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Pizza Frita

Pizza Frita

Pizza Frita. Eles são uma especialidade de origens napolitano. Com o tempo, eles se tornaram famosos em todo o mundo, mesmo que em algum lugar sejam chamados por um nome diferente: Montanare.

São preparados com a massa de pão ou do pizza e fritas. Após a fritura, é adicionado molho de tomate no centro e queijo parmesão ralado para dar sabor a tudo.

Uma delícia para o paladar

Eles são perfeitos para a mesa buffet para aniversários, aperitivos e qualquer tipo de festa já que todo mundo gosta deles, tanto adultos como crianças.

Dias De Hoje muitos bares que preparam aperitivos os preparam quentes para seus convidados.

Pizza Frita

Você conhece a receita da pizzelle frita? Eu sugiro que você faça o download da minha última coleção de receitas que se chama: Non Solo Pizza. Contém muitos receitas incluindo pizzelle, encontrá-la neste link.

Marcação em poucos dias para outras novidades sobre pizza e seus derivados.

Ciao

Silvio Cicchi

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A melhor fruta para comer aqui é a lista

A melhor fruta para comer aqui é a lista

A melhor fruta para comer aqui é a lista. Em nossa dieta, fruta desempenha um papel muito importante, eu diria insubstituível. Aqui está a lista de algumas frutas que devem estar sempre na sua mesa. Descubra quais.

Oliva: Rico em vitaminas, minerais e antioxidantes, vitamina E, ferro, cobre, futebol. Eles reduzem o risco de doenças cardíacas.

Que fruta na nossa mesa

Laranjas: Eles contêm muita vitamina C, potássio, Vitamina B. O consumo de laranjas traz um bem-estar geral a todo o nosso corpo.

Abacaxi: Muito rico em vitamina C e manganês, sua polpa contém bromelina que reduz o risco de câncer.

A melhor fruta para comer aqui é a lista

Toranja: Útil para combater o colesterol e pedras nos rins. Ajuda você a se sentir satisfeito por mais tempo

Manga: Rico em antioxidantes e anti-inflamatórios, contém vitamina C e fibra solúvel.

A super fruta para comer

Morangos: Consumir morangos ajuda a estabilizar os níveis de açúcar no sangue. Rico em nutrientes e antioxidantes.

Abacate: Diz-se ser o melhor amigo do nosso coração. Rico em gorduras saudáveis ​​e potássio.

Outros tipos de frutas

Banana: Ideal para quem pratica atividade física. Controlam o açúcar no sangue e são excelentes para o nosso sistema digestivo.

Corpos: Antioxidantes e fibras, excelente para digestão.

Conclusões sobre frutas

Cerejas: Rico em antioxidantes e nutrientes, contêm melatonina que ajuda a regular o nosso sono.

Mais: Muito rico em vitaminas, minerais e antioxidantes. O mais contém vitamina C, K, manganês.

cumprimentos

Antes de dizer adeus, eu queria lembrá-lo que no nosso pizzaioli escolares organizamos cursos práticos profissionais semanais para se tornar um chef de pizza. Para mais informações siga esta ligação.

Ciao

Silvio Cicchi

 

 

Azeite Use-o Alternativamente

Azeite Use-o Alternativamente

Azeite Use-o Alternativamente. Contra mosquitos: Se você costuma coletar água da chuva em uma lixeira, adicione algumas gotas de óleo. Isso evitará que as larvas do mosquito entrem na água e se reproduzam..

Contra insolação: coloque um pequeno recipiente de óleo na geladeira e com a ajuda de um cotonete espalhe azeite sobre as áreas afetadas, isso vai acalmar as queimaduras.

Use azeite como você nunca fez antes

Dor de ouvido: Se você tem algum incômodo Praga, aqueça um pouco de óleo e despeje algumas gotas em seu ouvido. Isso vai aliviar a dor.

Remova o resíduos de tinta das mãos: com um cotonete embebido em óleo, esfregue nas manchas de tinta. Você verá que eles serão removidos magicamente. Suas mãos vão ficar hidratadas.

Azeite Use-o Alternativamente

Etiquetas adesivas: basta passar um pouco de óleo na superfície de uma etiqueta antiga e depois removê-la facilmente.

Problemas lábios secos ou rachado? Use o azeite milagroso para reidratá-los.

Sua sapatos sempre brilhantes como novo? Esfregue seus sapatos com um pano de microfibra com algumas gotas de óleo. Magicamente eles vão voltar como quando você os comprou.

Dicas ainda úteis

Creme de barbear: Você esgotou seu estoque de creme de barbear? Sem problemas. Espalhe algumas gotas de azeite no rosto, você evitará cortes e ao mesmo tempo reidratará sua pele.

