SILVIO Cicchi:Homem Idade:54 A treinados-restaurante Pizza Chef Executivo, ele é o autor do novo livro de pizzas recepy: "PIZZA e FANTASIA", Você pode baixá-lo para o registro gratuito no site. Ele atualmente reside em Spinetoli (ITÁLIA) com seus cães e gatos. Especializada em Negócios arranque - Pizza pomba - cursos de pizza - Arte da Pizza.
Atualizado o 16-10-2022 Farina Focaccia com Cannabis. tendo preparado a massa para pizza com farinha de cânhamo, hoje veremos como preparar um excelente bolo com esta massa especial.
É muito simples de preparar, e que requer pouco mais de um minuto e cerca de preparação 3 minutos de cozimento em forno profissional em 300 graus.
a super focaccia
O segredo para obter essa deliciosa focaccia, já começa em preparazione de um bom massa. Em este post anterior, É amplamente descrito nos vídeos e fotografias que a massa é preparada com uma mistura de farinha de trigo 0, EA 10% farinha de cânhamo. A massa tem um longa maturação um 3 graus, sobre 48 horas.
Farina Focaccia com Cannabis
Farina Focaccia com Cannabis
Sair da cama sua focaccia, adicione o azeite extra-virgem, venda, alecrim e leve ao forno a 300 graus para 3 minutos.
Retire do forno assim que a borda estiver perfeitamente dourada e sirva ainda quente seus convidados.
Conclusões sobre focaccia
O focaccia especial, preparado com uma mistura de farinha de sementes de cânhamo, É um bom aperitivo. Sirva ainda quente para seus convidados, combinado com um branco seco jovem, um “Passerina“
Se você não é um especialista em preparar pizza em casa ou no seu negócio, o nosso certamente será útil para você curso de pizzaiolo profissional conectados. Você pode acessar aulas sempre que quiser. muitos vídeos “saber como”, muitos segredos para uma pizza perfeita. Clique aqui para saber mais.
cumprimentos
Você é um Chefe de cozinha e gostaria de expandir seus conhecimentos sobre pizza? Participe de um de nossos cursos profissionais práticos em nossa escola no pizza italiana. Para mais informações, clique aqui.
Farina Focaccia com Cannabis
Farina Focaccia com Cannabis
Pode ser útil a leitura do artigo que temos dedicado a semente de cânhamo virgem. você pode encontrá-lo clicando neste link.
massa de pizza com Hemp farinha. Nos nossos cursos de pizzaiolo profissional em nossa sede, freqüentemente nos preparamos a massa com farinha de cânhamo, rico em proteínas e vitaminas.
Estamos falando da cannabis sativa, o mesmo que é utilizado para a produção de fibra de cânhamo, nada a ver com cannabis indica do qual se obtém o haxixe e maconha.
O sativa espécie é muito diferente de cannabis refinado, Não contém THC, Tem um sabor que lembra de avelãs, muito nítidas e é rica em fibras,ácidos e fornece uma boa ingestão de proteínas. Ele contém ferro, fósforo, vitaminas E,B1, C, B6, B3.
Não se esqueça do óleo de cânhamo igualmente útil, temos falado amplamente na artigo anterior dedicado a semente de cânhamo virgem.
massa de pizza com Hemp farinha
massa de pizza com Hemp farinha
A massa para pizza feitas de farinha de cânhamo, é leve, nutritivo e tem um sabor que não pode ser dispensada.
Durante o curso com Gianluca de Valencia, nós preparamos este vídeo que vai ajudar na preparação desta massa útil.
A farinha de cânhamo devem ser utilizados, misturados com a farinha 0 ao 10%. (1Kg de farinha 0 = 100 gramas de farinha de cânhamo)
As doses de vídeo estão a preparar 5 pizzas para a placa com farinha de cânhamo.
Dado como é fácil de preparar uma massa de pizza com farinha de cânhamo?
O próximo artigo é dedicado à preparação de um bolo, utilizando uma mistura de farinha de cânhamo.
massa de pizza com Hemp farinha
Você pode estar interessado em nosso artigo anterior dedicada inteiramente a semente de cânhamo virgem e todos os seus benefícios. Saber mais, clique aqui.
Se você quiser saber mais sobre o óleo de sementes de cânhamo, pode consultar wikipedia clicando aqui.
Se você não é um especialista na preparação da pizza para sua porta, Pode ser útil para o nosso curso profissional de pizzas on-line. Registe-se e seguir as lições quando você tem tempo disponível. Para mais informações, clique aqui.
amigos, o maior patrimônio que possuo. Encontrei este artigo interessante? Partilhar na sua rede de contatos Twitter, em seu mural no Facebook ou simplesmente pressione “G ” sugerir este resultado nas pesquisas do Google. Divulgar conteúdos que são relevantes para este blog ajuda a crescer. Obrigado!
Se os interesses de tópico você e você acha que este post foi útil dizê-lo nos comentários, e isso vai seguir outros posts sobre o tema PIZZA.
