Cómo hacer aceite hecha en casa picante con chiles frescos
Si te gusta el aceite picante, almorzar y cenar con la botella de aceite de chile en la mesa de al lado de usted, si usted es siempre el primero en pedir que cuando vas a cenar en el restaurante o pizzería, si te gusta arrabiata de pasta .... este es el lugar para ti!!! Cómo preparar su casa el aceite picante deliciosa receta mediterránea.
Si te gusta la comida picante como yo amo, y añadir la pizza picante en, en los primeros cursos, en cualquier lugar en la cocina, tendrás que tratar necesariamente para preparar su aceite picante casera. Como todo el mundo sabe, el chili no es adecuado para ciertas dietas, para los que sufren de acidez estomacal o para aquellos que sufren de ciertos trastornos de salud, pero está lleno de diferentes propiedades.
El chile dulce es rico en vitamina C, muy beneficioso para el cuerpo, especialmente si usted no tiene en cuenta una dieta equilibrada y no tomar frutas y verduras en abundancia, muy adecuado para los fumadores, La vitamina C contenida en el mismo fortalece el sistema inmunológico y protege contra las infecciones. Es un antioxidante y muchos expertos de la industria repórtelo como un alimento anti-cáncer. Todas estas propiedades beneficiosas se deben a una sustancia contenida en él, llamado "capsaicina".
Vamos a ver cómo preparar adecuadamente el aceite picante en casa.
Asesoramiento: Al manipular el chile fresco siempre es aconsejable utilizar guantes, o lavarse las manos inmediatamente después de su uso.
Ingredientes para un litro de aceite picante
100 gramos de chiles frescos italiano
1 litro de aceite de oliva virgen extra
Un diente de ajo y romero (en su tiempo libre)
Preparamos la receta para hacer el aceite picante
Para evitar la aparición de cualquier bacteria que podría arruinar su aceite picante es buena para secar los pimientos antes de usarlos. Deje unos días bajo el sol, ponerlas en el horno o en el microondas, en un radiador etc..
Después de ser secada en, enjuague bien con agua fría y secar bien con un paño. Eliminar el tallo y picar muy finamente en la tabla de cortar. Coloque el chile picado con todas las semillas en una botella o en un frasco de vidrio con tapa, cubrir con aceite de oliva virgen extra y si es de su agrado, añadir el ajo y romero, finamente picado.
Cierre el envase herméticamente y guárdela durante tres semanas en un lugar oscuro de su casa. Dependiendo de la cantidad de aceite añadido al resultado final será más o menos picante.
Cómo preparar tu aceite picante? Dé su receta en los comentarios en esta página.
Si quieres saber la mejor chile, puedes echar un vistazo a wikipedia.