite o meu canal do Youtube com centenas e centenas de receitas de pizza em vídeo.

 

 

Algumas maneiras alternativas de usar o microondas
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Algumas maneiras alternativas de usar o microondas

Algumas maneiras alternativas de usar o microondas. Há realmente muitos que possuem isso eletrodoméstico. Além de aquecimento alguns alimentos e um descongelar produtos que vêm do congelador, o forno de microondas não é muito usado para cozinhar.

Hoje eu quero falar sobre como usar o microondas de algumas maneiras alternativas para torná-lo útil em nossa casa.

Os usos alternativos do micro-ondas

Limpe as esponjas da pia: só assim, coloque a esponja em uma tigela com um pouco de água e vinagre no microondas por um minuto, esta operação matará todas as bactérias e você receberá a esponja higienizada de volta como no dia em que a comprou.

Esprema os limões: Você está preparando um suco de limão? Antes de apertá-los, coloque-os no micro-ondas por cerca de vinte segundos. Os limões ficarão macios e será muito mais fácil espremer até a última gota.

Algumas maneiras alternativas de usar o microondas

Higienize as meias: Suas meias fedem? Coloque-os no micro-ondas por alguns segundos e eles ficarão como novos.

Separe os selos: Truque muito útil para colecionadores de selos. Umedeça o carimbo com algumas gotas de água e coloque o cartão no microondas por dez segundos, com a ajuda de pinças, você poderá separá-lo facilmente.

Dicas de como usar o micro-ondas

Querida: Seu pote de mel tornou-se duro e cristalizou ao longo do tempo? Depois de ter removido corretamente a tampa de metal, coloque o frasco no forno por trinta segundos. Misture e ficará macio.

Para outro dessas dicas úteis, continue acompanhando nosso site, adicione nossa página inicial aos seus sites favoritos. Aqui você encontrará sobre 300 receitas de vídeo da Pizza.

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Ciao

Silvio Cicchi

 

Massa Não Levedura O Que Causa
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Massa Não Levedura O Que Causa

Massa Não Levedura O Que Causa. Do meu site www.silviocicchi.com todos os dias recebo dezenas e dezenas de e-mails com tantas perguntas sobre diferentes temas sobre pizza. Eu sugiro para os amantes de pizza salvar meu site entre seus sites favoritos.

O verão já chegou ao fim, as temperaturas caíram de repente e você sabe qual é a pergunta mais frequente? Ajude o meu a massa não cresce. Onde estou errado? Quais são as causas?

Quando fria, a massa não cresce

Neste lado do monitor do meu PC muitas vezes não é fácil identificar o causa. A primeira pergunta que faço é: Você se lembrou de colocar levedura na sua massa?

Muitas vezes o problema já está resolvido respondendo a esta pergunta. Muitos esquecem de adicionar fermento à massa. Você esta surpreso?

Massa Não Levedura O Que Causa

Se você estiver usando garimpeiro, então você terá que esperar muito tempo para subir, o fermento mãe é lento, muito devagar, muito devagar. Da próxima vez use o clássico levedura de cerveja para fazer pão.

Outra causa de não-fermento pode ser que o sal e fermento eles acabaram em contato direto um com o outro. Você já saberá com certeza que o sal "mata"o fermento.

Temperatura de fermentação

A velocidade de fermentação da massa é controlada pela temperatura ambiente e umidade. Se você deixar crescer em uma sala fria, a massa pode não crescer.

Uma sugestão muito útil: Inscrever-se para um dos nossos workshops profissionais que organizamos semanalmente no A nossa pizza escola. Você vai encontrar todas as informações aqui.

cumprimentos

Encontro você em alguns dias para outras informações úteis sobre o mundo da pizza. Visita meu canal do YouTube, você vai encontrar centenas de receitas de vídeo para a pizza (sobre 300), se inscrever.

 

Ciao

Silvio Cicchi

A melhor fruta para comer aqui é a lista
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A melhor fruta para comer aqui é a lista

A melhor fruta para comer aqui é a lista. Em nossa dieta, fruta desempenha um papel muito importante, eu diria insubstituível. Aqui está a lista de algumas frutas que devem estar sempre na sua mesa. Descubra quais.

Oliva: Rico em vitaminas, minerais e antioxidantes, vitamina E, ferro, cobre, futebol. Eles reduzem o risco de doenças cardíacas.

Que fruta na nossa mesa

Laranjas: Eles contêm muita vitamina C, potássio, Vitamina B. O consumo de laranjas traz um bem-estar geral a todo o nosso corpo.

Abacaxi: Muito rico em vitamina C e manganês, sua polpa contém bromelina que reduz o risco de câncer.

A melhor fruta para comer aqui é a lista

Toranja: Útil para combater o colesterol e pedras nos rins. Ajuda você a se sentir satisfeito por mais tempo

Manga: Rico em antioxidantes e anti-inflamatórios, contém vitamina C e fibra solúvel.