Temperatura do forno para a Della Pizza Cooking. Para obter uma boa pizza muitas vezes não é suficiente para ter adquirido a farinha adequada para pizza, uma boa massa de pão, um fermentação perfeita. A questão que mais frequentemente vem a mim tanto de donas de casa que preparam a pizza em casa, tanto por alguns profissionais de pizza, é a seguinte: Chef Cicchi, a que temperatura devo definir meu forno para cozinhar a pizza?
Dediquei um posto anteriormente inteiramente dedicado a este assunto que você pode ler clicando aqui, mas como os tempos mudam e mudam rapidamente, chegou o momento de fornecer novas instruções, fresca e detalhada.
A resposta não é difícil, mas é articulada e pode ser dividido em duas partes: A temperatura a ser definido no forno em casa, e a temperatura a ser definido no forno profissional.
Conselho para salvar esta página Trà seus sites favoritos, Não será certamente ajudar a próxima vez que você preparar a pizza.
Temperatura do forno para a Della Pizza Cooking
A pizza cozinhar no forno em casa, Cozinhando a pizza em um forno a gás elétrico ou profissional, o bicarbonato de pizza em forno de lenha.
Temperatura do forno para a Della Pizza Cooking
cozinhar temperatura da pizza no forno em casa:
Queridos irmãos e irmãs que preparam a pizza em casa, Se a pizza no forno em casa não é “bom”, Os motivos podem ser muitos. é a massa você usou-o como o meu, então nós vamos para o segundo ponto. Se você ter descansado suficientemente a massa dando-lhe um longo tempo ascensão e sua pizza é ainda mais unpresentable, a causa de tudo isso poderia ser, definitivamente, a temperatura de cozimento errado. Pizza, va cotta um 300 graus. Qual é a temperatura máxima atingindo o seu forno em casa? 200 graus? Isso explica a causa. fornos modernos ventilados ou estáticos chegar facilmente a estas temperaturas, mas o que se você tem um modelo mais antigo que mal chega a 200/250 graus?
Eu na minha casa dispor de exatamente um desses “modelos mais antigos”. Com algumas dessas medidas simples podem preparar plenamente uma boa pizza.
conselho 1: Coloque em seu forno de tijolos refractários.
Temperatura do forno para a Della Pizza Cooking
Pré-aqueça o forno a temperatura máxima, ligá-lo, pelo menos, 30 minutos mais cedo antes de assar a pizza.
Abrir rapidamente, assar a pizza e richiudete rápido.
Nunca abra a porta do forno para olhar ao redor ou para ver o grau de cozimento de pizza. Grande parte do calor sairia, e você acaba com uma pizza que uma vez cozido, Ele será de uma cor branca e que será de mascar semelhante a borracha.
conselho 2: Porque em vez da bandeja da pizza de costume em seu forno, não fazem prato de pizza? O pan pizza é alta, espesso, eles passam 5 apenas alguns minutos antes que o calor após o aquecimento da sua pan, caminhar para a pizza nele contidas. Seria preferível, portanto,, preparar pizzas à placa, Eles são finos e cozinhá-los nessas formas de rodada de alumínio por 30 centímetros resolveria grande parte do seu problema. Agora, a rodada de alumínio panelas podem ser encontrados em qualquer lugar, em todos os supermercados.
conselho 3: No mercado dos fornos de pizza realmente baratos fantásticas. Se a pizza é frequentemente preparado em casa, Eu sugiro fortemente que você investir alguns Euros para uma pizza que não terá nada a invejar ao comprado em uma pizzaria.
Aqui estão elas, disponível na Amazon.
homenagem: se você decidir comprá-lo clicando neste link, Amazon irá reembolsar-me de algum euros, e eu darei’ no retorno para a receita perfeita para preparar pizza em casa com este forno. Você acha que os cozinheiros de pizza em 3 minutos usando este forno.
of pizza temperatura de cozimento forno Profissional elétrico ou a gás
Temperatura do forno para a Della Pizza Cooking
Em fornos de pizza profissionais no mercado com alto na refratário, a temperatura a ser definida para obter um bom produto é 300/330 graus. A pizza leva para cozinhar por 3 para 5 minutos.
of pizza temperatura de cozimento no fogão a lenha.
Eu amo o forno a lenha, mas, Ugh, quanto trabalho. Muitas vezes, nem vale a pena ligá-lo se você só precisa preparar duas pizzas. Mas, que tem uma grande família, ou ele pode decidir fazer uma festa de pizza para os amigos tem uma ferramenta fantástica. Começamos a descrição de como a pizza é cozido em forno de lenha.
Temperatura do forno para a Della Pizza Cooking
Primeiro, o fogão a lenha não tem um termômetro que indica os graus, ou, se ele estiver disponível, na maioria dos casos não é verdadeira, então temos que seguir outro método natural que vai nos mostrar quando ele atingiu a temperatura certa para assar a pizza, atenção, nem pão mas pizza.
