A Receita Vesuvio Pizza e Preparação. Esta semana se passou muito rapidamente. Os hóspedes do nosso "Escola de Pizza Makers", gravado no nosso curso profissional prático duas meninas de Porto Rico vir aqui para a Itália para aprender a arte da Pizza.

despacito, Quem não se lembra, esmagar no verão passado, casa de boa Rum da ilha e clima fantástico durante todo o ano, Puerto Rico é um lugar fantástico para passar férias grandes. cultura gastronômica diferente da nossa Europa, mas não muito, já que eles são como passaporte americano, mas "Latinos" em vigor. Depois do ciclone "Maria", que há alguns anos atrás destruiu tudo, Eles estão novamente voltando turistas, assim que as meninas estão se preparando para abrir uma pizzaria fantástica.

A Receita Vesuvio Pizza e Preparação

Hoje Sol preparou uma pizza fantástica. É um clássico, Pizza Vesuvio que é uma pizza especial, um pouco de 'calzone e um pouco' pizza.

O calzone foi um recheado com mussarela e berinjela, enquanto o resto é preparado como o mais clássico de margaridas.

A Receita Vesuvio Pizza e Preparação

Abaixo do vídeo da preparação desta deliciosa pizza.

VIDEO

A Receita Vesuvio Pizza e Preparação

Gostaria de aprender a arte da Pizza? Ele é feito facilmente. Inscrever-se para um dos nossos workshops profissionais "indivíduos" que organizam semanalmente em nosso escola de pizza. Eles têm uma duração de 5 dias. Você vai encontrar todas as informações detalhadas esta ligação.

UMA este link em vez disso você vai encontrar o calendário dos próximos cursos programação nas próximas semanas com disponibilidades.

A Receita Vesuvio Pizza e Preparação

Antes de sair eu queria lembrá-lo que ele está disponível para download o meu novo livro chamado "Non Solo Pizza", adequado para todos aqueles que conseguem trabalho penoso diário de executar uma pizzaria / restaurante, Também altamente recomendado para quem gosta de preparar em casa várias iguarias. Você vai encontrar todas as informações sobre o livro em esta ligação.

Para aqueles que não têm tempo ou disponibilidade para vir aqui em nossas memórias escolares pizza aqui em nosso site à sua disposição uma fantástica Curso de Pizzaiolo ONLINE, que você pode seguir a partir do conforto do seu sofá em casa, ou durante uma viagem de trem ou avião, para o metro ou em seu deslocamento diário. Você vai encontrar todas as informações sobre o nosso Durante Pizza on-line neste link.

Resta-me para cumprimentá-lo e dar-lhe uma nomeação em poucos dias para os outros pizzas saborosas, mas antes de fazer Convido você a visitar meu canal do YouTube, onde você vai encontrar centenas e centenas de receitas de vídeo da Pizza Pizza elaborados pelos alunos que frequentam os nossos cursos semanais.

Ciao

Silvio Cicchi

Artigo atualizado em 28 Setembro 2022

Pizza com Rúcula e Grana Scamorza. Como mencionamos em artigos anteriores, o queijo defumado o queijo provolone você quiser chamá-lo é um produto ideal como um ingrediente para o recheio de nossas pizzas. Dissolve-se completamente na cozinha com dois minutos e dá a nossa pizza um sabor único.

Hoje com o sabor levemente picante de queijo provolone, do rúcula ele nasceu em parmesão fizemos uma deliciosa pizza. Tentar alcançar até mesmo você em casa, Não é difícil, Também adequado para esses novatos quer se envolver na preparação de uma boa pizza para o almoço ou jantar.

Pizza com Rúcula e Grana Scamorza

Vamos ver como preparar esta pizza:

Depois de deixar a subir para o bem sua massa, rolar para fora a bola

Com a ajuda de uma colher adicione o tomate

Adicione o queijo mozzarella

Asse no forno quente.

Pizza com Rúcula e Grana Scamorza

Quando a borda da sua pizza vai ser cozido marrom dourado

Adicionar a rúcula.

