Pizza com Tomate Stracciatella Bacon e Salame de Pepperoni. O stratciatella de búfalo, também chamado stracciata é um queijo que é preparado com leite de búfala. É um queijo fresco, off white, feito misturando pedaços de coalhada esticada e creme.

É inútil dizer-lhe que adicionado ao pizza é um absoluto prazer. Ainda esta manhã durante o nosso curso de formação profissional para se tornar de pizza chefs, nós usamos o burrata para preparar esta deliciosa pizza.

A burrata na pizza que delicia

Para quem quer aprender a arte da pizza, sugerimos o nosso curso de formação profissional semanalmente. Formar-se informações aqui.

Esta pizza como você pode ver no vídeo abaixo é muito fácil de preparar, depois de ter desenrolado o disco de massa, adicione o tomate, a burrata, a pancetta e o salame em fatias finas calabresa fatiado.

Receita de vídeo

Pizza com Tomate Stracciatella Bacon e Salame de Pepperoni

Vejo vocês em alguns dias para mais uma receita de super vídeo. Antes de partir, convido você a se inscrever para o meu canal do You Tube, você se encontrará disponível além 300 receitas de vídeo da Pizza.

Até breve

Silvio Cicchi