¿Cómo funciona el aceite de oliva. Voy a seguir para recordarle que “la pizza es un plato sencillo”, a continuación, utilizar unos pocos ingredientes pero buena.
Dada la importancia que cubre el aceite de oliva como aderezo en la masa de pizza y la pizza, véanse los artículos “aceite de masa de pizza” y “La pizza gluten” que podría hacer como yo, que me compre el suministro de aceite de oliva virgen extra directamente de un molino local, donde se tiene la certeza absoluta de encontrar un aceite producido por las aceitunas exclusivamente locales y de calidad.
¿Cómo funciona el aceite de oliva
A día de’OLEIFICIO Fiobo.
Hice una visita a una prensa de oliva local, l'OLEIFICIO FIOBO, la última vez que había estado visitando, estaba a punto 40 hace años.
En 40 años la fábrica ha cambiado mucho, mientras que antes había una mujer para defoliar la carga de aceitunas Molière, Ahora, todo el trabajo se realiza por la máquina. Donde una vez trabajaron dos hombres poderosos para cargar el fisoli, Hoy en día hay una máquina totalmente automática que realiza el trabajo manual con facilidad. La única cosa que parece no haber cambiado es la calidad del aceite a partir de aceitunas producidas exclusivamente a partir de los alrededores.
¿Cómo funciona el aceite de oliva
Como se puede ver en el vídeo, al molino de trabajo comienza temprano en la mañana.
Aquí vienen las aceitunas demoler y patadas en el removedor de la hoja.
El molino de aceite Fiobo para producir su propio aceite de oliva virgen extra sigue utilizando el viejo método tradicional de prensado en frío.
Las aceitunas son presionados por grandes piedras de molino de granito. Este proceso natural conserva los aromas típicos de las aceitunas que provienen de esta región.
La mezcla obtenida de la molienda se extiende sobre los discos llamados fisoli
El fisoli superpuesta una sobre la otra se ponen en prensas para exprimir, fase que tiene lugar muy lentamente que no se modifique el sabor del aceite de.
El líquido oleoso obtenido del prensado se centrifuga para extraer el aceite de oliva virgen extra.
¿Alguna vez has probado una bruschetta con aceite recién prensado? Una sensación indescriptible de sabores frutales, regusto ligeramente amargo del verde oscuro todavía ligeramente turbia. Divino!!
El vídeo tiene una duración de 10 acta.
buena visión.