Adicione o queijo defumado em fatias finas.

Por fim, adicione os flocos de queijo parmesão

Pizza com Rúcula e Grana Scamorza

Neste ponto, a sua pizza está pronto para servir a seus convidados.

Abaixo está o vídeo preparação.

VIDEO

Pizza com Rúcula e Grana Scamorza

Termino também hoje lembrando alguns dos deuses ligação utilitário que você encontra aqui em nosso site:

Neste link você encontrará todas as informações sobre cursos profissionais organizamos semanalmente em nossa escola de pizza italiana.

O calendário dos próximos cursos agendados.

Se você não tem tempo ou recursos para entrar A nossa escola de pizza, nenhum problema. Ele fornece uma grande "Curso de Pizzaiolo ONLINE"Que você pode facilmente seguir sentado no sofá em casa.

Finalmente, lembre-se, está disponível no meu novo livro chamado "NÃO SÓ PIZZA"Download aqui no meu site. É um edifício adequado para todos aqueles que executar uma pizzaria ou restaurante. Lanches e guloseimas para servir como um aperitivo para seus clientes ou clientes em casa. Você vai encontrar tudo informações neste link.

Para ouvir de você novamente em alguns dias para outras notícias e receitas interessantes sobre o mundo da pizza.

Silvio Cicchi

Visite nosso canal no YouTube com centenas e centenas de receitas de vídeo para a pizza.

Pizza com Mozzarella radicchio scamorza e salsicha. o Scamorza também comumente chamado de "provola"É um queijo coalho esticados feita a partir de leite de vaca. Produto em todo o sul da Itália, onde tira o seu nome provolone, Ele pode ser comercializado, mesmo na versão fumado, que é precisamente o que temos agora utilizado para a preparação desta deliciosa pizza.

Esta semana estamos a realizar o nosso curso de formação profissional Sr. Ricardo, que vem das Ilhas Canárias. Ele nunca tinha usado o provolone, em seguida, a partir daí, surgiu a idéia de preparar esta pizza.

Pizza com Mozzarella radicchio scamorza e salsicha

Para a realização deste prazer, foi utilizada uma mistura de esquerda para a maturidade 24 horas no frio. Depois de uma longa subida que se espalhou a bola e começou a adição de ingredientes.

A mussarela mussarela fresca, o radicchio, o queijo defumado em fatias e, finalmente, uma salsicha desmoronou.

Pizza com Mozzarella radicchio scamorza e salsicha

imediatamente começar a cozinhar em nosso forno a lenha, Pizza levou apenas um minuto para alcançar o marrom dourado perfeito e, em seguida, cozido. Nós adicionamos as folhas inevitáveis ​​de manjericão fresco e servido imediatamente para os clientes da sorte.

No nosso caso, em A nossa escola de pizza temos clientes, portanto, com grande sacrifício que tem que comer todas as pizzas que preparamos. Abaixo do vídeo de Ricardo durante a preparação deste Pizza.

VIDEO

Pizza com Mozzarella radicchio scamorza e salsicha

Se você está interessado em aprender a arte da Pizza, sugerimos que você se inscrever para um dos nossos workshops profissionais que realizamos semanalmente nos laboratórios da nossa escola. Você vai encontrar todas as informações sobre os nossos cursos práticos esta ligação.

Se você não tem tempo ou recursos para vir à nossa escola, Gostaria de lembrar que aqui no nosso site há uma grande "Curso de Pizzaiolo ONLINE", você pode segui-lo por sua casa sentado confortavelmente no sofá.

Pizza com Mozzarella radicchio scamorza e salsicha

Antes de sair eu queria lembrá-lo que ele está disponível para download o meu novo e-book, Ele é chamado "NÃO SÓ PIZZA"Ele contém tudo uma pizzaria ou restaurante deve ter em seu menu. Você vai encontrar todas as informações no meu livro para esta página.

