La pizza una cartera. Apuesto a que no hay una persona en el mundo que no sepa pizza. Es realmente apreciado en todas partes.. Pocos ingredientes, simple, conviértalo en un plato verdaderamente único.

Hoy hablaremos de un tipo de pizza que nos da la oportunidad de ser comidos en cualquier lugar, sin la necesidad de sentarse a la mesa, quitando un tiempo precioso.

La pizza una cartera

Estamos hablando de pizza a cartera, una comida callejera fantástica y muy sabrosa. Proteínas y carbohidratos bajos en grasas, la comida ideal para los que siempre tienen prisa.

Viene de Nápoles y no podía ser de otra manera. Tenemos noticias de este tipo de pizza desde mediados del siglo pasado.

Como se prepara

Es una pizza de menor tamaño que la medida clásica, una vez sacado del horno se dobla en cuatro, de ahí que tome el nombre de "Portafolio" y se sirva en una hoja de papel alimenticio, solo para ser comido mientras camina.

Puedes comprarlo en todas las pizzerías que hacen Street food y para llevar, en exhibición en el mostrador junto con otras delicias como suplidos y croquetas, o las clásicas tortillas de pasta.

Fácil de sostener en una mano y generalmente viene en un par de sabores., los más comunes: Margherita y Marinara. Su precio es muy bajo, se compran para 1 la 2 euros como máximo.

Conclusiones

Incluso la pizza wallet es una de las cosas que aprendemos a preparar en los cursos prácticos profesionales que realizamos semanalmente en nuestra escuela de pizzas.. Si desea más información sobre nuestros cursos, haga clic aquí.

Para los menos afortunados que no tienen el tiempo o los recursos para venir aquí a nuestra escuela de pizza, Recuerdo que aquí en nuestro sitio puedes encontrar un fantástico "Corso Di Pizzaiolo Online". Encontrará toda la información en curso en línea en este enlace.

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Si aún te quedan unos minutos, visita mi canal de youtube, encontrará cientos de recetas de vídeo para la pizza.

Hasta pronto

Silvio Cicchi