Ligue o forno, você vai notar que toda a abóbada do céu (parte superior do forno) logo ela vai ficar preta. Mova o lado fogo continua a adicionar combustível para o fogo. Você vai logo perceber que apenas acima da chama, lentamente no forno superior terá início logo que a cor branca. Quando o branco vai ter excedido o tempo de meia (3/4), o forno está pronto para cozinhar suas pizzas. Um forno a lenha que funciona todos os dias, Ela emprega, em média, 45 minutos antes de estar pronto para a temperatura, mas se o seu fogão a lenha está ligado raramente, Vai demorar mais de uma hora antes que você esteja pronto para assar a pizza. Para os curiosos, quando o tecto do forno será cor completamente branca, seu forno tem uma temperatura de cerca de 450 graus.
Um forno a lenha na temperatura certa assa uma pizza para o prato em menos de um minuto, sobre 45 segundos, Pizza passa continuamente porque a parte da chama escurece rapidamente.
Temperatura do forno para a Della Pizza Cooking
Conclusão
Para preparar uma boa pizza precisamos:
Uma boa refeição
boa fermentação
A aplicação perfeita de pizza
Familiarizado com os ingredientes utilizados e as doses certas.
Na Receita Pizza parisiense e Preparação. Pizza muito popular, você pode encontrá-lo em alguma rua antiga no centro, ou em uma das muitas festas dedicado a “Comida de rua”.
esta pizza, Ele tem a distinção de ser um recheado pizza feita com dois discos sobrepostos.
Na Receita Pizza parisiense e Preparação
Na Receita Pizza parisiense e Preparação
A primeira camada é preparada com uma massa de pão clássico para pizza, e o disco superior é preparada com massa folhada.
Na forma de realização da presente Pizza, preguiça, Eu comprei massa folhada rolou, num supermercado.
O recheio é um tomate de estilo clássico e mozzarella margherita.
bom, pizza para Paris.
A preparação é muito simples, Eu coloquei à disposição de todos, o vídeo a seguir passo a passo, para prepará-lo em casa ou em sua pizzaria.
Na Receita Pizza parisiense e Preparação
Na Receita Pizza parisiense e Preparação
visto? E’ muito simples a preparação de pizza parisiense.
Na preparação deste Pizza, você pode achar úteis as leituras dos seguintes artigos:
Gostaria de saber mais sobre a pizza, mas você não tem tempo? Assine a nossa profissional contínuo conectados. Você pode assistir quando quiser. Saber mais, clique aqui.
Na Receita Pizza parisiense e Preparação
Fique atento
Se o tema lhe interessa e você acha que este post foi útil para você, outros posts sobre PIZZA seguirão.
Pizza Contadina a receita original. Pode parecer muito estranho o que estou prestes a dizer-lhe, mas é a verdade. Ao longo dos anos, a maioria dos fabricantes de pizza, Felizmente, nem todos, ter “perdido” a receita e os ingredientes que sempre ao longo dos anos foram adicionados à pizza para preparar a famosa pizza camponês. Se você Google as palavras “camponês de pizza” encontrar 342.000 resultados de receitas e artigos que descrevem a pizza camponês. O que é mais estranho, É o facto de que eles são todos diferentes. Há uma receita iguais. Mas como pode. Todos estes novo chef pseudo circulando na televisão, Eles estão apenas começando a se comportar como os americanos. Para eles, a pizza é nada mais do que um recipiente em que bater alguns ingredientes e….feito. Assim por diante e assim por diante.
horrível!!! Pizza, famosa em todo o mundo, representando a cultura italiana, e como tal devem ser tratados com um pouco’ mais respeito. Então não reclame se vemos pizzas com frango ou pizza a carne em fatias!
Fazer uma Bolognese se alguma vez iria preparar tortellini sem mortadela.
A pizza de camponeses desde o início 60, teve a mesma receita em toda a Itália. Você pode ter certeza de que voltando de Milão a Palermo no menu pizza que você teria encontrado: Contadina pizza - Tomato, mozzarella, linguiça, cogumelos e legumes em conserva.
Hoje é diferente, somos obrigados a ler os ingredientes de qualquer pizza no menu, todo mundo se sente livre para chamar uma pizza com um nome artístico e adicionar os ingredientes na transbordamento frigorífico, para evitar que eles vão mal, Também acontece que o mesmo de pizza, uma vez que é servido de uma forma, e outro com outros ingredientes.
Justamente, vivemos numa democracia, então tudo é permitido.
Contadina Receita Pizza OriginalePizza Contadina a receita original
Pizza Contadina a receita original
Independentemente do que está acontecendo ao nosso redor, siga em frente no nosso caminho, pizzaiole respeitando as tradições e preparar a nossa Pizza Contadina usando a receita original.
A massa de pizza que usar, É o mesmo que sempre, Eu usá-lo agora 41 anos e antes de mim também foi usado o meu professor Gennaro 41 anos atrás tinha mais de 70. Você pode encontrá-lo aqui.
Após a preparação da massa de pão, dividir em bolas de pesagem 250/270 gramas, arrotondatele e colocá-los em um recipiente com uma tampa e deixe crescer. Se algum de vocês seria necessário sugestões ou conselhos sobre o aumento, consultar este meu post anteriorinteiramente dedicado à fermentação.
