Menta y Pizza. menta es una planta herbácea perenne. Hay muchas especies de ellos., Pertenece a la familia de las labiaceas y tiene un sabor picante y un aroma fuerte.. Se puede encontrar en África., Asia y Europa, prefiere zonas soleadas.

Muy utilizado en la cocina y por sus propiedades terapéuticas.. Los famosos Hipócrates lo usaban como afrodisíaco y los romanos y griegos lo usaban como perfume.

Menta y Pizza

Acabo de hacer una encuesta y en 10 gente, 8 dijeron que se usa para cócteles, solo dos respondieron que se usa en la cocina.

Últimamente ha vuelto a ponerse de moda en la pizzería y es muy utilizado. Se usa mucho en aceite con sabor a menta., o en la versión pesto de menta.

¿Conoces algunas recetas??

No se me ocurren recetas de menta? Te doy un poco de ayuda: Pizza con salchicha de patatas y menta, Pizza con mozzarella de búfala y menta, Pizza con calabacines a la plancha y menta, Pizza con tomates Pachino y menta, Pizza 4 quesos con pesto de menta.

Algo más me viene a la mente? Okay, entonces sigo: Pizza con verduras a la plancha, menta y piñones, Pizza con ricotta y menta, Pizza con calabacín y pesto de menta, Focaccia con patatas y menta, Pizza margherita con menta, Pizza con crema de alcachofas y menta, Pizza con anchoas, calabacín, hinojo silvestre y menta, Pizza con cebolla caramelizada, calabacín y ricotta de menta.

Una boda perfecta

En nuestra escuela de pizzerías solemos utilizar la menta como ingrediente para las pizzas que preparan los alumnos que se apuntan a nuestros cursos prácticos.

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Ingrediente perfumado

Si no tienes tiempo de venir a nuestra escuela para un curso práctico, Les recuerdo que aquí en mi sitio hay un fantástico Curso de Chef de Pizza en Línea disponible para todos que puede seguir directamente desde su casa., simplemente descárguelo en su PC o teléfono y siéntese cómodamente en el sofá. Scúbrelo en este enlace.

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Si aun los tienes 5 minutos gratis, visita mi canal de youtube, cientos de recetas de video de pizza están disponibles, todo preparado por los estudiantes de chef de pizza que se inscriben en nuestros cursos prácticos cada semana, Contratar.

Hasta pronto

Silvio Cicchi