A super fruta para comer

Morangos: Consumir morangos ajuda a estabilizar os níveis de açúcar no sangue. Rico em nutrientes e antioxidantes.

Abacate: Diz-se ser o melhor amigo do nosso coração. Rico em gorduras saudáveis ​​e potássio.

Outros tipos de frutas

Banana: Ideal para quem pratica atividade física. Controlam o açúcar no sangue e são excelentes para o nosso sistema digestivo.

Corpos: Antioxidantes e fibras, excelente para digestão.

Conclusões sobre frutas

Cerejas: Rico em antioxidantes e nutrientes, contêm melatonina que ajuda a regular o nosso sono.

Mais: Muito rico em vitaminas, minerais e antioxidantes. O mais contém vitamina C, K, manganês.

cumprimentos

Antes de dizer adeus, eu queria lembrá-lo que no nosso pizzaioli escolares organizamos cursos práticos profissionais semanais para se tornar um chef de pizza. Para mais informações siga esta ligação.

Ciao

Silvio Cicchi

 

 

Azeite Use-o Alternativamente
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Azeite Use-o Alternativamente

Azeite Use-o Alternativamente. Contra mosquitos: Se você costuma coletar água da chuva em uma lixeira, adicione algumas gotas de óleo. Isso evitará que as larvas do mosquito entrem na água e se reproduzam..

Contra insolação: coloque um pequeno recipiente de óleo na geladeira e com a ajuda de um cotonete espalhe azeite sobre as áreas afetadas, isso vai acalmar as queimaduras.

Use azeite como você nunca fez antes

Dor de ouvido: Se você tem algum incômodo Praga, aqueça um pouco de óleo e despeje algumas gotas em seu ouvido. Isso vai aliviar a dor.

Remova o resíduos de tinta das mãos: com um cotonete embebido em óleo, esfregue nas manchas de tinta. Você verá que eles serão removidos magicamente. Suas mãos vão ficar hidratadas.

Azeite Use-o Alternativamente

Etiquetas adesivas: basta passar um pouco de óleo na superfície de uma etiqueta antiga e depois removê-la facilmente.

Problemas lábios secos ou rachado? Use o azeite milagroso para reidratá-los.

Sua sapatos sempre brilhantes como novo? Esfregue seus sapatos com um pano de microfibra com algumas gotas de óleo. Magicamente eles vão voltar como quando você os comprou.

Dicas ainda úteis

Creme de barbear: Você esgotou seu estoque de creme de barbear? Sem problemas. Espalhe algumas gotas de azeite no rosto, você evitará cortes e ao mesmo tempo reidratará sua pele.

Conclusões

Não somente na pizza, você gostou das minhas sugestões sobre como usar o azeite de forma alternativa? Sobre pizza, se você é um verdadeiro amante da nossa pizza, Eu recomendo que você se inscreva em um dos meus cursos práticos profissionais para se tornar um chef de pizza profissional. Você vai encontrar todas as informações neste link.

Relembro que no meu canal do youtube estão disponíveis também 300 receitas de vídeo da Pizza. Registe-se.

 

Até breve

Silvio Cicchi

 

 

Azeitonas em Conserva Como Prepará-las
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Azeitonas em Conserva Como Prepará-las

Azeitonas em Conserva Como Prepará-las. Só Deus sabe quantas azeitonas são consumidas em uma pizzaria como cobertura de pizzas, e em bares? Não há aperitivo sem uma taça de azeitonas em conserva, se eles são verdes ou pretos.

A preparação de azeitonas em conserva não requer nenhuma dificuldade, vamos precisar de azeitonas verdes, água, sal e alguns potes herméticos.

A receita de azeitonas em conserva

Eles estão preparados no outono, use azeitonas recém colhidas, mesmo que não estejam perfeitamente maduros. Faça no mês de Novembro e lembre-se de trocar a água todos os dias.

A receita oferece: um quilo de verdi de oliva, um litro de água,80 gramas de sal, alguns ramos de erva-doce selvagem, Folhas de louro e alguns dentes de alho.

A preparação de azeitonas em salmoura

Após a colheita das azeitonas, coloque-os em um balde coberto com água e troque a água todos os dias por vinte dias. Este processo fará com que você perca todo o amargor das azeitonas.

Ao final dos vinte dias, prepare a salmoura dissolvendo o sal em água morna, no final do processo deixe esfriar.

Chegamos ao fim da preparação

Escorra e lave bem as azeitonas e coloque-as em frascos de vidro com os dentes de alho e as folhas de louro e o funcho selvagem. Agora despeje sobre a salmoura preparada anteriormente.