Uma vez que a fase de levedação, rolar para fora as bolas de pizza para formar os discos de massa com um diâmetro de 33 cm.
condimentos:Pizza Contadina a receita original
Pizza Contadina a receita original
O tempero de pizzas camponês.
Adicione os discos de ingredientes da massa, nesta ordem:
Duas colheres de sopa de tomate, os cogumelos assados ou crus em fatias finas se preferir, salsicha desmoronou, uma generosa camada de mussarela e finalmente resolvida na superfície dos vegetais em óleo bem drenados, tentativa para distribuir uniformemente, dando assim a sua pizza decente e aparência apresentável. Lembre-se que em primeiro lugar “você come com os olhos”.
Após o seu forno pré-aquecido a uma temperatura de 300 graus, assar suas pizzas. Empregam menos de 5 minutos para cozinhar, quando a borda das pizzas será perfeitamente dourado, cozido. Adicione algumas folhas de manjericão fresco e perfumado e servir a seus convidados.
O camponês é um delicado de pizza sabores fortes, é bom para combiná-lo com um jovem vermelho.
Pizza Contadina a receita original
Se você não é experiente na preparação da pizza em casa, Haverá o nosso útil Claro pizzaiolo profissional on-line. Você se inscrever e você terá lotes de vídeos e dicas sobre como preparar em casa uma pizza perfeita como a que você normalmente comer em uma pizzaria. Além disso, você tem a vantagem de seguir as várias lições, quando você tem tempo disponível. Basta acessar nosso site, digite usuário e passar, e em breve. Todos os participantes do curso de pizzaiolo profissional, em casa receberá um certificado emitido pelo nosso Escola italiana de Pizza.
Alguma vez você já pensou em mudar completamente a vida?, Ele participou de um curso de formação profissional na nossa escola. Quem sabe este trabalho fantástico, encontrar um emprego facilmente em qualquer lugar no mundo, e é bem-pago. Se você está interessado / a para se tornar um Pizzaiolo, clique aqui.
Você gostou deste artigo? Deixe um comentário, compartilhá-lo no seu mural do Facebook e clique em G +. Ajuda o nosso blog para crescer.
Salmão e rúcula Pizza. Se você realmente está interessado na preparação de pizzas, Posso garantir que você aterrou no lugar certo. Como você pode ter notado, em nosso site que trata exclusivamente pizza e podemos fazê-lo de uma forma profissional. Eu lido com pizza a partir de agora 41 idade, Eu não participar em programas de TV ridículas, Limito-me exclusivamente a oferecer cursos de pizza para aqueles que realmente pretende aprender este ofício, a bela antiga, histórico. Graças que diariamente recebem dos alunos depois de assistir meus cursos, que se abrem a sua própria pizzaria, ou, de simples dona de casa a preparar a pizza em casa e consegue obter um produto fantástico, Muitas vezes ofusca, de todo o esforço que eu estou colocando-nos a manter o site atualizado.
Agora a preocupação de pizza nós mesmos que quero propor hoje, é uma pizza muito delicada, adequado para paladares refinados, Você acha que é um dos poucos pizza que é preparada sem tomates, a acidez encontrado no tomate iria alguma maneira de cobrir com o seu gosto forte o sabor delicado do salmão e rúcula fresca.
Salmão e rúcula Pizza
Salmão e rúcula Pizza
Começamos a preparação deste pizza com o necessário aconselhamento sobre a compra da farinha direita para pizza. É tão queridos amigos, para preparar pizza não é adequado para qualquer tipo de farinha, certamente, Também é possível prepará-lo com uma farinha de “ervilhas”, mas se é pizza que quer falar, nós temos que comprar a farinha e amasse direito adequadamente.
Todos aqueles que participou de um dos Nossos cursos profissionais na nossa escola de pizza italiana, ou aqueles que se inscreveu para o nosso profissional on-line em curso, conhecer a farinha com perfeição, e sempre funcionando corretamente. Hoje eu quero dar uma ajuda para aqueles que não tenham frequentado um curso para pizza, e ela quer se preparar para um jantar de pizza para seus convidados.
Algumas semanas atrás, Publiquei um cargo importante, um orientar farinha para pizza, todos vocês devem guardar no seu “Favoritos” consultar antes de comprar a farinha.
Você deve ter notado na guia para a farinha para pizza, que, cada tipo diferente de farinha absorve água em diferentes quantidades, em seguida, isso explica por que no meu site você nunca vai encontrar o quanto de farinha para adicionar, mas muitas vezes você vai encontrar as palavras “suficiente” até obter uma massa macia e elástica que não ataca as mãos.
Salmão e rúcula Pizza
Salmão e rúcula Pizza
para se obter 4 pizzas para a placa, preparar a massa com o tipo de farinha “0”. 30 gramas de sal, um copo de café azeite extra-virgem, 5 gramas de levedura. Se você assar no forno em casa fraca que a temperatura máxima mal chega 300 graus, Eu sugiro que você adicione o açúcar, um 20 de gramas, caso contrário, corre o risco de transformar-pizza de borda branca cadavérico, e, importante, amasse o dia anterior ao da pizza em casa, deixando a massa pelo menos 24 horas no frigorífico para uma longa fermentação.
