Cómo almacenar el ajo y la cebolla perfectamente

Cómo almacenar el ajo y la cebolla perfectamente

Cómo almacenar el ajo y la cebolla perfectamente. Cuando compramos ajo y cebolla, a menudo, si se almacenan durante mucho tiempo y en el lugar incorrecto, tienden a dañarse. Sabes cual es su mayor enemigo? Lhumedad.

Entonces ya sabes que si estás entre los que estropean estos ingredientes, tienes que guardarlos en un lugar seco y fresco. Nunca los cierres en bolsas de plástico, porque su liberación de humedad aceleraría el proceso del molde.

Cómo almacenar el ajo y la cebolla perfectamente

Entonces, ¿dónde guardarlos??  Nunca jamás en el frigorífico. Se empaparían en poco tiempo.

Este consejo que estoy a punto de darte se aplica tanto al ajo como a la cebolla.. Si tienes mucho disponible, antes de que se eche a perder te sugiero que lo piques finamente en cubos, ponerlo en una bolsa de comida y colocarlo en el congelador.

Cómo almacenar el ajo y la cebolla perfectamente
Cómo almacenar el ajo y la cebolla perfectamente

Si es poco, donde guardarlo?

Si planeas reutilizar ajo o cebolla en los siguientes 2 la 3 días bastará con colocarlo en un recipiente con tapa hermética en el frigorífico, en el cajón de la fruta.

En nuestro país, el salteado es la base de muchas preparaciones, por lo tanto, también puede tratar el apio y la zanahoria de la misma manera para evitar que se marchiten por completo.

Conclusiones

El ajo y la cebolla son muy utilizados en pizzerías., por ello estos temas se tratan durante el transcurso de nuestros cursos prácticos de pizzero profesional que realizamos semanalmente en nuestra escuela de pizzero. Si desea más información sobre nuestros talleres, haga clic aquí.

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Ciao

Silvio Cicchi

 


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