Pizza con Rucola Scamorza e Grana

Pizza con Rucola Scamorza e Grana

Pizza con Rucola Scamorza e Grana. Come abbiamo già accennato nei nostri precedenti articoli, la scamorza o provola che vogliate chiamarla è un prodotto ideale come ingrediente per la farcitura delle nostre pizze. Si scioglie perfettamente in cottura con due minuti e dà alle nostre pizze un gusto unico.

Oggi con il gusto leggermente piccante della provola, della rucola e del parmigiano abbiamo preparato una deliziosa pizza. Provate a realizzarla anche voi a casa vostra, non è affatto difficile, adatta anche per chi alle prime armi vuole cimentarsi nella preparazione di una buona pizza per pranzo o per cena.

Pizza con Rucola Scamorza e Grana

Vediamo come preparare questa pizza:

Dopo avere lasciato lievitare per bene il vostro impasto stendete la pallina

Pizza con Rucola Scamorza e Grana
Pizza con Rucola Scamorza e Grana

Aiutandovi con un cucchiaio aggiungete il pomodoro

Pizza con Rucola Scamorza e Grana
Pizza con Rucola Scamorza e Grana

Aggiungete la mozzarella

Pizza con Rucola Scamorza e Grana
Pizza con Rucola Scamorza e Grana

Infornate nel vostro forno ben caldo.

Pizza con Rucola Scamorza e Grana

Pizza con Rucola Scamorza e Grana

Quando il bordo della vostra pizza sarà ben dorato sfornate

Pizza con Rucola Scamorza e Grana

Aggiungete la rucola.

Pizza con Rucola Scamorza e Grana

Aggiungete la scamorza tagliata a fettine sottili.

Pizza con Rucola Scamorza e Grana

Infine aggiungete il parmigiano a scaglie

Pizza con Rucola Scamorza e Grana

Pizza con Rucola Scamorza e Grana

A questo punto la vostra pizza è pronta da servire ai vostri ospiti.

Di seguito il video della preparazione.

VIDEO

Pizza con Rucola Scamorza e Grana

Termino anche oggi ricordandovi alcuni dei link di utilità che potrete trovare qui sul nostro sito:

A questo link troverete tutte le informazioni sui corsi professionali che organizziamo settimanalmente nella nostra scuola della pizza Italiana.

Il calendario dei prossimi corsi in programma.

Se non avete tempo o risorse per venire nella nostra scuola pizzaioli, nessun problema. E disponibile un fantastico “Corso di Pizzaiolo ONLINE” che potrete comodamente seguire seduti sul divano di casa vostra.

Infine vi ricordo che è disponibile il mio nuovo libro che si chiama “NON SOLO PIZZA” scaricabile qui sul mio sito. Si tratta di una creazione adatta a tutti quelli che gestiscono una pizzeria o un ristorante. Antipasti e leccornie da servire come antipasto ai vostri clienti o ospiti a casa. Troverete tutte le informazioni a questo link.

A risentirci tra qualche giorno per altre interessanti notizie e ricette sul mondo della pizza.

Silvio Cicchi

Visita il nostro canale YouTube con centinaia e centinaia di video ricette di pizza.

 

 

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

*