A massa é importante, e peço desculpas se eu morei muito.
Vamos passar para o dia seguinte, aquele em que você está indo para preparar a pizza.
Rolar para fora as bolas de pizza para formar os discos de massa com um diâmetro de 33 cm, não fazê-lo com um rolo, você vai ter pizzas finas sem a borda ao redor. Se você não tem experiência na elaboração de pizza artesanal, Eu recomendo a leitura This Post, que explica passo a passo como para a implantação de a pizza como um profissional fabricante da pizza. De qualquer maneira, a um desenho manual horrível e pouco apresentável é preferível fazê-lo com o velho método de rolo.
Adicionar uma generosa camada de mussarela em apenas pendurado para fora círculos de massa, picado sobre o salmão fumado superfície. Neste ponto, você pode assar as pizzas no forno que você tenha previamente aquecidos até ao 300 graus. As pizzas terá a partir de 3 para 5 minutos para chegar escuro. Sfornatele, adicionar um azeite virgem extra, rúcula fresca e sirva quente para seus convidados.
PS: Se você tem disponível em sua casa uma garrafa de vinagre balsâmico, você pode adicionar o foguete como um condimento.
Sirva com um bom vinho branco jovem, qualquer marca, pois não é coca-cola ou cerveja.
Salmão e rúcula Pizza
Se este artigo foi útil, compartilhá-lo no seu mural do Facebook, e em G +, ajuda o nosso blog para crescer. Deixe seus comentários, Eles certamente será útil para os leitores do nosso site na pizza.
Che bella sorpresa Shopiemonte. esta manhã, antes de ir trabalhar, Eu ouvi uma batida na minha porta e eu me vi na frente do BRT correio, ele tinha que me dar uma parcela.
Para minha surpresa, depois que ele descobriu que era realmente para mim, desde que eu não tinha encomendado qualquer coisa nestes dias a partir da Internet, Eu me inscrevi e eu corri para pegar o pacote.
Rapidamente abriu espaço na minha mesa de trabalho desarrumado ed Abri o pacote para verificar o conteúdo.
Farinha e purê de tomate!
Para quem, venha me, Ele funciona diariamente uma escola de Pizza, não poderia haver presente melhor do que.
Che bella sorpresa Shopiemonte
Corri para chamar a empresa “Shopiemonte” obrigado por Dovcomprar para o presente de boas vindas.
Ao navegar na data da expedição de pacotes Notei, com minha grande surpresa, que os pacotes foram enviados na terça de manhã e eu foram entregues quarta-feira de manhã; isso diz muito sobre a gravidade ea forma de trabalhar da empresa fantástica.
No dia seguinte eu trouxe comigo o 2 parcelas contendo os valiosos ativos nos meus pizzaioli escolares.
Esta semana eu estou realização um curso endereçado a 8 meninos, de diferentes regiões italianas. Abrimos o pacote e a primeira impressão unânime foi o seguinte: "E’ incrível o cuidado com que os produtos foram cuidadosamente embalados para evitar a ruptura durante o transporte. As embalagens de frascos de vidro de molho de tomate e os sacos de farinha 5 chilogrammi sono embaladoeu com uma protecção térmica e o conjunto é ainda disposto em caixas eficaz proteção contra impacto devido à almofadas de ar. Grande parte da gigante Amaz profissional.. che usa carta riciclata accartocciata per imballare e spedire i propri prodotti 🙂
Os meninos do curso, pizzaioli futuros, já sabe farinha: Foi a primeira e mais importante lição, em seguida, depois que eu li atentamente o rótulo da farinha “Mulino Marino” e o tipo de farinha” chão de pedra” ter certificação “BIO”, Eles correram para ler as características da farinha, isso é o que eles realmente interesa um chef de pizza profissional.
O rótulo das propriedades da farinha afirma claramente:
Farinha “0” com uma força “W 300” e aqui nós entendemos que estamos a lidar com um'empresa que distribui produtos profissionais para pizarias, porque a farinha comum comprados em superercato não informem esse valor absolutamente importante, que, em vez, É de importância vital para uma pizza.
A tudo isto deve ser adicionado um valor de proteína da farinha 13,50 (wowww!!!) estamos a falar de um produto que precisa de um fermento de 24/48 horas no frigorífico. Neanche farinha profissional para pizza (Tipo xstagioni ou similar) possuem estes requisitos técnicos importantes.
temos prédisposto a massa clássico para pizza e, depois de ter preparado as bolas para a pizza, ou as bolas de massa, Se você preferir usar um termo mais técnico, Nós depositados todos em frigorífico a 3 graus Celsius para deixá-lo chegar ao amadurecimento lentamente.
passou 48 horas, os estudantes de pizza apressado para testar a massa para a preparação de pizzas e conseqüente Cooking, para avaliar as propriedades organolépticas.
realmente bom focaccia: Eles experimentam aromas e sabores, quase esquecido no tempo.
Para pizzas vermelhas nós usado polpa de tomate produzida pela “Gustarosso” chiamatum “tomates antigos de Nápoles” obtido exclusivamente da tomates italianos. Eu, pessoalmente, marcada é um grande produto: Ele contém a quantidade certa de água e é perfeito quando cozinhar. De Fato,gnão lhes ingredientes "flutuador" na pizza.