Afinal, se você é verdadeiros amantes de pizza, confira nosso canal no YouTube, você vai encontrá-los disponíveis ao longo 300 receitas de vídeo de pizzas preparadas pelos alunos que frequentam os nossos cursos semanais de pizza.

Sentimo-nos em poucos dias para mais notícias sobre pizza.

Silvio Cicchi

Pizza com cogumelos Radicchio e Bacon. convidado desta semana do nosso "Escola de Pizza Makers"Mr. Enzo, Ela vem de Suíça e ele se juntou ao nosso curso prático para se tornar um fabricante da pizza.

Prática, prática, prática, muita prática. Isso é o que fazemos na nossa diária cursos semanais. Estou muito satisfeito com o resultado alcançado por Enzo no terceiro dia de curso, assista ao vídeo abaixo.

Pizza com cogumelos Radicchio e Bacon

Se você pretende aprender esta arte maravilhosa, Se você pretende abrir sua pizza, ou se são simples donas de casa / s que desejam expandir o seu conhecimento não terá que fazer nada, mas entre em contato comigo, clicando neste link.

Pizza com cogumelos Radicchio e Bacon

A pizza que preparou hoje é um daqueles dar água na boca. Ingredientes frescos são de qualidade. Para a realização das nossas pizzas usamos fresco mussarela fior di latte, Red Treviso radicchio, corte em fatias finas, Cogumelos frescos em tiras e bacon em cubos.

Em nossa madeira forno de pizza levou cerca de um minuto para alcançar o marrom dourado perfeito e, em seguida, cozido imediatamente. Algumas folhas de manjericão fresco e pronto para ser servido ainda quente para os convidados sorte.

Pizza com cogumelos Radicchio e Bacon

Abaixo do vídeo da preparação da pizza com cogumelos radicchio e Bacon

VIDEO

Pizza com cogumelos Radicchio e Bacon

Antes de passar para as saudações temos de olhar para o nosso livro de utilidade onde vou tentar resumir brevemente alguns dos links mais interessantes que você pode encontrar aqui no meu site:

livro: Todos aqueles que continuamente rever o nosso site já terá notado que há os novos e-livros publicados por mim, que é chamado "NÃO SÓ PIZZA"Um PDF fantástico que você pode baixar neste link com receitas que são a base da cozinha italiana. Estes produtos devem ter todas as pizzarias no menu.

Todas as informações para aqueles que querem se juntar à nossa "Curso Prático Profissional "para se tornar de pizza chefs.

O Calendário dos próximos cursos de programação nos próximos meses.

Para aqueles que não têm tempo e recursos para assistir a um dos nossos workshops aqui em nossa escola, Lembro-me que em nosso site está disponível uma fantástica "Curso de Pizzaiolo ONLINE"Você vai encontrar todas as informações neste link.

Por último, mas não menos importante, porque é, Gostaria de lembrar que você pode visitar nosso canal no YouTube, onde você vai encontrar centenas e centenas de receitas de vídeo de pizzas preparadas em nossos laboratórios por fabricantes de pizza estudantes que frequentam nossas oficinas.

Até breve

Silvio Cicchi

Tuna Focaccia Cebola com rúcula e parmesão. O focaccia quando bem feito como um grande número de clientes. Basta adicionar esta pizza alguns dos ingredientes mais fáceis de obter um absolutamente deliciosa pizza e fantástico para saborear. Infelizmente você não facilmente encontrar em pizzarias de hoje. Todos se tornaram muito bons em esconder uma base absolutamente não se mascarando-a com tomate e mussarela e outros ingredientes.

O pão plano bem-feito é delicioso como já é. Imagine que você desfrutar de uma focaccia acabado de cozer, perfumado com duas fatias de presunto simples. Todos estes novo chef pseudo não pode fazer nada, mas usar o pior refeição no "00" do mundo para fazer bases absolutamente não comestíveis, semi-bruto e bem mascarado por camadas abundantes de tomate e queijo mozzarella, talvez adicionando vários cremes. Mas você já reparou que muitas vezes tem que comer no meio de implantá-la de pizza completamente cru com faca e garfo como uma lasanha?

