Aperipizza la Focaccia Deliziosa. Una spianata di verdurine sott’olio con pancetta a cubetti e dei succulenti filetti di alici sono gli ingredienti che compongono questa gustosissima aperipizza.
Ne bastano un paio di spicchi combinati con un buon calice di vino fresco a stuzzicare incredibilmente l’appetito.
Provateci anche voi a casa a preparare la nostra pizza aperitivo da tagliare a spicchi e servire ancora calda e fumante ai vostri ospiti.
Se avete già pensato in passato che il mestiere del pizzaiolo potrebbe essere quello che fa per voi, smettetela di tormentarvi, iscrivetevi e frequentate uno dei corsi professionali che organizziamo settimanalmente presso i laboratori della nostra scuola della pizza.
Come ripeteva sempre un mio carissimo amico… “impara l’arte e mettila da parte”!!
Aperipizza la Focaccia Deliziosa
Passiamo ora alla preparazione di questa focaccia deliziosa.
Scegliete durante l’acquisto una farina forte. Preparate l’impasto e lasciatelo lievitare per 24 ore.
Il giorno successivo tirate fuori dal frigo le palline di impasto e….stendetele dandogli un diametro di circa 30 centimetri.
A questo punto aggiungete le succulente verdurine sott’olio, della pancetta magra tagliata a cubetti piccoli e dei filetti di acciughe spezzettati sulla superfice.
A questo punto è arrivata l’ora di infornare la nostra pizza. Mi raccomando, forno ben caldo a 300 gradi centigradi e via per 4 o 5 minuti, giusto il tempo che servirà a dorare il bordo.
Il video:
VIDEO
Aperipizza la Focaccia Deliziosa
Avrete riconosciuto nel video il nostro amico Paulo intento a preparare questa gustosissima focaccia la scorsa settimana nella nostra scuola della pizza. Paulo è già tornato in Portogallo e sta già preparando pizze per i suoi fortunati clienti nel suo bellissimo ristorante. Colgo l’occasione per salutare il pizzaiolo Paulo e ricordargli di inviarmi presto il link al sito del suo ristorante da aggiungere a questa pagina.
Ora fermatevi a riflettere un attimo: Se siete tra quelli che preparano la pizza a casa propria ma il risultato non vi soddisfa, ho proprio quello che fa per voi: Un fantastico corso professionale di pizzaiolo ONLINE. Si, avete capito bene. Basterà effettuare il login al nostro sito e potrete accedere al corso in qualsiasi momento della giornata. Contiene tanti video e tanti suggerimenti e consigli utili per ottenere a casa tua una pizza perfetta.