dente de leão selvagem rabanete

O Dandelion Radicchio Selvagem Delicioso

Após dedicar amplo espaço para almeirão no artigo anterior, Hoje vamos falar de outro tipo de radicchio: O Dandelion, nabo forrageiro comestível por 1000 propriedades benéficas.

Dandelion selvagem rabanete
Dandelion selvagem rabanete

Se olhar para a flor pode ter dúvidas em reconhecer esta planta, basta olhar para a imagem seguinte para compreender com certeza o que planta que estamos falando.

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chefe da Dandelion

O Dandelion (Nome científico Taraxacum officinale) é generalizada no Mediterrâneo, Também comumente chamado Dandelion ou Dandelion. Ele é facilmente reconhecido por suas flores cor amarela intensa, que estão fechados ao pôr do sol e reabrir ao nascer do sol, No fim da floração formar um globo penas branco-prata tem numerosas aquénios, é aí vem o nome do cabeça.

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Dandelion e nabo forrageiro

Ela cresce em todos os lugares, a calha, em áreas de pousio, nas vinhas e ao longo dos caminhos.

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Planta Dandelion também chamado de nabo forrageiro

Use em fitoterapia

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Chá de ervas de flores de dente de leão

Os extractos de-leão e rabanete selvagem são utilizados para o tratamento ou prevenção de:

Edema e retenção de líquidos, celulite, obesidade, gotta, Colesterol alto, dermatosi, stipisi, hemorróidas, fermentação intestinal, linha de flauta, doenças do fígado não-infecciosa, reumáticas e artríticas, dispepsia, A intoxicação alimentar de abuso, hiperglicemia.

Use na cozinha

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O nabo forrageiro na cozinha

A planta é usada como um vegetal, fervida, vai sauté com um dente de alho. Excelente para omeletes com adição de queijo ralado, delicioso se você usar as folhas para fazer um pesto como um molho para massas, os legumes na panela refeito é delicioso na pizza.

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Refeita Dandelion na panela

Seus botões você pode vinagre blanch e manter como alcaparras.

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As flores de dente de leão

Escolhendo as flores que você pode fazer um delicioso jam, aqui doses: 100 gramas de flores, 200 gramas de água, ferva por 20 minutos depois coe. Coloque-o de volta na panela para ferver no fogão e adicionar 100 gramas de açúcar. Deixe ferver até atingir a densidade que você quer. O resultado será um sabor creme amarelo e cheiro de mel, não é ruim.

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Beans nabo

Com as raízes do dente de leão estava preparando um substituto do café torrado, vamos manter isso como os tempos difíceis que correm.

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Risotto com radicchio selvagem

Grande risotto de-leão, dente de leão e feijão, deliciosa sopa de-leão e grão de bico.

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Um dente de leão sopa

O dente de leão foi chamado pelo nome de piscialetto, conhecida pelas suas propriedades diuréticas, Experimente um chá de ervas de flores de dente de leão.

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Espaguete com pesto de-leão ou nabo forrageiro
ervas
O guia a ervas Silvio Cicchi

Se você está interessado no uso de ervas na cozinha, baixar o meu guia gratuito de ervas.

Se você quiser saber mais sobre o dente de leão pode consultar wikipedia.

3 thoughts on "O Dandelion Radicchio Selvagem Delicioso”

  1. Interessante artigo, detalhado. indicações em falta
    se você pode coletar todo o seu ciclo vegetativo ou NÃO. obrigado

  2. Pingback: o Peppermint

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