Focaccia com salsicha e da cebola vermelha de Tropea

Focaccia com salsicha e da cebola vermelha de Tropea. Esta semana o nosso convidado "Escola de Pizza Makers"É o Sr. Santiago veio’Argentina. Santiago se juntou à nossa curso prático para se tornar um Pizzaiolo.

Uma das primeiras coisas que aprendi durante o curso de curso É a preparação do bolo, porque seu país está completamente ausente da cultura do focaccia, todas as pizzas são estritamente com tomate e mussarela.

Focaccia com salsicha e da cebola vermelha de Tropea
Focaccia com salsicha e da cebola vermelha de Tropea

Focaccia com salsicha e da cebola vermelha de Tropea

Precisamente dez da manhã, preparou um pão super-plano com o excelente salsicha temperada e cebola vermelha, em fatias finas.

Para a preparação dos nossos focaccia foi utilizada uma mistura com 48 horas de maturação a uma temperatura controlada. Depois deixou-se subir o momento certo, Nós espalhamos o bolo e acrescentou a salsicha. Neste ponto, nós adicionamos cebola vermelha e focaccia experiente na forma clássica, isto é, com azeite extra virgem, uma pitada de sal e agulhas inevitáveis ​​alecrim fresco e perfumado.

Focaccia com salsicha e da cebola vermelha de Tropea
Focaccia com salsicha e da cebola vermelha de Tropea

Focaccia com salsicha e da cebola vermelha de Tropea

Imediatamente cozido em um fogão a lenha quente nossa focaccia levou pouco mais de um minuto para alcançar o marrom dourado perfeito e, em seguida, imediatamente cozido e comido ...!

Abaixo do vídeo da preparação de este super focaccia.

VIDEO

Focaccia com salsicha e da cebola vermelha de Tropea

Lembre-se, se você estiver interessado em se inscrever em um Nossos cursos práticos semanal em nossa pizza escola, você vai encontrar todas as informações esta ligação.

Se você temporariamente não têm tempo ou recursos para vir até aqui em nossa escola, Gostaria de lembrar que aqui no nosso site há uma grande "Claro Pizzaiolo ONLINE"O que você pode assistir a partir do conforto de sua casa enquanto você está sentado em seu sofá. Você vai encontrar todas as informações sobre o nosso curso on-line esta ligação.

Focaccia com salsicha e da cebola vermelha de Tropea

Finalmente, gostaria de lembrar que já é possível baixar meu livro muito útil chamado: NÃO SÓ PIZZA - O que deve ter todas as pizzarias em seu menu. Você pode encontrá-lo aqui.

Em nosso site contém centenas de receitas de vídeo de pizzas preparadas pelos alunos a cada semana se inscrever em nossos cursos práticos. Visite nosso canal no YouTube.

 

Até breve

Silvio Cicchi

 

Deixe uma resposta

Seu endereço de email não será publicado.

*