Margherita MoMo Quando La Pizza Incontra Altre Culture. Chi da tempo segue i miei post sa bene che nella nostra scuola di pizzaioli arrivano settimanalmente persone di ogni cultura da tutto il mondo.
Pensate che questa settimana è ospite della nostra scuola il Signor Surendra che arriva dal Nepal. In Nepal usano ingredienti completamente diversi per la preparazione della pizza, questa è solo una delle tante pizze appartenenti alla cultura Nepalese di Katmandu che abbiamo preparato questa settimana.
Margherita MoMo Quando La Pizza Incontra Altre Culture
Si tratta di una pizza a base di momo che è un mix di spezie orientali che ricorda lontanamente il gusto del curry. Preparata con carne di pollo, cipolla tritata finemente e questo mix di spezie orientali dallo strano nome “momo”
Terminata la preparazione del delizioso mix abbiamo preparato delle palline di carne e le abbiamo aggiunte ad una delle pizze classiche della nostra cultura. Il risultato è stato assolutamente una delizia per il palato, tanto che ho già programmato la mia prossima vacanza con destinazione Nepal.
Margherita MoMo Quando La Pizza Incontra Altre Culture
Di seguito il video della preparazione di questa margherita speciale.
VIDEO
Margherita MoMo Quando La Pizza Incontra Altre Culture
Nei prossimi giorni pubblicherò altre stupende pizze preparate con questi mix di cultura orientale. Vi invito a salvare il nostro sito tra i vari link dei vostri siti preferiti.
Se vi piace l’arte di preparare la pizza, vi invito ad iscrivervi ad uno dei nostri corsi pratici professionali che hanno luogo settimanalmente durante tutto l’anno nei laboratori della nostra scuola di pizzaioli. Troverete tutte le informazioni a questo link.
Margherita MoMo Quando La Pizza Incontra Altre Culture
Prima di salutarvi vi ricordo che per tutti quelli che non dispongono di tempo e risorse per venire personalmente nella nostra scuola per un corso pratico, qui sul nostro sito è disponibile un fantastico “Corso Di Pizzaiolo ONLINE” che potrete seguire comodamente seduti dal divano di casa vostra. Troverai tutte le informazioni qui.
Prima di salutarci ti invito a scaricare il mio ultimo libro che si chiama: NON SOLO PIZZA – Cosa dovrebbero avere tutte le pizzerie nel menu. Un fantastico lavoro con 177 illustrazioni a colori di ricette classiche che sono da sempre monumenti della cucina Italiana. Lo scaricate a questo link.
Appuntamento tra qualche giorno per altre fantastiche pizze.
Ciao
Silvio Cicchi