5 Dicas para obter uma pizza perfeita

A pizza é definitivamente o símbolo da culinária italiana no mundo. Há alguns meses atrás, programa de televisão “Relatório” Ele introduziu um serviço chamado: Não bruciamoci la pizza, Este excelente relatório expôs as várias armadilhas que se escondem dentro de uma pizza, a partir da sua cozedura até que o recipiente para o estaladiça na qual está embalado. Neste post vamos tentar resumir brevemente os conselhos que são dados.

5 Dicas para obter uma pizza perfeita
5 Dicas para obter uma pizza perfeita

5 Dicas para obter uma pizza perfeita

1) Manter a limpeza do forno, sempre à temperatura ambiente e sem emissões de fumaça.
O forno em que cozinhar as nossas pizzas, Deve ser sempre constantemente limpo, a temperatura deve atingir e, por vezes exceder 400 graus. Retire sempre a partir da farinha de resíduo forno queimado. Cuidado para não queimar as pizzas de massa.

5 Dicas para obter uma pizza perfeita
5 Dicas para obter uma pizza perfeita

2) Atenção para ascensão.
A subida lenta retorna um produto fácil de digerir e não causa inchaço. Cuidado para não usar alimentos pré-cozidos ou congelados, como base do novo pronto para substituí que é preparado na pizzaria.
3) Uso farinha não refinada e não carbonizada.
Farinhas refinadas causar aumento da glicose no sangue com o consequente aumento da insulina. Este fenómeno leva a uma maior acumulação de gordura no sangue. Muitos são agora as pizzarias usam farinha integral ou outras alternativas. O integrali farinha, Eles são ricas em minerais que são quase ausentes na farinha 00.

5 Dicas para obter uma pizza perfeita
5 Dicas para obter uma pizza perfeita

4) Uso Tomates San Marzano.
Para o molho de pizza, Eles devem ser usados ​​apenas tomates San Marzano, rico em antioxidantes, considerado como um verdadeiro fruto, alto teor de fibras, e licopeno mais alto do que a norma.
5) Utilize sempre azeite de oliva extra virgem.
Em pizzas embalado, São altas doses de gorduras saturadas e óleos de má qualidade, verificar os rótulos. Evite óleo de palma ou similar. Somente a auto-produção nos dá a garantia de uma melhor qualidade.
6) O mozzarella na pizza.
Pizza, alguns ingredientes, mas bom. Compre apenas produtos de qualidade são provenientes italiano.
7) O cartão para a pizza para viagem.
Estão comercialmente 3 tipos de cartão com o qual eles estão envolvidos pizzas para tirar, Branco celulose pura, marrom semi-química e papelão reciclado. A lei determina que só woodfree papelão branco.

5 Dicas para obter uma pizza perfeita

Agora que estamos em Conhecidos de todas as informações sobre como deve ser uma pizza perfeita, temos de exigir a mais alta qualidade de nossa confiança pizzaria.
Aqui está o vídeo do relatório de transmissão “Não bruciamoci la pizza” que foi ao ar em outubro 2014.
Visite o site rai
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4 thoughts on "5 Dicas para obter uma pizza perfeita”

  1. OLÁ! DE MÉXICO uma Ave GRANDE, PIZZAS em casas atrás, mas eu GOSTARIA DE SABER mim, porque as bordas são BRANCO ASSAR FORNO DE GÁS FOGÃO, Apoiar-me por favor conselho com o ME não deixar bordas brancas

  2. Eu gosto da sua ideia de usar azeite extra-virgem. Quando eu fazer pizza, Eu só usar azeite normais. Depois de ler este, parece que a opção mais saudável seria azeite extra-virgem.

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