Che bella sorpresa Shopiemonte
Conclusão
Fcomeu um passeio em seu site, Se apenas para apreciar E seormidabili produtos comercializados por esta empresa piemontese, frente confiança e profissionalismo na venda de produtos típicos on-line.Eu gostaria de enfatizar também que a empresa é muito sensível à necessidades pizzarias diárias e restaurantes:essa ele me honrou de uma série de envelopes "Bolsa de compras"tanto em papel, em ambos algodão, com seu logotipo, Eu uso todos os dias para envolver as caixas de pizza para viagem, para eu meus clientes no transporte de pizzas casa.
As cores Catering. Você sabia que você pode influenciar as escolhas dos seus clientes utilizando as técnicas de correspondência de cores? Não? Se você não estava ciente desta técnica, Leia este artigo com atenção!!
Veja como as cores podem estimular emoções:
E’ Todo mundo sabe que as decisões que tomamos ao longo do tempo são afetados por nosso humor.
Nós não estamos falando sobre absolutamente mágica, mas a teoria popular de cores.
cientificamente, o processamento visual de cor é gerado por impulsos nervosos realizadas pelo cérebro e é capaz de gerar emoções.
Isso faz com que a cor se transforma em sensação de que influenciam as escolhas das pessoas (clientes). Neste ponto, nós temos tudo que precisamos para influenciar as escolhas dos nossos clientes em uma pizzaria. Prepare a sua paleta e suas cores, nós estamos indo para influenciar seus clientes!!
Como influenciar as escolhas dos clientes com cores
As cores Catering
Um estudo recente da “Universidade de Cornell” Ele tem mostrado que as pessoas comem 22% mais alimentos se as placas são cor correspondente aos pratos.
Você acha que tudo isso já era conhecido na 1865, descoberto pelo cientista belga Delboeuf, efeito conhecido como Delboeff Illusion.
experimentos subsequentes 2006 feita por cientistas Brian Waninsk e Koert van Ittersum descobriu que, se os spaghetti al pomodoro (rossi) Eles foram servidos em placas vermelhas, os clientes foram comer em quantidades maiores do que os mesmos spaghetti servidos em pratos brancos.
inacreditável!!! Você tem problemas para fazer seus filhos comer legumes? Bajulação em uma placa verde, e imediatamente você notar a diferença.
Você quer organizar um jantar para amigos ravioli verde base com espinafre? Atendê-los nas placas verdes, e com certeza todos os seus convidados vão pedir-lhe para um encore!
legumes coloridos
As cores Catering
Antes de começar a ter seus dentes em!
Existem alimentos que sempre fizeram parte da nossa cultura e influenciam as nossas papilas gustativas com a sua cor.
Rosso: A cor vermelha é instintivamente associado com doce e paixão, Ele é um fantástico estimular o nosso apetite. Sabem que uma placa de cor vermelha sempre será um sucesso garantido cem por cento.
amarelo: A cor amarela é associada imediatamente com o sabor levemente ácido do limão e maçãs são também. Atenção, É absolutamente usados com moderação.
Verde: A cor verde com uma sensação de naturalidade, Lembra-nos da terra. Por milênios os legumes foram os únicos alimentos que foram alimentadas homem. Um toque de verde para seus pratos irá criar um sentimento de confiança, por isso sempre lembre-se de adicionar folhas de verde para seus pratos, como manjericão, salsa fresca ou rúcula.
Viola, marrom, Nero: Estas cores são instintivamente ligado à comida estragada, ou aos frutos (bagas) plantas de venenosas. Já em homens primitivos pré-história evitou o. Se você cozinhar um grande bife (marrom) tenta servir em uma base colorida, talvez com campo de flores coloridas. Será percebido como mais do que bem servido sem o uso de “cores”.
Blu: Preste muita atenção para o azul, sabe-se que esta cor é um forte apetite-supressor. Todos aqueles que estão de dieta estão plenamente conscientes. Sabe-se que a comida corante azul ou caiar as paredes de seu azul cozinha, inevitavelmente leva a diminuir a sensação de fome. Porquê?? simples, na natureza não há quase nada para comer a cor azul, Deste modo, é instintivamente recusou.
As cores Catering
E as paredes do seu restaurante ou pizzaria, que cor deve ser?
O ambiente onde você se sentar os clientes é importante para você gerar uma série de reacções.
Alegria e apetite: Como você deve ter notado a cor amarela é a que prevalece no fast food, É geralmente associada com o vermelho. Amarelo = atmosfera alegre, e vermelho = rápido. Esta combinação faz com que nossos clientes se sintam em um ambiente alegre e amigável, mas para consumir a refeição com pressa para deixar o assento vazio para outros clientes.
cozinha gourmet: Azul é a cor da elegância, todas as gradações de cores frias criar um efeito oposto ao amarelo, dando uma atmosfera elegante e distinta, mas, como sugerido acima, reduzir a sensação de fome. E’ a cor ideal para aqueles que fazem nouvelle cuisine com seus mini porções, mas, muitas vezes nem sequer saciar a fome.
