Como preparar um Focaccia Perfeito: A Receita

Exquisite como poucos outros produtos de panificação, talvez devido à sua simplicidade devido aos poucos ingredientes com os quais é feito, focaccia ultrapassou em muito as fronteiras do nosso país, e ser capaz de encontrá-lo em qualquer lugar do mundo. Delicioso se recheado com carnes e queijos, e muitas vezes também usado em lugar de pão. O cheiro de focaccia fresquinhos, e sua fragrância, fazer este produto original.

Prepare um bolo no forno em sua casa é muito simples e eu vou te ensinar a fazê-lo em nenhum momento.

Com o regime de dosagem em nossa focaccia receita, você vai ter 3 diâmetro pizzas 28-30 cm, enchendo ou para usar como pão.

Receita Focaccia Ingredients:

Tipo de Farinha "O" 550 gramas

Água 330 ml não frio(20 graus em torno)

2 colheres de sopa de azeite de oliva

13 gramas de sal

1 colher de açúcar

3 gramas de levedura

Preparação:

Dissolva o fermento na água, adicione a farinha, óleo e açúcar e começou a amassar. Uma vez misturados os ingredientes, adicione o sal. Quando a massa de farinha deverá ser compacta e elástica (são suficientes 5 minutos) dividetelo em 3 bolas, cobri-los bem e deixe descansar (ascensão) até dobrar de volume, levar cerca de uma hora.

Sair da cama as esferas com um rolo ou a ponta dos dedos para dar o tamanho do recipiente.

Deixe descansar por outro 30 minutos, em seguida, temperada com azeite de oliva, sal e alecrim. O bolo é delicioso, mesmo com a adição de cebola picadinha, com alho e muitos outros ingredientes.

Coza no forno pré-aquecido a 200 para graus 15 minutos ou até que a superfície vai ser completamente dourado.

Meu favorito? Certamente com mortadela, mas para a do meu médico de família pode ser um problema para o meu pobre coronária. É verdade que as coisas boas ... mal .fanno, ou fazer você engordar ou são ilegais.

E para você, como focaccia? O que usa ingredientes? Deixe um comentário sobre esta página.

Se você está interessado em, sua wikipedia Você pode explorar este tema

O rustica de pizza

Seguindo as instruções de Nossa Receita sucedê-lo também para preparar a pizza rustica em minutos. Excelente como aperitivo ou para entreter seus convidados com um copo de vinho. Pode ser comido no dia seguinte.

Se você estiver indo para preparar uma bebida para seus convidados ou um lanche para lanche, Esta é uma receita para você. A partir de insider, a maneira como vejo o rustica de pizza reflete perfeitamente a definição de "rústico" do nosso Vocabulário italiano. Infelizmente na net, mesmo em locais muito estabelecidas, Pizza rustica está associada com as receitas que eles não têm nada de rústico. A rustica de pizza, além de sua precisamente rústico, não terminou, não estudado em detalhe,  deve também ser composto por ingredientes rústico. Você não pode chamar algo de pizza rústica feita com massa folhada em vez de massa de pizza, e que tem como ingredientes de ricota e espinafre, tudo isso não tem nada a rústica, devendo antes ser chamado de "bolo delicado" ou algo parecido.

A melhor maneira de preparar o Pizza Rustica em 30 Atas: A receita

O rustica de pizza

Se queremos falar de pizza rustica, a palavra de pizza já nos diz que deve ser feito a massa para pizza, ingredientes rústicos e para os ingredientes do recheio deve ser absolutamente aromático e picante. Quais são? Deixe-me dar-lhe apenas alguns exemplos: As carnes, linguiça, queijos fortes, anchovas, oliva, presunto, Atum, picles,  Espero ter sido claro o suficiente.

O rustica pizza não precisa ser necessariamente de forma redonda, se você estiver segurando um recipiente cozido rectangular, você pode usar muito bem o que.

Uma vez que entendemos o conceito de pizza rustica, chegamos à preparação.

Para a preparação de uma pizza rústico que pode ser cozinhado no forno com um recipiente de alumínio que se encontra em todos os supermercados diâmetro 28 o 30 cm, você vai precisar das doses da massa de pizza que você encontra em pormenor ilustrado no meu artigo, você vai ter a dose certa para preparar 1 Pizza rustica.

Depois da fase da massa, dividetelo em 2 bolas, cubra com um pano e deixe descansar (ascensão) durante uma hora ou até que o seu volume não será duplicado.

Neste ponto, você vai precisar do pino do rolo, essa ferramenta, que é geralmente usado para acertar o seu marido (ou esposa), sair da cama o 2 bolas fermentados formando 2 discos de tamanho ligeiramente maior do que o diâmetro do seu recipiente de alumínio.