Antes de consumi-los, é melhor esperar 4/5 meses para um amadurecimento completo das azeitonas. Eles podem durar anos na despensa se estiverem sempre cobertos de salmoura, mesmo que o frasco tenha sido aberto anteriormente.

Conclusões

Você pode descobrir todas essas notícias interessantes assinando um dos Nossos cursos práticos profissionais que organizamos semanalmente no A nossa pizza escola. Eles estão disponíveis todas as informações aqui.

Ciao, Vejo você em breve

Silvio Cicchi

 

 

Cebola agridoce como prepará-los
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Cebola agridoce como prepará-los

Cebola agridoce como prepará-los. Hoje vamos falar de um prato muito saboroso, amplamente utilizado em pizzarias para o recheio de pizzas, mas também como acompanhamento ou mesmo como aperitivo ou aperitivo.

É também um acompanhamento perfeito para acompanhar pratos de carne ou peixe, também ótimo para rechear hambúrgueres.

Doce e azedo para cobertura de pizzas

O sabor agridoce torna este ingrediente muito apetitoso, portanto, também adequado para combinar ingredientes muito diferentes.

A preparação de Cebola agridoce É rápido, levar alguns minutos. Você pode usar a cebola roxa de Tropea, mas também a cebola fresca não é ruim.

Cebola agridoce como prepará-los

Vamos preparar os ingredientes: cebolas, vinagre de vinho tinto, açúcar, óleo e sal. Alguém adiciona dois cravos a gosto.

Corte as cebolas e doure-as em azeite extra virgem, deixe-os caramelizar adicionando o açúcar, misture o vinagre de vinho tinto e deixe em fogo baixo até ficar cozido.

Outras dicas úteis

Se você gosta de cebola em agridoce, preparado da mesma forma que o pimentas agridoces, ou porque não o Abóbora agridoce. São todos ingredientes fantásticos para a preparação de deliciosas pizzas.

Sobre pizza, se você quer se tornar um chef de pizza profissional, subscrever um dos nossos workshops profissionais que organizamos semanalmente no nosso pizzaioli escolares. Você vai encontrar todas as informações neste link.

cumprimentos

Marcação em poucos dias para outras informações úteis sobre o mundo da pizza.

Ciao

Silvio Cicchi

 

 

 

O que são alimentos de baixa caloria
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O que são alimentos de baixa caloria

O que são alimentos de baixa caloria. Você quer perder peso? Aproveite para preparar uma dieta especial seguindo a tabela abaixo. Estes alimentos contêm muito pouco caloria.

Alcachofras: 100 gramas 47 caloria

1 pote de ricota 47 caloria

5 baguetes 30 caloria

1 kiwi 24 caloria

100 gramas de amoras 43 caloria

Calorias e alimentos A lista

1 mandarim 45 caloria

50 gramas de peru 24 caloria

100 gramas de pimenta 20 caloria

100 gramas de abóbora 26 caloria

100 gramas de laranja 47 caloria

50 gramas de presunto 49 caloria

100 gramas de foguete 25 caloria

O que são alimentos de baixa caloria

1 pera 47 caloria

1 abobrinha 21 caloria

100 gramas de espinafre 23 caloria

100 gramas de erva-doce 31 caloria

1 pepino 8 caloria

1 pesca 39 caloria

1 tomate 27 caloria

100 gramas de rabanetes 18 caloria

100 gramas de abacaxi 50 caloria

100 gramas de couve-flor 27 caloria

100 gramas de endívia 17 caloria

100 gramas de cebola 32 caloria

Continuar a lista de calorias

100 gramas de alface 27 caloria

1 cenoura grande 30 caloria

50 gramas de framboesas 26 caloria

100 gramas de melão 34 caloria

100 gramas de cogumelos 22 caloria

100 gramas de berinjela 25 caloria

1 damasco 48 caloria

100 gramas de aipo 16 caloria

100 gramas de beterraba 17 caloria

10 verdi de oliva 40 caloria

100 gramas de morangos 32 caloria

1 mela 48 caloria

100 gramas de cerejas 50 caloria

100 gramas de pimenta 40 caloria

100 gramas de toranja 42 caloria

100 gramas de chucrute 19 caloria

100 gramas de beterraba 43 caloria

100 gramas de lentilha 116 caloria

100 gramas de repolho 25 caloria

100 gramas de melancia 30 caloria

100 gramas de alho 149 caloria

100 gramas de leite integral 146 caloria

100 gramas de couve de bruxelas 43 caloria

100 gramas de nabos 28 caloria

100 gramas de aspargos 20 caloria

100 gramas de alface 15 caloria

100 gramas de brócolis 34 caloria

Vejo você em alguns dias para outras notícias úteis e interessantes

Ciao

Silvio Cicchi

 

Alimentos sem ou quase nenhum prazo de validade
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Alimentos sem ou quase nenhum prazo de validade

Alimentos sem ou quase nenhum prazo de validade. Guerras de pandemias e nenhum lugar para ser encontrado em supermercados, qualquer coisa poderia acontecer. É importante saber por quanto tempo podemos manter nossos alimentos queridos na despensa e evitar que eles percam suas propriedades.