Tentação e inocência: O branco é a cor da inocência, É uma cor neutra, de modo que o cérebro comunica que tudo possa ser consumido sem quaisquer efeitos secundários. E’ Também a cor da provocação, aqueles que não têm a tentação de cortar uma tira de pão branco ou focaccia para aguçar o apetite? bem, sim, o branco é a cor que deve ser combinada com bar com serviço de aperitivos, tudo deve ser servido em pratos brancos francas. resultado….clientes sempre com fome que encomendam continuamente outras coisas.
legumes coloridos
Conclusão:
Em conclusão, você definitivamente entendido por ler este post o que é importante cor para o seu negócio. Você se sente pronto para começar com os experimentos?
Crescer o seu negócio e ajudá-lo com as cores….deixe-me saber, deixando um comentário, se ele está a trabalhar.
sobre, quais os aspectos a clicar em G + e, em seguida, compartilhá-lo no seu mural do Facebook? 😉 (Os artigos de modo técnicas são de grande ajuda para aqueles que fazer pizza em casa ou em seu próprio negócio!)
Clique no G + e compartilhar este post no Facebook, você não vai ser desviada para qualquer outra página, mas você demonstrar sua gratidão por este artigo! Obrigado
Tuna pizza e Zucchini. Esta pizza com um sabor muito delicado, É apropriado para todos os gostos, adultos e crianças. E’ um de a pizza mais solicitados na pizzaria. Para não cobrir o sabor suave de abobrinha eo mesmo atum, É dado aos clientes na maioria dos casos, bianca, sem o tomate, que, com a sua acidez deve definitivamente para alterar o sabor desta Pizza. Até poucos anos atrás, abobrinha eram um vegetal sazonal, por isso foi possível encontrar nos balcões de supermercados durante o verão. Com a chegada do mercado “global”, você pode comprar a abobrinha todo o ano a um preço razoável. Eles vêm de países quentes, ou a partir de culturas de estufa.
Pizza com atum e abobrinha
Para realmente obter esta pizza, abobrinha, depois de ser lavado cuidadosamente e seque com um pano, Eles devem estar preparados para Julienne, ou se você preferir usar outro termo, deve ser cortado em tiras finas.
Tuna pizza e Zucchini
Preparação da mistura:
premissa: A massa para pizza é um negócio sério, Eu recomendo vivamente que você duvidar aquelas pessoas que fingem ser cozinheiros experientes e vai para receitas de massa de pizza que contêm leite, cerveja, os ovos ou as suas outras invenções. A massa de pizza é apenas um: Farinha, água, venda, levedura e azeite extra-virgem. Também duvido aqueles que só amasse com sua sourdough. Ok, se você usar o último adicionado a levedura, mas não sozinho. O risco seria para apresentar aos seus hóspedes uma ázimos produto corretamente. Se você já leu meus posts, você certamente vai estar ciente de que o garimpeiro Deve compreender-se para a sua fragrância e suavidade apenas nos produtos que são armazenados por longos períodos (ver o pão). No caso de a pizza, ele é consumido quente ou completamente devorado 10 minutos. Então, todos os benefícios que a levedura poderia fazer a nossa pizza… ir para o inferno.
Pizza com atum e abobrinha
Todos os fabricantes de pizza profissionais usam fermento para sua massa de pão, e muitos deles adicione a massa de fermento, mas não na versão home que você economiza semanas e semanas na geladeira, mas simplesmente adicionando ao novo, algumas bolas de massa preparada no dia anterior.
Daltronde… como eu explicar aos fabricantes de pizza diárias potenciais que freqüentam cursos fabricante profissional de pizza na nossa escola: “Você correria o risco de centenas de milhares de Euros que você gastou para configurar o seu novo pizzaria, oferecendo a seus clientes uma pizza preparadas exclusivamente com fermento, talvez o velho, armazenado no frigorífico, sem saber se ele vai realmente funcionar corretamente?”
Depois de minha explosão em resposta a todas as donas de casa que fica me dizendo que seu sourdough é fantástico, de volta para a nossa pizza com atum e abobrinha.
Antes de começar a preparar a massa, você deve comprar a farinha direita para pizza. Em seguida, depois de ler cuidadosamente o nosso “Condução para a farinha para pizza“, você compra o caminho certo.
Para obter bons resultados, sove no dia anterior e deixe a massa crescer, pelo menos, 24 horas no frigorífico.
Em este post anterior, você vai encontrar informações úteis sobre o aumento.
A elaboração da pizza. A elaboração das bolas de pizza não deve ser feita com um rolo, ao fazê-lo corre o risco de obter um pizza sem fronteira. Se você não é um especialista para rolar para fora a pizza com as mãos, Eu sugiro a leitura este artigo que explica claramente como lançar a pizza com as mãos como um pizzaiolo especialista.
Pizza deliciosa com atum e abobrinha
Tuna pizza e Zucchini
O curativo:
Como mencionei no início, para ser capaz de desfrutar plenamente o atum pizza e zucchini, não use tomate.