Tuna Focaccia Cebola com rúcula e parmesão

Queridos amigos, a pizza é outra coisa, a pizza é comido com as mãos. Em nossos cursos práticos que carregamos em nossa semanal pizzaioli escolares, farinha é um dos primeiros e mais importantes tópicos que são cobertos em nossos cursos. fabricantes de estudantes de pizza estão testando dezenas diárias de diferentes tipos de farinha.

Para aqueles que desejam aprender esta arte fantástica, subscrever um dos nossos workshops, você vai encontrar todas as informações sobre esta página.

Tuna Focaccia Cebola com rúcula e parmesão

Esta semana estamos a realizar o nosso curso prático Sr. Ricardo que vem Ilhas Canárias. Hoje decidimos preparar um bolo maravilhoso, foi utilizada uma cebola branca, cortada em fatias finas, boa atum em azeite, uma mistura de rúcula e lascas de parmesão.

Para aqueles dispostos a prepará-lo em casa, abaixo nós adicionamos o vídeo da receita da nossa focaccia.

VIDEO

Tuna Focaccia Cebola com rúcula e parmesão

Quando você quer se preparar uma boa focaccia em casa, utilizado um forte farinha naturais, não aqueles farinha "00" comercialmente quimicamente reforçadas com soja e leite em pó. Você não é os especialistas? Sem problemas, subscrever um dos nossos cursos profissionais que realizam todas as semanas na nossa escola.

UMA este link em vez disso você vai encontrar o calendário dos próximos cursos de programação nos próximos meses.

Você não tem tempo e recursos para vir à nossa escola? Em nosso site há uma grande "Curso Online Pizzaiolo"Você pode seguir quando você tem tempo livre sentado confortavelmente no sofá em sua casa. O nosso curso on-line simples irá explicar claramente o que a farinha usada para obter uma pizza de qualidade que não permanecerá toda a noite no estômago. Você vai encontrar tudo Informações sobre o curso de pizza on-line neste link.

Tuna Focaccia Cebola com rúcula e parmesão

Adicione o nosso site aos seus sites favoritos, com certeza será útil na próxima vez que você prepara a pizza em casa.

Convido-vos a olhar para o meu novo e-book, é chamado Não apenas pizza, tudo que todas as pizzarias deve ter em seu menu. muito útil. Você pode encontrá-lo em esta ligação.

Finalmente, antes de sair eu convido você a visitar o nosso canal do youtube onde você encontrará mais do que 300 receitas de vídeo da Pizza, todos preparados pelos alunos que frequentam a nossa pizza escola.

Sentimo-nos em poucos dias para mais notícias sobre o mundo da Pizza.

Silvio Cicchi

Pizza com cogumelos porcini e Pesto Rosso. O pesto Vermelho ou como também é chamado de "pesto Trapanese"É um condimento que tem origens da cidade de Trapani, na Sicília. Os principais ingredientes que compõem esta cruda salsa saborosa, Estou manjericão, tomates e amêndoas.

Suas origens remontam a muitos anos atrás, quando o porto de Trapani iria parar os navios de Génova que trouxeram a tradição de Liguria dell'agliata preparadas com base no alho e nozes. Posteriormente, desenvolvido por marinheiros Trapanesi com os produtos da sua terra que é o tomate e amêndoas.

Pizza com cogumelos porcini e Pesto Rosso

Eu sugiro que você aproveite este exatamente como nós especialidades fez, ou seja, usá-lo como uma cobertura em uma pizza, você vai obter um resultado verdadeiramente excepcional.

apenas hoje, nos laboratórios do nosso "Escola de Pizza Makers"Mr.. Ricardo das Ilhas Canárias se juntou ao curso de formação para se tornar um pizzaiolo decidiu preparar esta deliciosa pizza a partir de ingredientes utilizados especificamente prevê o pesto vermelho.