Conclusões

Não somente na pizza, você gostou das minhas sugestões sobre como usar o azeite de forma alternativa? Sobre pizza, se você é um verdadeiro amante da nossa pizza, Eu recomendo que você se inscreva em um dos meus cursos práticos profissionais para se tornar um chef de pizza profissional. Você vai encontrar todas as informações neste link.

Relembro que no meu canal do youtube estão disponíveis também 300 receitas de vídeo da Pizza. Registe-se.

 

Até breve

Silvio Cicchi

 

 

Cebola agridoce como prepará-los

Cebola agridoce como prepará-los

Cebola agridoce como prepará-los. Hoje vamos falar de um prato muito saboroso, amplamente utilizado em pizzarias para o recheio de pizzas, mas também como acompanhamento ou mesmo como aperitivo ou aperitivo.

É também um acompanhamento perfeito para acompanhar pratos de carne ou peixe, também ótimo para rechear hambúrgueres.

Doce e azedo para cobertura de pizzas

O sabor agridoce torna este ingrediente muito apetitoso, portanto, também adequado para combinar ingredientes muito diferentes.

A preparação de Cebola agridoce É rápido, levar alguns minutos. Você pode usar a cebola roxa de Tropea, mas também a cebola fresca não é ruim.

Cebola agridoce como prepará-los

Vamos preparar os ingredientes: cebolas, vinagre de vinho tinto, açúcar, óleo e sal. Alguém adiciona dois cravos a gosto.

Corte as cebolas e doure-as em azeite extra virgem, deixe-os caramelizar adicionando o açúcar, misture o vinagre de vinho tinto e deixe em fogo baixo até ficar cozido.

Outras dicas úteis

Se você gosta de cebola em agridoce, preparado da mesma forma que o pimentas agridoces, ou porque não o Abóbora agridoce. São todos ingredientes fantásticos para a preparação de deliciosas pizzas.

Sobre pizza, se você quer se tornar um chef de pizza profissional, subscrever um dos nossos workshops profissionais que organizamos semanalmente no nosso pizzaioli escolares. Você vai encontrar todas as informações neste link.

cumprimentos

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Ciao

Silvio Cicchi

 

 

 

O que são alimentos de baixa caloria

O que são alimentos de baixa caloria

O que são alimentos de baixa caloria. Você quer perder peso? Aproveite para preparar uma dieta especial seguindo a tabela abaixo. Estes alimentos contêm muito pouco caloria.

Alcachofras: 100 gramas 47 caloria

1 pote de ricota 47 caloria

5 baguetes 30 caloria

1 kiwi 24 caloria

100 gramas de amoras 43 caloria

Calorias e alimentos A lista

1 mandarim 45 caloria

50 gramas de peru 24 caloria

100 gramas de pimenta 20 caloria

100 gramas de abóbora 26 caloria

100 gramas de laranja 47 caloria

50 gramas de presunto 49 caloria

100 gramas de foguete 25 caloria

O que são alimentos de baixa caloria

1 pera 47 caloria

1 abobrinha 21 caloria

100 gramas de espinafre 23 caloria

100 gramas de erva-doce 31 caloria

1 pepino 8 caloria

1 pesca 39 caloria

1 tomate 27 caloria

100 gramas de rabanetes 18 caloria

100 gramas de abacaxi 50 caloria

100 gramas de couve-flor 27 caloria

100 gramas de endívia 17 caloria

100 gramas de cebola 32 caloria

Continuar a lista de calorias

100 gramas de alface 27 caloria

1 cenoura grande 30 caloria

50 gramas de framboesas 26 caloria

100 gramas de melão 34 caloria

100 gramas de cogumelos 22 caloria

100 gramas de berinjela 25 caloria

1 damasco 48 caloria

100 gramas de aipo 16 caloria

100 gramas de beterraba 17 caloria

10 verdi de oliva 40 caloria

100 gramas de morangos 32 caloria

1 mela 48 caloria

100 gramas de cerejas 50 caloria

100 gramas de pimenta 40 caloria

100 gramas de toranja 42 caloria

100 gramas de chucrute 19 caloria

100 gramas de beterraba 43 caloria

100 gramas de lentilha 116 caloria

100 gramas de repolho 25 caloria

100 gramas de melancia 30 caloria

100 gramas de alho 149 caloria

100 gramas de leite integral 146 caloria

100 gramas de couve de bruxelas 43 caloria

100 gramas de nabos 28 caloria

100 gramas de aspargos 20 caloria

100 gramas de alface 15 caloria

100 gramas de brócolis 34 caloria

Vejo você em alguns dias para outras notícias úteis e interessantes

Ciao

Silvio Cicchi

 

Dicas úteis para melhorar a si mesmo na cozinha

Dicas úteis para melhorar a si mesmo na cozinha

Dicas úteis para melhorar a si mesmo na cozinha. Seguindo essas dicas, vamos melhorar na gestão da nossa cozinha. Siga-os com atenção.

