Pizza al Salmone

Pizza al Salmone

Pizza al Salmone. Hoje preparamos uma das minhas pizzas favoritas, muito simples, mas gosto original.

Pizza al Salmone
Pizza al Salmone

O salmão de pizza podem ser preparadas com uma base de tomate ou para evitar danificar o sabor delicado de salmão, Só com mozzarella. Para preparar esta deliciosa pizza eu uso salmão fumado, que adiciona um toque de estilo mais a nossa pizza. O salmão defumado está disponível em todos os supermercados de qualidade económica até chegar a preços bastante elevados. Desde a nossa salmão cozido na pizza vai, Eu recomendo comprar um tipo de barata.

Para dar ênfase ao salmão em nosso pizza're indo para adicionar cebolinha fresca,Não use o atribuível seca em jarros no departamento de especiarias.

Ao voltar para casa, lavados cuidadosamente cebolinha, seque bem com um pano e pique finamente. Abrir também a embalagem de vácuo de salmão que quando em contacto com o ar, recuperar magicamente um pouco de sua cor natural rosa.

Pizza al Salmone
Pizza al Salmone

Pizza al Salmone

Preparação da mistura

Antes de preparar a massa para pizza, Seria bom para você ler nosso post inteiramente dedicado à farinha, qual deles comprar para pizza e como trabalhar isso. Se você quiser aprofundar este tema, clique aqui.

informações úteis: Quando você preparar a sua massa de pizza, lembre-se sempre para mover a farinha por uma peneira. E’ uma operação muito importante, Se você quer saber por que você lê nosso post dedicado a esta operação.

Após a preparação da massa para pizza, como mostrado na nossa artigo anterior, tagliamolo em pedaços 250/270 gramas, questa operazione che il pizzaiolo compie quotidianamente si chiama “staglio”, que formam as bolas de massa de pizza e vamos colocar em um recipiente com tampa e deixá-lo subir.

Após a fase de subida, Estenda as pizzas para formar discos com um diâmetro de cerca de 30/33 cm.

Pizza al Salmone
Pizza al Salmone

Pizza al Salmone

Tempero:

Adicione os discos de massa uma generosa camada de mussarela, Corte as fatias de salmão fumado em pedaços menores e organizar a mozzarella. Adicione a cebolinha picada que você tinha preparado anteriormente, um toque de pimenta do reino moída na hora, um azeite virgem extra e a pizza está pronto para disparar.

Quando o forno está quente a uma temperatura de 300 graus assar sua pizza com salmão.

Ela emprega pouco menos 5 minutos para cozinhar, assim que a placa atingiu o escurecimento perfeito, cozido.

Sua cozinha vai ser preenchido com um agradável cheiro de salmão.

Antes de servir suas pizzas, adicionar duas folhas de manjericão fresco.

Combine a pizza de salmão com um bom vinho branco seco, você pode ter certeza de conquistar seus convidados.

Pizza al Salmone
Pizza al Salmone

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O salmão defumado: para aqueles que querem explorar este tema, aqui é sua ligação com a wikipedia

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