Con pasta de la pizza de maíz con queso y aguacate

Con pasta de la pizza de maíz con queso y aguacate

Con pasta de la pizza de maíz con queso y aguacate. Como hemos mencionado anteriormente, la masa preparada con harina de maíz es una absoluta delicia. Nada que ver con la polenta, Pero mientras disfruta de esta deliciosa pizza puede sentirse lleno delicado sabor del maíz.

Hoy en nuestro pizzaioli escolares junto con Santiago que nació en Chile, Hemos preparado una pizza con una masa de maíz. Como saben, el maíz tiene poca fuerza, una proteína muy baja, Por lo tanto, seguirá siendo difícil para trabajar como si fuera un trozo de pizza. Por lo tanto, cuando se cocina nos ayudó con moldes de aluminio clásicas.

Con pasta de la pizza de maíz con queso y aguacate
Con pasta de la pizza de maíz con queso y aguacate

Con pasta de la pizza de maíz con queso y aguacate

Para la preparación se utilizó una mezcla directa y después de unas horas de fermentación hemos añadido ingredientes y de distancia en un horno caliente.

Todas estas técnicas se explican en detalle en el curso de nuestra formación práctica como un fabricante de la pizza que hacen regularmente para nuestra Escuela de pizza en Italia. Si desea más información acerca de nuestra escuela y nuestros cursos prácticos, visite este enlace.

Con pasta de la pizza de maíz con queso y aguacate
Con pasta de la pizza de maíz con queso y aguacate

Con pasta de la pizza de maíz con queso y aguacate

Nuestro amigo Santiago, después de haber sentado las bases de pizza hecha con harina de maíz, Añadió el tipo de queso fontina, Rodajas suculentas añadidos de aguacate pelado y limpio e inmediatamente informaron a la pizza.

En nuestra quema de madera de alta temperatura del horno se tomó un poco más de un minuto para alcanzar el oscurecimiento perfecto, entonces al horno inmediatamente. A continuación el video de la preparación de esta deliciosa pizza.

VIDEO

Con pasta de la pizza de maíz con queso y aguacate

Antes de pasar a los saludos, esperando para complacerte, Quería recordarle algunos de los eslabón muy útil disponible aquí en nuestro sitio:

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Desde hace varias semanas que se puede descargar de mi último libro llamado: NO SOLO PIZZA - ¿Cuál debe tener todas las pizzerías en su menú. Usted puede encontrar aquí.

En el caso de unos días para darle noticias sobre la pizza, Los invito a visitar mi canal de YouTube donde encontrará cientos de recetas de vídeo de la pizza de pizza preparadas por los estudiantes que asisten a nuestros cursos cada semana.

 

Ciao

Silvio Cicchi

 

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