Despeje as batatas em água fervente.

Quando você ferve as batatas, saiba que eles nunca devem ser despejados em água fervente. Água fervente danifica a superfície de suas batatas. Coloque-os em água fria e leve ao fogo.

Dicas para se tornar um especialista na cozinha

Deixe a porta da geladeira aberta por alguns minutos.

Deixar a porta da geladeira aberta mesmo para colocar uma gota de leite no café aumenta consideravelmente a temperatura interna, então evite fazer isso, feche a porta imediatamente.

Congele o pão inteiro.

A melhor solução é sempre cortar o pão em fatias, coloque em um saco de comida e depois congele.

Dicas úteis para melhorar a si mesmo na cozinha

Amasse as batatas com a batedeira

Ele mistura macina, não esmaga. Desta forma as batatas libertarão o amido contido nelas e esta operação tornará o seu puré pegajoso. Sempre use um garfo para amassar as batatas.

Deixe as batatas esfriarem sem temperá-las primeiro

O tempero deve ser adicionado sempre com as batatas ainda quentes. Quando eles esfriarem amido formará uma concha que impedirá que o molho penetre.

Outras dicas úteis

Adicione óleo ao macarrão enquanto cozinha

A massa deve ser sempre cozida em água fervente para que o amido não se dissolva na água, tornando-a pegajosa. A adição de óleo durante o cozimento não muda nada.

Guarde o pão na geladeira

O pão iria endurecer, porque o miolo absorve a umidade. Este processo cristaliza o amido no pão.

antes de sair

Mantenha a salada por mais tempo

Antes de colocar a salada na geladeira, enrole-a com algumas lágrimas de papel de cozinha. Isso absorverá toda a umidade e manterá sua salada crocante.

Como manter as bananas por mais tempo

Enrole um pouco de papel alumínio sobre as hastes de banana para fazê-las amadurecer mais lentamente.

Você sabia que é possível congelar gengibre?

E, sem descascá-lo em um saco plástico de comida.

Guarde os cogumelos em um saco de papel

Cogumelos devem sempre ser armazenados na geladeira em um saco de papel. Ao contrário do plástico, o papel absorve a umidade, retardando o desenvolvimento de mofo.

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Ciao

Silvio Cicchi

 

 

6 alimentos que você nunca deve colocar no microondas

6 alimentos que você nunca deve colocar no microondas

6 alimentos que você nunca deve colocar no microondas. Aqui está a lista de alguns alimentos que por vários motivos explicados abaixo, eles nunca devem ser colocados no microondas. Vamos começar a lista com:

eu brócolis

Vários estudos mostraram que cozinhar nossos brócolis no micro-ondas pode perder sua 97% dos seus próprios antioxidantes. Nunca faça isso, não valeria a pena. Por outro lado, quando são fervidos regularmente em água, perdem apenas 11% dos antioxidantes.

6 alimentos que você nunca deve colocar no microondas

Arroz branco

Você sabia que as altas temperaturas do forno micro-ondas eliminam todos os nutrientes do grão? É sempre melhor fervê-lo na panela com água quente.

Pipoca

Embora existam muitos tipos de pipoca de micro-ondas no mercado, é recomendável não prepará-las com nosso forno, pipoca de microondas contém uma substância chamada PFOA, este ácido perturba o sistema endócrino e afeta a produção de hormônios sexuais. Prepare-os da maneira clássica, panela com tampa.

Comida SEM MICROONDAS

A carne

A temperatura da carne cozida no microondas atinge temperaturas muito altas, a carne vai secar e o valor da proteína vai degradar. Não cozinhe no micro-ondas.

As laranjas

Nunca aqueça ou cozinhe laranjas no micro-ondas, todas as propriedades da vitamina C seriam canceladas.

Derreta a manteiga ou margarina

Moléculas na margarina como as da manteiga são cristalizadas e resistentes à radiação de micro-ondas. Levar mais tempo para dissolvê-lo reduzirá o valor da proteína.

O leite

Nunca aqueça leite no micro-ondas, estaria perdido 40% nutrientes e vitamina B12 seriam completamente eliminados.

cumprimentos

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Enquanto isso, inscreva-se no meu canal do youtube, centenas de receitas de pizza estão disponíveis.