Coloque o primeiro disco no molde e adicione todos os ingredientes que você escolheu para o recheio, Cubra com o segundo disco de massa e bordas esmagados ou rolá-los, não se esqueça de fazer furos na "tampa" top com um garfo ou com a ponta de uma faca para atingir um rústico, e para evitar que, durante o cozimento é inchada (efeito calzone)

Adicione sal e alecrim e leve ao forno a 180 graus no forno que você já trazidas à temperatura ambiente.

Depois 15 minutos verifique o cozimento e se o seu rustica a pizza pode ser perfeitamente sfornarla golden.

O tempo de preparação 15 minutos + um momento de crescente + 15 minutos de cozimento.

E você, que utiliza ingredientes para preparar a pizza rustica? Deixe nos comentários na parte inferior desta página em sua receita.

Bruschetta e Receitas crostini

Tudo o que você precisa saber sobre a bruschetta e crostini

Bruschetta é um dos pratos mais simples da cozinha italiana, Um dos mais tradicionais antepastos, no menu de todos os restaurantes e pizzarias do mundo. Muitas vezes você pedir um bruschetta enquanto espera para a nossa ordem.

Bruschetta e Receitas crostini

A bruschetta é uma fatia de pão coberto abbruscata com azeite de oliva extra-virgem, alho e sal. Tem origens antigas, foi preparado abbruscando fatias simples de pão sobre as brasas da fogueira, com a adição de ingredientes tais como óleo pobre, alho e algumas fatias de tomate para a sorte. Na Toscana ainda é chamado fett'unta e servido rigorosamente nenhuma cobertura adicional, mas as origens desta palavra são da Roman, que é precisamente conhecida pelo nome de bruschetta que vem da palavra do dialeto romano "bruscare" A temporada perfeita para desfrutar de uma bruschetta é o outono, durante a prensagem das azeitonas, para descobrir todos os sabores e aromas do óleo novo.

Hoje, a bruschetta eclipsou as fronteiras da Itália, e é fortemente conhecida em todo o mundo como a fatia de pão com azeite, alho, sal e com várias coberturas, a partir de carne de peixe, a partir de vegetais sazonais para queijo.

E o crouton? Quais são as diferenças? A palavra crouton realmente foi adicionado ao nosso menu só recentemente, o mesmo produto é chamado por alguns bruschetta e outras crouton, embora o crouton definição é mais comumente usado para descrever uma fatia de pão com mussarela ou queijo no forno, acima, com os ingredientes mais variados.

Enquanto em bruschetta italiana e crostini têm o mesmo significado, no idioma Inglês é entendida como o crouton "Pizza Pão", fatia de pão coberto com queijo derretido, tomate e outros ingredientes, torrado no forno.

A bruschetta ou crostini é muitas vezes combinado com pizza, por isso decidimos dedicar uma seção em nosso site dedicado a receitas para bruschetta e crostini.

Publique sua receita especial de bruschetta, escrevê-lo na seção de comentários desta página.

O que diz a enciclopédia Wikipedia bruschetta?

Pizza 4 Queijo Receita "Os aromas de branco"

Quente, saborosa e macia, Pizza tem 4 queijo coberto com a mistura clássica de queijo doce e picante, sabor delicado, todo branco, uma iguaria para todos os paladares.

Uma das muitas variantes da pizza napolitana, muito mais popular no norte da Itália, onde a tradição para o queijo é muito mais forte do que no sul da península.

Queijos que são utilizados para pizza 4 queijos?

Pizza 4 Queijo Receita

Pelo que tenho notado em minhas viagens ao longo da península, este pizza não é feito com uma receita normal, cada região mostra os tipos de queijo com diferentes. O único queijo inevitável é definitivamente gorgonzola doce ou picante. Em grande parte do norte é servido com as inevitáveis ​​Parmigiano queijo parmesão ou aparas, no centro da Itália é servido com uma pitada de pecorino, que com o seu retrogosto picante formam um casamento perfeito com gorgonzola. Nas regiões do sul, há de pizza 4 ricota que tem entre seus ingredientes.

Para todos aqueles que estão indo para prepará-lo pela primeira vez em casa, Eu poderia recomendar o uso de Mozzarella, Fontina, gorgonzola provolone doce e picante. A combinação destas 4 queijos oferece um sabor muito bom. A possível adição de flocos de queijo parmesão após o cozimento é a conclusão desta união de sabores também leva também a apresentação.

Preparação

Para preparar o, você pode facilmente seguir os passos em este artigo.

Depois da fase da massa, deixe descansar por subindo para o produto 2 horas ou até dobrar de volume. Se você não tem experiência em ascensão, Eu sugiro que você consulte o nosso artigo anterior a subir.

Após a fase de subida, bolas achatadas.

Tempere os discos de pizza com uma camada de queijo mussarela e acrescente a mistura de cubos.

Pré-aqueça o forno a 200 graus e asse por 15 minutos ou até que a borda da pizza vai provar ser completamente dourada.

Sirva quente e saborear a sua refeição.

Você está interessado em coberturas de pizza tradicionais? consulta wikipedia