Pizza Rossini uma sinfonia de sabores. Todos aqueles que têm visitado Pesaro e Parou para jantar em qualquer pizzaria, ou apenas para uma curta parada para um lanche em qualquer bar, Eles não poderia deixar de notar um muito característicos especialidades locais: Rossini Pizza.
Em apenas e..non Pesaro, Rossini pizza é muito popular, pode ser encontrada em todo o menu de pizza e também é possível consumir “comida de rua” Pegando um pedaço takeaway, para ser consumido ao longo do caminho sem interromper o pé. Como acontece em Gênova focaccia Genovese, Também aqui a pizza Rossini às vezes é consumido no café da manhã na parte da manhã com os jovens que vêm de uma longa noite na discoteca ou simplesmente por aqueles que preferem o pequeno-almoço saborosa no cappuccino clássico e cornetto.
Pizza Rossini uma sinfonia de sabores
Por que a pizza Rossini? Gioacchino Rossini (ligação) compositor italiano 1792/1868 Nascido em Pesaro, Ele é conhecido por ser um dos maiores compositores de ópera da história da música (O Barbeiro de Sevilha, A Italiana em Argel, The Thieving Magpie, o Cinderella, Guglielmo Diga) Ele era louco por ovos cozidos e maionese.
A característica de Rossini Pizza fornece para a preparação de uma pizza margherita simples com a adição de ovos cozidos em fatias finas e maionese como cobertura.
Como outras pizzas têm ovos entre os seus ingredientes, veja a pizza “Pizza Bismark” ou o nosso “Pizza Carbonara“, Pizza “Rossini” é de alto teor calórico.
Você pode lhe interessar, aqui está uma tabela de calorias contida:
ingred: Calorias x 100g - Quantidade (em gr) - Total de calorias
Pasta 290 180 522
Tomate 18 200 36
Mussarela 250 100 250,9
ovo 156 50 78
Maionese 688 45 309,6
total 1200 kcal
Até poucos anos atrás, eu pensei que era possível comer apenas em Pesaro, mas eu estou realmente surpreso, quando, na minha última viagem ao Brasil, em um local remoto no nordeste, perto da floresta amazônica em um local pizzaria brasileira, Foi servido regularmente para alguns clientes, margarida com ovo e maionese cozido cortado, de fato, há uma versão light, onde você usa o queijo “catupiry” no lugar da maionese.
Pizza Rossini uma sinfonia de sabores
Preparação de Rossini Pizza
Prepare a massa de pizza seguindo o conselho da nossa receita que você vai encontrar clicando aqui.
Deixar subir a mistura durante o tempo necessário.
Sair da cama as bolas de massa para formar discos com um diâmetro de 30 centímetros, adicionar o tomate, queijo mussarela e leve ao forno a 300 graus durante alguns minutos, até que a borda é de ouro no ponto certo.
Retire do forno, adicionar algumas folhas de manjericão fresco, um ovo cozido cortado em fatias finas e maionese.
Eu consegui abrir o apetite?
Espero que sim, mas esteja ciente de que há mais. Desde o casamento de Rossini pizza com salsicha, Nasce “avermelhado”, mas isso é outra história e vamos falar mais tarde, talvez com a próxima receita.
Uma saudação especial vai para o dia seguinte Pesaresi minhas receitas de Pizza.
PS: Certamente haverá algum cara de nojo pela pizza emparelhamento e maionese, mas eu recomendo a todos absolutamente de prová-lo. Maionese combinado com uma pizza com legumes, ou para uma pizza com presunto é uma delícia.