o chapéu do cozinheiro chefe da pizza

O chapéu Pizzaiolo

companheiro inseparável de todos os fabricantes de pizza, chapéu é o símbolo do orgulho, mesmo que por engano é visto por alguns como uma restrição. Que tipo de chapéu que você usar no trabalho? A história da cozinha é chapéu muito velho, que remonta a 1829.

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o chapéu do cozinheiro chefe da pizza

Como você sabe (espero), a habilidade de um chef não medir a altura do chapéu cozinha vestindo, Alta ou baixa que muitas vezes é uma simples questão de conforto de trabalho. Isso aconteceu algumas vezes para trabalhar em restaurantes com um capuz baixo, por isso era impossível trabalhar com um chapéu alto. Na pizzaria não é recomendado o uso de um chapéu alto por causa do pizzaiolo trabalho distintiva, muitas vezes ter que se abaixar para pegar a madeira para alimentar o forno, não seria suficiente para equilibrar o chapéu alto, então, ao longo dos anos foram sempre mais fabricantes de pizza que vestiram o saco ou prática bandana. Pessoalmente eu uso o saco de papel, Super higiênico descartável, Sempre esticar para perfeição e também absorve o suor. Como uma alternativa ao papel é muito utilizado tecido não urdido.

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sachet Pizzaiolo

A coisa, porém, que eu considero muito importante é que qualquer forma que você escolheu, e de qualquer material seja feita, não se esqueça que a cozinha é a cor branca. Na cozinha, Para além das calças que podem ser negros ou riscas, o casaco e chapéu deve ser branco. Compreendo perfeitamente que há suja facilmente, mas….paciência, quando sujos, você mudou.

O chapéu Pizzaiolo Conclusão

Toque, retina, boné, bandana, saco de papel, , de algodão ou de tecido não entretecido, mas deve ser branco.

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Se quiser saber mais sobre o touqe blanche “o chapéu do chef” pode consultar clicando no wikipedia esta ligação.

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Espero tudo que atraiu a ira de pessoas que usam o lenço para se parecer com um cantor famoso, com cabelo saindo, ou aqueles que compraram (pior) chapéu colorido combinando as lapelas de seus bolsos do avental. COZINHA / pizzaria = BRANCO!!!!.

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