dough com bico e vegetais com Mozzarella

dough com bico e vegetais com Mozzarella

dough com bico e vegetais com Mozzarella. Demorou apenas a fantasia de Gabriella para preparar uma pizza tão bonito e saboroso para comer. Registrado com o nosso curso prático profissional em nossa Escola de Pizza Makers, Gabriella tornou-se uma fantástica molho de tomate.

No vídeo abaixo você verá a ocupado preparando uma luz pizza saborosa, com muito poucas calorias. É uma pizza especial, preparado com uma massa com a farinha de Ceei. A regiões pouco conhecidas do sul da Itália, mas como você bem sabe, ao norte do nosso país é muito utilizado, basta lembrar "A farinha de grão de bico".

Focaccia Impasto ai Ceci con Mozzarella e Verdure
dough com bico e vegetais com Mozzarella

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A farinha de grão de bico tem um baixo teor de proteínas, em seguida, é usado misturado com uma farinha forte. Uma vez preparada a massa bem hidratada, deixamos maduro 24 horas. Uma vez que a fase de maturação é deixado a subir lentamente e, em seguida, rolar para fora manualmente.

Se você estiver interessado em saber mais sobre o "amadurecimento" Convido-vos a ler Este nosso post anterior.

Este focaccia especial, Ela está vestida de forma tradicional com um fio de azeite extra-virgem, uma pitada de sal e alecrim

Focaccia Impasto ai Ceci con Mozzarella e Verdure
dough com bico e vegetais com Mozzarella

dough com bico e vegetais com Mozzarella

No nosso forno de lenha o grão de bico de luz Focaccia demorou pouco mais de um minuto para alcançar o marrom dourado perfeito, em seguida, pronto para ser cozido.

Uma vez cozido, Gabriella adicionou uma mistura de ingredientes "light": rúcula, cogumelos, tomate cereja, ovoline de mussarela e um pouco de pimenta para dar um toque de cor para a pizza deliciosa.

dough com bico e vegetais com Mozzarella

Abaixo do vídeo da preparação de esta pizza.

VIDEO

dough com bico e vegetais com Mozzarella

Alguma vez você já pensou em fazer uma mudança em sua vida, assinando um dos nossos cursos profissionais? Se for vantajoso, aqui você vai encontrar o calendário dos próximos cursos de programação fabricantes de pizza em nossa escola.

Se você não tem tempo disponível para assistir a um dos nossos cursos de pizzaiolo, Eu realmente tenho algo interessante para você: Uma fantástica "Durante a pizza on-line"Nada poderia ser mais simples, você pode fazer o curso de sua casa, do seu PC ou celular. Você vai encontrar todas as informações quem.

Termino hoje lembrando alguns links úteis no nosso site:

300 receitas de pizza

Guia para a farinha para pizza: onde comprar.

Pizza, pizza, pizza. Aqui em nosso canal no YouTube você vai encontrar centenas de receitas de vídeo para a pizza.

 

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