Olio Aromatizzato al Basilico

Olio Aromatizzato al Basilico

L’Olio Aromatizzato al Basilico è uno degli ingredienti più usati nelle pizzerie e cucine di tutto il mondo. Esistono diversi modi per preparare questo delizioso olio aromatizzato, una versione veloce a crudo ottenuta frullando alcune foglie di basilico insieme all’olio, e la versione “olio aromatizzato”usato soprattutto sulla pizza.

Olio Aromatizzato al Basilico
Olio Aromatizzato al Basilico

Per preparare l’olio aromatizzato al basilico

10 infiorescenze di basilico e 10 foglie

1 litro di olio extra vergine di oliva.

Preparazione dell’Olio Aromatizzato al Basilico

Raccogliete al mattino presto le infiorescenze e le foglie di basilico, lavatele e asciugatele bene.

Disponete il tutto in un vaso di vetro, ricoprite con l’olio extra vergine di oliva, chiudete il vaso ermeticamente e lasciate al riposo in un locale fresco e buio per 3 settimane.

Consumatelo entro 3 mesi.

Olio Aromatizzato al Basilico
Olio Aromatizzato al Basilico

Suggerimenti:

Appena sfornate le vostre pizze, aggiungete un filo di olio al basilico prima di servirle ai vostri clienti.

Se desideri saperne di più sul Basilico, consultazione wikipedia

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Olio Aromatizzato al Basilico
Olio Aromatizzato al Basilico

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