Focaccia com travesseiro temperado Receita

Focaccia com travesseiro temperado Receita. o travesseiro É a base para a preparação de muitas receitas na Itália. Não deve ser confundido com absolutamente pancetta ou bacon. Se você não tem uma ideia clara sobre a diferença entre estes três diferentes cortes de carne, Sugiro um estudo rápido nosso post anterior dedicado a esclarecer de uma vez por todas, de uma forma muito esaudiente as diferenças entre pancetta e bacon toucinho.

Para a preparação de pratos como "Grisha" ou "Carbonara" é essencial para ter um bom pedaço de travesseiro experiente. Em nosso país é muito fácil de encontrar em qualquer açougueiro ou na maioria dos supermercados no departamento madura. Mas o problema surge quando estamos em outros países, onde este corte de carne é quase inédito. Algumas pizzarias pode encontrá-lo por alguns importadores de produtos italianos, mas nós dizemos que é quase totalmente desconhecido pelos operadores da indústria.

Focaccia com travesseiro temperado Receita
Focaccia com travesseiro temperado Receita

Focaccia com travesseiro temperado Receita

A pizza que vamos preparar para hoje em nossa "Escola de Pizza Makers" é um focaccia simples coberto com excelente bacon em cubos. Não me canso de repetir que para obter uma boa focaccia devemos fazer uso de uma farinha de força média, deixá-lo amadurecer pelo menos 24 horas e, em seguida, estendê-lo à mão, sem usar um rolo ou colocar diante de várias máquinas Pizza.

É uma das pizzas mais fácil de preparar, se não o mais fácil já viu a simplicidade dos ingredientes utilizados para a preparação. Pillow temperado, azeite de oliva extra virgem, sal e alecrim.

Focaccia com travesseiro temperado Receita
Focaccia com travesseiro temperado Receita

Focaccia com travesseiro temperado Receita

Nos laboratórios de nossa pizza escola onde regularmente cada semana realizamos nossos cursos de treinamento para se tornar fabricantes de pizza profissional, esta é uma das primeiras pizzas que preparamos.

Para todos aqueles que pretende prepará-lo em casa, nós adicionamos o vídeo abaixo para facilitar o seu trabalho.

VIDEO

Focaccia com travesseiro temperado Receita

Alguma vez você já pensou em fazer uma mudança em sua vida, tornando-se um chef de pizza profissional? É uma arte, não um trabalho comum. Ele lhe dará a chance de encontrar um emprego em qualquer lugar do mundo. Há muitos pedidos de pessoas qualificadas que conhecem a arte de fazer a pizza.

Inscrever-se para um dos nossos cursos profissionais em nossa pizza escola. cursos 5 dias semanais durante todo o ano. Se você quiser mais informações, ir a este link.

Mas aqui você vai encontrar o calendário dos próximos cursos em programação nos próximos meses.

Focaccia com travesseiro temperado Receita

Ainda hoje temos vindo a saudações, mas antes de fazer isso, como sempre, eu queria convidá-lo para dar uma olhada na nossa fantástica o pizzaiolo Curso Online. Você vai encontrá-lo aqui.

Finalmente, se você é um amante da pizza você não pode perder uma visita ao YouTube. Há centenas e centenas de receitas de vídeo de pizza preparada nos laboratórios da nossa escola por estudantes de todo o mundo que se cadastram para nossos cursos profissionais.

 

A reenviado em poucos dias para mais notícias sobre pizza.

Silvio Cicchi

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