massa de pão Focaccia de batata com tomate e salsicha

massa de pão Focaccia de batata com tomate e salsicha. Levou apenas um Pizzaiola das origens Pugliesi para escovar um dos mais populares de sempre pizzas. Estamos falando de uma mistura muito popular no sul da península, a massa com batatas. De acordo com a tradição local, você coze diariamente pão caseiro e cozido em forno de lenha que tem uma característica que eu diria apenas, É preparado como na maneira clássica, mas com a adição de batatas directamente na massa de farinha.

Os tubérculos são branqueadas durante alguns minutos e, em seguida, passou, como faz para a preparação de bolinhos. As batatas, bem como dando um sabor agradável ao pão, Eles têm excelentes propriedades, Eles mantêm a maciez da mesma, mesmo depois de muitos dias que foi preparado.

massa de pão Focaccia de batata com tomate e salsicha
massa de pão Focaccia de batata com tomate e salsicha

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O facto de esta mistura permanece mole, mesmo depois de uma semana, que foi cozido, infelizmente, não se aplica para a pizza, É visto que é consumida acabado de cozer, mas o cheiro de batata na massa torna esta pizza única.

Esta semana nos laboratórios da nossa escola em pizza lá Antonella. Nosso amigo está fazendo curso prático de pizzaiolo e nós decidimos fazer isso muito deliciosa pizza.

massa de pão Focaccia de batata com tomate e salsicha
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Uma pequena massa com uma farinha fraca e depois de uma fermentação perfeita Antonella preparou a focaccia Apúlia saboroso na forma clássica ou seja, acrescentando os tomates e enriquecer ainda mais adicional de salsicha desmoronou.

VIDEO

massa de pão Focaccia de batata com tomate e salsicha

Interessado em nossa receita de vídeo de Pizza? Dê uma olhada no nosso canal do youtube, São centenas disponíveis de receitas de vídeo de pizzas preparadas pelos alunos da nossa pizza escola.

 

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Antes de sair eu queria desejar a todos os meus leitores boas festas e aproveito esta oportunidade para lembrar-lhe alguns links que você pode encontrar no nosso site que é inteiramente dedicado à pizza e todas as suas nuances.

Você está interessado em aprender uma nova profissão? Mais de profissão chamaria de "arte", aqui você vai encontrar todas as informações sobre cursos práticos que jogamos nos laboratórios de nossa Escola de pizza chefs.

Gostaria de aprender a arte de fazer pizza, mas não têm tempo ou recursos para vir à nossa escola? Sem problemas. Em nosso site um bom "está disponívelCurso Online Pizzaiolo". Você pode acessá-lo de seu momento celular ou PC que você gostaria, em casa no sofá, de sob o guarda-chuva na praia, ponto de ônibus, ou quando viajar de comboio. Você vai encontrar todas as informações sobre é claro pizzaiolo On-line Aqui.

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