Focaccia con ensalada de marisco

Focaccia con ensalada de marisco

Focaccia con ensalada de marisco. Esta mañana, acaba de llegar a nuestra pizzaioli escolares, Me encontré con una sorpresa agradable: Hubo algunos amigos me esperaban para celebrar mi 41 años como Pizzaiolo. He intentado resumir todos los lugares que he estado trabajando con el tiempo, pero es muy difícil recordar a todos. La causa puede ser poniendo viejo ... ..sto.

por suerte, las pizzas preparadas en los años que no los recuerdo todos, Nunca he dejado de practicar. Entre las muchas pizzas que he preparado, hay uno que me gusta especialmente, es una pizza muy simple, un pastel decorado con una ensalada de mariscos sencilla pero deliciosa.

Focaccia con ensalada de marisco
Focaccia con ensalada de marisco

Aproveché el hecho de que esta semana está jugando el Por supuesto práctico de fabricante de la pizza el más simpático Marta que vino a nuestra escuela directamente desde Brasil.

Hemos preparado la deliciosa focaccia junto con ensalada de mariscos.

Lo primero que debe hacer es preparar ensalada de mariscos.  Y fáciles de preparar, la ensalada de mariscos se prepara con mariscos con la cáscara: Mejillones y almejas, y sin cáscara, pulpo y calamar, en todo lo que se añaden después de haber sido hervida camarón camarones y otros crustáceos. Finalmente la ensalada está vestida con aceite, sal, pimienta y vinagre o limón. Esta preparación se sirve generalmente frío, pero por desgracia, está hecha a medida para mi pastel que es perfecto para simplemente comer caliente fuera del horno, pero, sin duda, también es delicioso frío.

Focaccia con ensalada de marisco

A continuación se muestra un vídeo de Marta durante la preparación de esta focaccia especial.

VIDEO

Focaccia con ensalada de marisco

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