Pizza com cogumelos porcini e Pesto Rosso

Nós usamos uma mistura preparada anteriormente e atrás 24 horas de maturação no frio. Após a longa fermentação que espalhar a bola de massa, nós adicionamos o tomate, mussarela e uma generosa dose de cogumelos porcini salteados anteriormente.

Assim que o forno atingir a temperatura ideal, Nós lenha pizza, apenas o tempo suficiente para transformar o tempo no forno para dar-lhe um marrom dourado perfeito e apenas fora do forno. Agora nós adicionamos o pesto vermelho na superfície a pizza.

VIDEO

Pizza com cogumelos porcini e Pesto Rosso

Não é fácil encontrar o Trapanese pesto em todo o mundo, mas você sempre pode preparar-se, uma das próximas semanas serão dedicadas exclusivamente à preparação deste vestir.

Resta-me para cumprimentá-lo e antes de fazê-lo, pois é meu hábito Lembro-me alguns links muito úteis que você pode encontrar aqui no nosso site:

Está disponível o novo livro publicado apenas alguns dias atrás, é chamado: Não só Pizza-Tudo que você deve ter qualquer pizza em seus menus. Encontre todas as informações sobre o livro neste link.

Pizza com cogumelos porcini e Pesto Rosso

Gostaria de lembrar que na A nossa escola de pizzas As inscrições são para os nossos cursos práticos individuais sempre aberta, você vai encontrar todas as informações esta ligação.

Para aqueles que não têm tempo ou recursos para vir à nossa escola, Lembro-me que há uma grande "Curso Online Pizzaiolo"Estou disponível todos informações neste link.

Se você estiver em Pizza, salvar este site a partir de seus sites favoritos e fazer uma visita ao nosso canal de youtube, onde você vai encontrar mais do que 300 vídeos de receitas de pizza preparadas pelos alunos da nossa pizza escola.

Até breve

Silvio Cicchi

Tomato Pizza com Ricotta e Ham. Hoje, em nosso "Escola de Pizza Makers"Nós preparamos uma pizza saborosa. Ele foi um dos convidados em nossos laboratórios para Maurizia senhora participam no nosso curso prático.

A preparação deste pizza é muito simples, e deve ser preparada com uma massa bem hidratada e com um maturação pelo menos 24 horas. Os ingredientes que usamos são simples, mas cheio de sabor, Este é o tomate tipo "Pachino"Madura e doce no ponto certo, de ricota fresca e algumas fatias de presunto.

Tomato Pizza com Ricotta e Ham

Começamos com uma boa escrita da mão, evitando um rolo ou outras ferramentas primitivas que poderiam comprometer o resultado final da nossa pizza. Depois de um bom projecto da bola, para todos aqueles que não estão familiarizados com a escrita da mão, Eu quero lembrar nosso post anterior que explica passo a passo como abrir uma pizza sem destruir bola.

Após a fase de elaboração, Nós adicione o tomate ajudando com uma colher, mussarela, os tomates cortados em fatias e bem temperado, ricota fresca e imediatamente em forno quente.

Tomato Pizza com Ricotta e Ham

No nosso fogão a lenha nossa pizza levou pouco mais de um minuto para alcançar o marrom dourado perfeito, então imediatamente ser cozido.

Neste ponto, você só tem que adicionar o presunto, algumas folhas de manjericão fresco e pronto para servir à mesa.

Certamente pode ser de assistência ao vídeo da preparação desta deliciosa pizza.

VIDEO

Tomato Pizza com Ricotta e Ham

Antes de passar para saudações hoje, como meu hábito que eu queria lembrar alguns dos links que você vai encontrá-lo aqui no meu site:

Começamos com uma novidade, esta é a saída do meu novo livro chamado "Non Solo Pizza", e fala sobre tudo que você deve ter qualquer pizza em seus menus. contém 160 ilustrações a cores belas muito adequado para aqueles que, diariamente, lidar com o trabalho penoso de uma pizzaria, mas também para aqueles em casa você tem a grande paixão da cozinha. Você vai encontrar todas as informações sobre o meu ebook neste link. Faça o download em versão PDF.