Açúcar

Recomendado ou não, sua duração é indefinida, quando armazenado em um frasco de vidro bem fechado e em local seco, escuro e sem umidade.

Alimentos com longa vida útil

Massa

Dois anos é o mínimo que um pacote de macarrão vai durar. Bem preservado, em um lugar fresco, escuro e sem umidade, este período pode ser facilmente duplicado.

arroz

Arroz branco simples pode durar cinco anos sem problemas. Se armazenado sob vácuo, conforme declarado pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, o prazo é 30 idade.

Alimentos sem ou quase nenhum prazo de validade

Mel

Este fantástico produto pode ser armazenado por anos e você pode consumi-lo sem problemas, graças à quantidade mínima de água que contém, que impede a proliferação de bactérias e microorganismos no seu interior.

Azeite

Ingrediente essencial em nossa vida, seu pH que determinará sua data de validade. Quanto mais baixo o pH, quanto mais tempo o azeite durará. Mínimo um ano de expiração.

Alimentos de longo prazo para manter na despensa

Semi

Sésamo, chia ou papoula são apenas sementes com uma vida útil muito longa que pode levar anos, mas eles devem ser mantidos em um lugar escuro, fresco e seco e em um recipiente hermético, para que as bactérias não tenham acesso.

Café solúvel

Um pacote de café instantâneo dura mais de um ano se estiver intacto. Na minha casa dura até acabar.

Outros ótimos alimentos

Cacau

O cacau é, sem dúvida, a alternativa ao café e armazenado em sua embalagem fechada pode ser armazenado por mais tempo que o café.

Picles

Berinjelas, azeitonas, picles ou cebolas são alimentos que podem durar muito mais de um ano na despensa.

Cereais

O truque para o armazenamento perfeito é armazená-lo em um recipiente hermético, em local fresco e seco.

Leguminosas

Eles podem ser armazenados por anos. Efetivamente, eles não têm uma data de validade verdadeira, mas sim uma data de validade recomendada. Em seguida, lentilhas, feijão ou grão de bico nunca deve faltar na nossa despensa.

Venda

O sal nunca expira. É um alimento cuja data de validade é indeterminada.

Legumes em conserva

O processo de conservação que ocorre com vegetais em conserva pode prolongar sua vida útil em até dois anos.

Leite em pó

O leite em pó dura cinco anos..

Vinagre balsâmico

Quatro anos se o pacote não for aberto. Uma vez aberto, quando armazenado em seu recipiente hermético, em um lugar fresco, escuro e não muito quente, seu prazo de validade pode ser prorrogado por dois anos.

Peixe em lata

Sardinha, atum etc. têm prazos de validade que podem chegar a vários anos e ainda são consumíveis, graças ao processo de esterilização a que são submetidos.

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Ciao

Silvio Cicchi

 

 

Melancia Como reconhecer se está boa antes de comprá-la
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Melancia Como reconhecer se está boa antes de comprá-la

Melancia Como reconhecer se está boa antes de comprá-la. Muito refrescante e mata a sede, a melancia é o rei do verão. Depois do almoço ou jantar, para lanche, às vezes até sob um guarda-chuva.

Para apreciá-lo plenamente, devemos aprender a escolhê-lo com cuidado ao comprar. aqui algumas dicas simples não cometer erros.

Como escolher uma boa melancia

A primeira dica útil é sempre escolhê-lo com o pele muito dura e simétrico. Se a visão não for regular, pode não ter recebido uma quantidade regular de água ou luz enquanto crescia.

Observe atentamente as listras do melancia aqueles que estão no fundo. Se eles estão perto, a pele será fina e a fruta suculenta e doce. Se você encontrar rachaduras marrons deixadas por insetos, elas nos ajudam a entender que a melancia está madura com perfeição.

Melancia Como reconhecer se está boa antes de comprá-la

Examinar a cor, deve ser verde escuro e opaco. Caso contrário, pode ser imaturo. Todos, absolutamente todos, batem na fruta com os nós dos dedos, se for perfeito o som ficará cheio e sem graça. Se não estiver maduro, o som será silenciado.

Se, por outro lado, você comprar um já cortado, escolha cuidadosamente uma fatia que seja vermelha brilhante e com sementes pretas ou marrons escuras. Evite com cuidado as fatias com veios brancos e sementes brancas.

Conclusões sobre a melancia

Espero que minhas sugestões na escolha da melancia para comprar possam te ajudar durante a compra.

Vejo você em alguns dias para outras sugestões úteis.

Ciao

Silvio Cicchi