 

Ciao

Silvio Cicchi

A Pizza Baby na Pizzaria

A Pizza Baby na Pizzaria

A Pizza Baby na Pizzaria. A pizza de bebê não está em pizzaria. Esta é a reclamação recebida de uma associação de consumidores há algumas semanas.

É verdade, há muito poucas pizzarias que produzem pizzas de tamanho infantil na Itália. Quase todos eles estão localizados no norte do nosso belo país

Porque você não consegue encontrar pizza baby

Infelizmente, no sul da Itália existe a disciplina da pizza napolitana, é utilizado um padrão de peso das bolas que varia de 200 para 280 gramas.

Esta é a razão pela qual você não pode encontrar uma pizza de tamanho menor. Mas mesmo no norte da Itália não é nada fácil encontrar uma pizza de bebê no menu de pizza.

A Pizza Baby na Pizzaria

Até agora isso parece nunca ter sido um problema, geralmente o pai e a mãe cortam uma cunha que geralmente é suficiente para o bebê, quem parece ser mais atraído por batatas fritas com ketchup ou maionese, ou de um hambúrguer dada a tenra idade.

É realmente difícil conseguir agradar a todos os clientes, pois cada um tem seus gostos e hábitos.

Conclusões sobre a pizza baby

Você é um amante da pizza? Inscreva-se no nosso curso prático profissional na nossa escola de pizzas. Você vai encontrar todas as informações neste link.

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Até breve

Silvio Cicchi

 

Pizza e Figos Pizza com Abacaxi Pizza Com Pata Negra

Pizza e Figos Pizza com Abacaxi Pizza Com Pata Negra

Pizza e Figos Pizza com Abacaxi Pizza Com Pata Negra. Ontem à noite assisti a uma discussão filosófica de alguns chefs de pizza, quase todos discordam sobre o uso de abacaxi na pizza.

Não apenas abacaxi, mas o uso de frutas em geral como cobertura de pizza. O que este pobre fruto terá feito (abacaxi) para atrair todos esses julgamentos negativos eu simplesmente não consigo entender.

opiniões absolutamente divergentes

Em algum momento da noite alguém perguntou minha opinião, depois de uma breve reflexão, salientei que exatamente 50 anos atrás, Eu disse 50, não 10 ou vinte, cinquenta anos atrás, quando havia poucas pizzarias na Itália, e a pizza que foi consumida foi principalmente a do forno, Eu sempre comia focaccia com figos durante o verão.

Então estamos falando de pizza e frutas. Em outros países, a focaccia de abacaxi era consumida, e também carne grelhada acompanhada de ananás grelhado, ver churrasco brasileiro.

Pizza e Figos Pizza com Abacaxi Pizza Com Pata Negra

Por isso queremos falar sobre quem adiciona o presunto espanhol Pata Negra? Então estamos diante de um fenômeno injusto ou incorreto, mas algo que satisfaça nossa curiosidade culinária.

Escute-me, não há nada certo ou errado sobre o tipo de ingredientes que geralmente são adicionados à pizza, mas simplesmente de gostos diferentes.

Conclusões

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Se você está entre aqueles que costumam preparar pizza em casa, salve esta página entre seus sites favoritos, existem mais 300 receitas de pizza. Você pode encontrá-los neste link.

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Até breve

Silvio Cicchi

 

A sobremesa mais vendida da pizzaria

A sobremesa mais vendida da pizzaria

A sobremesa mais vendida da pizzaria. Até alguns anos atrás, muitas pizzarias insistiam em oferecer pizzas de sobremesa aos seus clientes, agora essa tendência parece estar indo em direção a um certo pôr do sol, nem todos os clientes ficam felizes em comer outra pizza por sobremesa, mesmo que pudesse ser muito bom.

O fato é que depois de uma pizza, comer outro para terminar um jantar é uma hipótese improvável. Você pode imaginar quantas calorias uma pizza com uma camada transbordante de Nutella espalhada por ela pode ter?.

Como as modas mudam

Vamos encarar, Todo mundo já experimentou uma pizza de sobremesa pelo menos uma vez na vida, mas agora estamos mais orientados para algo menor ou talvez mais leve.

Segue o resultado do relatório "Consumidores", a sobremesa mais pedida em uma pizzaria é o velho Tiramisu que parece nunca se firmar.

A sobremesa mais vendida da pizzaria

Não esquecer, em nossos cursos profissionais para se tornar um chef de pizza que organizamos em nossa escola de pizza, preparamos muitas sobremesas de pizza importantes. Conheça nossos cursos profissionais.

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cumprimentos

Até breve

Silvio Cicchi