Sale Aromatizzato al Limone Come Prepararlo. Oggi ho scelto per voi una ricetta molto semplice da preparare che darà un tocco in più ai vostri piatti.

In realtà non si tratta di una vera e propria ricetta da gustare ma di un condimento particolare, un esaltatore di sapidità al gusto di limone.

Il sale aromatizzato al limone infatti è particolarmente indicato per piatti a base di pesce, carni alla brace, pollo, ed è un condimento ideale per tutte le insalate.

In pizzeria viene usato spesso, personalmente lo uso per condire pizze con la rucola, ne aggiungo un pizzico su tutte le pizze con verdure ed è davvero delizioso se aggiunto su qualche pizza con i pomodorini pachino.

Sale Aromatizzato al Limone Come Prepararlo

Preparazione:

Per la preparazione del sale aromatizzato al limone dovremo procurarci dei limoni non trattati, sono quelli dalla scorza irregolare, più brutti di quelli gialli da succo con la scorza perfetta e liscia, ma sicuramente più profumati.

Con un pelapatate prelevate la scorza del limone.

Acquistiamo del sale marino integrale (senza iodio) e versiamolo nel tritatutto insieme alle scorze di limone e trituriamo.

Quando le scorze di limone avranno raggiunto lo stesso spessore dei granelli di sale, estraete il composto e versatelo sopra una teglia con della carta forno.

Sale Aromatizzato al Limone Come Prepararlo

Asciugatura:

Inserite il sale al limone nel vostro forno ad una temperatura di 50 gradi circa per dieci minuti o fino a che non sarà perfettamente asciutto.

La vostra casa si riempirà di un gradevole profumo di limone.

A questo punto non vi rimane che riporlo in vasetti di vetro ed è pronto all’uso.

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