Tomato Pizza com Ricotta e Ham

Para aqueles que querem aprender a arte de Pizza, Aconselhamo-lo a se inscrever em um dos nossos cursos práticos que realizamos semanalmente nos laboratórios de nossa Escola de pizza chefs. Você pode encontrá-lo aqui.

Boa notícia para aqueles que não querem se deslocar de sua casa, Na verdade, você pode seguir o nosso "Pizzaiolo curso on-line"A partir do conforto do sofá em sua própria casa. Para obter informações siga esta ligação.

Como eu sugiro a cada semana, pode ser útil para adicionar o meu site aos seus favoritos, talvez ele vai vir a calhar na próxima vez que você prepara a pizza em casa, acho que Neste link você vai encontrar mais de 300 receitas de pizza.

Finalmente Concluo lembrando-o de fazer uma visita ao nosso canal no YouTube onde você vai encontrar mais 300 receitas de vídeo de pizzas preparadas pelos alunos que frequentam os nossos cursos semanais para pizza.

Nomeação em poucos dias para outras notícias sobre o fascinante mundo da Pizza.

Até breve

Silvio Cicchi

Pizza com Gorgonzola e peras. Como um antigo provérbio diz: "No fazendeiro agora não saber como e bom queijo com peras". Este provérbio tem muitas interpretações, mas o que nos interessa é definitivamente um que lança luz sobre a bondade real de queijo emparelhamento com peras.

Esta semana nos laboratórios do nosso "Escola de Pizza"Temos convidados dois grandes pessoas que vêm da Suíça, é Enzo e Maureen que se inscreveram para Nosso curso profissional como eles têm planos de abrir uma pizzaria.

Pizza com Gorgonzola e peras

Junto com o grande trabalho prático da massa, a preparação de pizzas e todas as coisas relativas a pizza, às vezes é o tempo disponível para preparar deliciosas pizzas para satisfazer a fome.

Pizza de hoje foi preparado pela Sra Maureen eo resultado foi verdadeiramente excepcional. Esta não é uma pizza de ingredientes comuns, mas muito famoso apenas como diz o ditado ao topo. Uma pizza com excelente queijo Gorgonzola combinado com as peras.

Pizza com Gorgonzola e peras

Tudo começa com a preparação de uma massa para pizza macia e bem hidratada saímos para amadurecer na geladeira por 48 horas. Após o tempo de cura, deixamos a subir enquanto for necessário antes de vir para a elaboração e o molho.

Este tipo de pizza de sabor muito suave não precisa de tomate, que com o seu grau de acidez poderia afetar o sucesso desta deliciosa pizza. Então nós usamos um fiordilatte base de mussarela e posteriormente colocamos finas fatias de pêra. Alguns toques de queijo gorgonzola e cozido imediatamente

Pizza com Gorgonzola e peras

Em forno de lenha pizza quente com gorgonzola e peras demorou pouco mais de um minuto para alcançar o marrom dourado perfeito e é uma pena que o vídeo a seguir não podem transmitir os aromas dos açúcares liberados de pêra que começam a caramelizar, mas com certeza o vídeo poderia ser de ajuda se você decidir para prepará-lo em casa.

VIDEO

Pizza com Gorgonzola e peras

e você? Você já pensou se inscrever em um dos nossos cursos práticos na nossa escola de pizza italiana? Neste link você vai encontrar todas as informações sobre nossos cursos.

Antes de sair eu queria lembrá-lo de alguns links úteis que você pode encontrar aqui no nosso site:

Nossos cursos práticos

O calendário dos próximos cursos de programação

Nosso Curso Fantástico Pizzaiolo online

Se você gosta de nossos vídeos, no YouTube você vai encontrar disponível sobre 300, salvar esta página aos seus sites favoritos, com certeza ele vai vir a calhar quando você prepara a pizza em casa. Visite o nosso canal de vídeo

A reenviado em poucos dias para mais notícias sobre o mundo da Pizza

Silvio Cicchi