Focaccia com tomates cebolas Anchovas Brie com uma massa No Castanhas

Focaccia com tomates cebolas Anchovas Brie com uma massa No Castanhas

Focaccia com tomates cebolas Anchovas Brie com uma massa No Castanhas. Hoje, o mercado Eu comprei um bom queijo "Brie". Este queijo macio vacina é característica de sua casca. Seu nome deriva do local de brie produção, La Moderna Sena e Marne. Este tipo de queijo na pizza cozida não derrete completamente, na verdade, eles permanecem depois de cozinhar deliciosas pepitas de ouro deste tipo de queijo.

Esta é a época clássica de castanhas e marrom. Para preparar um boa pizza massa castanha, vamos ter que descascar e blanch, ou como no nosso caso na receita de hoje, usamos farinha de castanha misto ao 20% Tipo de farina com um "0" w 260.

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Depois de ter preparado uma boa massa bem hidratada, que formaram as bolas de massa, depois de terem sido colocados nos recipientes de massa de porta apropriada, nós colocá-los em maduro na geladeira 3 para graus 24 horas.

Ele passou a próxima 24 horas que nos restam a subir. Com temperaturas de inverno que já batem à porta da nossa pizza escola, os tempos crescentes foram tempo suficiente, sobre 5 horas.

Pronto para a elaboração do nosso focaccia.

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Comece por cortar uma cebola branca em fatias finas e coloque-os sobre a pizza, Agora dividir em fatias de uma dúzia de tomates cereja e organizá-los de forma uniforme, picado de filetes de anchovas e finalmente coberto pizza com azeite extra virgem, sal e alecrim.

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Asse em forno a 300 para graus 3 minutos e o prazer pronto para ser cortado em fatias e servir com um bom copo de vinho branco.

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