Adicionar uma generosa camada de mussarela, a abobrinha em julienne, atum em azeite extra virgem e asse em forno pré-aquecido a 300 graus durante alguns minutos.
Em 3 o 4 minutos, a placa deve estar perfeitamente dourada, em seguida, sfornatela. Adicionar um azeite virgem extra, algumas folhas de manjericão fresco e sirva ainda quente para seus convidados.
Eu comi ontem à noite, combinando-o com um bom prosecco, mas qualquer luz branca é bom.
Pizza com atum e abobrinha
Você já tentou isso, mas não chegou à perfeição? Sem problemas, Ele está disponível para aqueles que precisam de nossa curso de pizzaiolo profissional ONLINE. subscrever, Você pode ver as lições que contêm muitos vídeos e muito material para ler, quando você tem tempo disponível. Você receberá um certificado e se tornam os especialistas de pizza.
sobre, quais os aspectos a clicar em G + e, em seguida, compartilhá-lo no seu mural do Facebook? 😉 (Os artigos de modo técnicas são de grande ajuda para aqueles que fazer pizza em casa ou em seu próprio negócio!)
Clique no G + e compartilhar este post no Facebook, você não vai ser desviada para qualquer outra página, mas você demonstrar sua gratidão por este artigo! Obrigado
A Pizza Em Portugal. Uma das maiores satisfações que eu tenho recebido nos últimos tempos, É para ver seus alunos a frequentar o curso profissional de pizza em A nossa escola de pizza italiana, abrir seus próprios negócios pizzaria.
E’ o caso de Angelo, que veio de Portugal para participar da curso de pizzaiolo profissional na nossa escola, que pôs para cima “estúdio Pizza” e batizado Mascalzone Latino em homenagem a um famoso cantor e artista que morreu prematuramente pouco tempo atrás.
A Pizza Em Portugal
A Pizza Em Portugal
A pizzaria está localizada a poucos quilômetros da capital Lisboa, na estância de férias Ericeira, de surf de reserva mundial. Diariamente vemos turistas que chegam de todas as partes do mundo para a prática deste desporto.
O italiano Mascalzone Latino Pizzeria localizado na Ericeira em Portugal
Angelo, dono de Mascalzone Latino, prepara deliciosas fatias de pizza para viagem e deliciosas pizzas à placa para ser comido sentado confortavelmente em uma mesa a poucos passos do mar, ou, para levar para casa para toda a família. Ele tem apenas algumas mesas externas, mas, a qualidade de suas pizzas em poucas semanas esmagou a concorrência, Ele sabe que no exterior muitas pizzarias tentar copiar o produto italiano, mas muitas vezes eles pecam da inexperiência, devido ao fato de que eles nunca viram a preparar uma pizza de uma forma profissional, ou porque eles usam ingredientes que não são adequados.
As pizzas Mascalzone LatinoAs fatias de pizza propostas por Angelo
A alta qualidade das propostas de pizzas “Mascalzone Latino” Isso é devido ao uso de ingredientes de qualidade, comprados diretamente da Itália e da formação que Angelo recebeu assistir à nossa pizzaiolo profissional contínuo.
viagem pizza
A Pizza Em Portugal
Angelo me convidou para a abertura do seu fabuloso locais. passei 2 maravilhosas semanas em Ericeira. Não é prático para navegar, mas não há muito o que fazer para pessoas como eu que têm uma certa idade e que sofrem de dor nas costas, não é fácil de montar as ondas do mar imponente e majestoso, para aqueles, venha me, Ele mal pode manter à tona. Para aqueles jovens no coração há a comida local que os restaurantes cozinhar e servir de uma forma profissional e de acordo com os costumes locais. O bacalhau é uma das mais famosas especialidades da cozinha Português, mas em países como o mar Ericeira são muito fortes sardinhas assadas, muito maior extensão e saborosa do que estamos acostumados a comer em nosso Mediterrâneo ou do Adriático, ou robalo e pargo cozido na grade do carvão vegetal que pode ser comido em todos os restaurantes locais.
sardinhas assadas Oceano Atlântico
a partir de hoje, nossa escola de pizza italiana, Ele vai se inclinar para a pizzaria por Angelo “Mascalzone Latino” propor cursos de pizza em Portugal, tão caros amigos portugueses, não perca esta excelente oportunidade para alimentar um curso para se tornar Pizzaioli profissional, bem perto de sua casa. Confira o calendário dos próximos cursos agendados na Ericeira clicando aqui.
Angelo durante a escrita de uma pizza
Se você sair de férias em Portugal, se o destino Visita a Lisboa, fazer um passeio na cidade de Ericeira, É apenas a poucos quilómetros da capital (40 km), vale a pena apenas para desfrutar de uma das deliciosas propostas pizzas “Mascalzone Latino” gerido pelo querido Anjo, porque, como eu me lembro em todas as minhas mensagens, os amigos são o maior patrimônio que possuo, compartilhar este artigo em sua página de Facebook e clique em G +, ao fazer isso você vai ajudar este blog a crescer. Obrigado.
A Pizza Em PortugalA praia de Ericeira em Portugal
