Basil On Pizza

Basil On Pizza

Basil On Pizza. Virando o comprimento ea largura da Itália e também eu muitas vezes deliberadamente parar para comer uma pizza. Nos últimos anos, eu não pude deixar de notar um erro que quase todos os fabricantes de pizza fazer (esquecer): O que aconteceu MANJERICÃO na pizza?

Basil On Pizza
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Muitos confundem isso com orégano, e é fácil de encontrar a pizza temperada com orégano também “branco” onde orégano definitivamente não deveria estar lá.

Seria conveniente lembrar a todos da história da pizza, quando, como há muito tempo 1850 Sr. Raffaele Esposito preparando a pizza clássica para a rainha Margherita adicionado manjericão fresco para formar a bandeira com a mussarela branco e vermelho tomate.

Basil On Pizza
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Somando, Oregano é usado para temperar o tomate com azeite e sal, e, possivelmente, estar bem preparado com antecedência, enquanto o manjericão fresco é adicionado após o cozimento estritamente de pizza, Todos vocês sabem que uma vez preparados ele perde todo o seu sabor e cor, portanto, ele nunca deve ser adicionado à pizza antes do cozimento,, mesmo usando o truque para mergulhe-o em óleo antes de assar.

Não há casa na Itália, onde há um pote de manjericão, e assim deve ser em todas as pizzarias, em seguida, usá-lo fresco e adicioná-lo à sua pizza apenas no último minuto como cozinhá-lo completamente desprovido de sabor deixando muito pouco de seu cheiro característico de frescura. Não use manjericão seco porque é absolutamente sem sentido. Melhor congelado porque conserva inalterada toda a sua fragrância por vários meses, pena que depois de descongelado ficar escura (Nero) e deixa de poder ser utilizado como uma cobertura para pizza.

Nunca se esqueça que a pizza é um prato “pobre” por isso use sempre alguns ingredientes, mas qualidade.

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Se você pode interessar o manjericão vem da Ásia e é cultivada como uma planta aromática, onde é estritamente utilizado em todas as sopas e servido com todo o seu deixa ao lado do frango frito clássico.

Combinado com pinhões, Queijo parmesão, alho e azeite extra-virgem como o ingrediente base do molho pesto, agora famoso em todo o mundo, mas o seu uso mais clássico é usado em molho de salada “caprese”. Todos os nossos molhos que acompanham massas com molho de tomate tem o manjericão ingredientes.

Sua bela verde tons de cor significa que ele é usado por todos os chefs na apresentação dos pratos, Costumo vê-lo também em saladas de frutos do mar e ovos mexidos mesmo.

No livro antigo que pertencia a minha avó, medicamentos seção, manjericão foi muitas vezes utilizado para preparar infusões sedativo, inflamatório, também referido como um excelente diurético e digestivo.

Você sabia que existem mais de 60 variedades de manjericão? Para saber mais sobre esta planta, você pode ver clicando wikipedia esta ligação.

Basil On Pizza
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Você já provou a pizza com pesto? É uma receita simples de preparar em casa, Você encontrá-lo aqui.

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2 thoughts on "Basil On Pizza”

  1. O aroma de uma pizza com manjericão é delicioso, Eu só quero saber que a variedade é o que melhor se adapta a pizza.

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