Focaccia dough At Citrus. Fragrant, with a light citrus scent, delicious cake with citrus fruits immediately won me. Freshly baked, cut into slices with the ham is a unique bounty.
During the course of pizza at our school (more information) the pizza chef Aldo has prepared a paste with citrus yogurt for a delicious focaccia.
Focaccia dough At Citrus
We dissolved the yeast in a little water, a cup of yogurt with citrus and medium strength flour w 250 about. A little sugar, salt and a tablespoon of extra virgin olive oil.
With the obtained mixture, we formed 3 putting balls into a container with airtight lid refrigerator.
Focaccia dough At Citrus
See the Aldo movie that prepares the dough to citrus.
Focaccia dough At Citrus
After the long rising and after the dough carefully brought back to room temperature, Roll out the balls to form disk of dough, for those who are not very experienced in the manual drafting of pizza, we suggest reading of one of our previous post It illustrates the video help us perform this simple manual operation to be real professionals.
Add a pinch of salt on the surface up, an extra virgin olive oil and fresh rosemary.
Below the video of the preparation of the cake with citrus fruits
Sfornatela, cut into wedges, add the ham into slices and serve while still hot to your guests.
During our professional courses of pizza, We prepare every day a different mix, If you are interested to follow one of our courses, click here.
If you do not have time to come to our headquarters to attend a practical course, we remind you that on our website is available a fantastic and useful professional course of pizza ONLINE. Fantastic because it's online, and you decide when access, It contains many videos that will teach you to cook a pizza made in a professional way, just like that of the pizzeria beneath your home. More information on our online course, be found here.
Pizza with Radicchio and Pancetta. absolutely delicious. This pizza is made for getting married in this cold climate there is pounding these days. It 'very easy to create at home, or a good idea to propose a new pizza to customers of your pizzeria. I made this pizza during the practical lessons of professional courses we hold regularly at our school pizza.
The Pizza Smoked. This yummy pizza is unique of its kind, Made with ingredients that come from a preservation process called Affumicatura or smoked. E’ an ancient technique used for the cooking and preservation of foods. The food is exposed to smoke produced by the combustion of particular woods that have a low content of resin. If you want to explore this topic you can consult wikipedia by clicking this link.
The most widely used for the smoking wood is the alder, now replaced by oak, beech, maple and some fruit trees such as apple and cherry.
The Pizza Smoked
In addition to wood it is also possible to use other types of fuels. Many North Americans usually use corn to smoke them ham or bacon. Very common is the use of peat smoke to produce fantastic whiskeys and beers.
For all those who adore these flavors “strong”, in our country there are many smoked products to produce delicious pizzas. There suggest some that are available on the shelves of most supermarkets:
The popular smoked scamorza used by many pizza makers to give an edge to some pizzas, The smoked cheese, bacon from the stronger flavor than the classic bacon used for the carbonara or amatriciana sauce for. Prague ham, Smoked ricotta cheese or smoked salmon that you'll definitely tasted during the Christmas holidays and year-end.
The Pizza Smoked
There are some ingredients that are a perfect fit with these products and are smoked: the speck, onions and potatoes.
With this long list of delicious ingredients it is really easy to make your own choice to prepare a fantastic “Smoked Pizza”.
My recipe calls for the use of onions, smoked cheese, bacon cubes, a few slices of ham Prague frayed pieces and freshly baked pizza we add a few slices of bacon.
The Pizza Smoked
The Pizza Smoked
Preparation:
To get a good pizza we begin with the purchase of the right flour to get a good dough. For those who do not have any experience about flour, suggest a quick read of our Driving to the flour for pizza.
Prepare a good dough and give him the right rising time depending on the strength (The) the flour used.
After the delicate phase of the rising, past the drafting. I recommend, it is strictly manual, without use of the rolling pin. If you have no experience in the handmade pizza drafting, I suggest you read our article entirely dedicated to the drafting of the pizza with your hands. It contains videos which explain clearly how to get a perfect pizza.
Seasoning: Add the pasta discs tomato aid of a spoon, the onions cut into thin slices, bacon, diced, ham prague frayed into pieces and finally the thin slices of smoked cheese.
Bake in preheated oven at 300 degrees for a few minutes. Once the edge is golden at the right point-baked pizza and add a few slices of bacon.
I recommend, pizza served to your guests hot.
The Pizza Smoked
As I suggest in all my posts, if you are not expert in preparing the pizza at home, will surely help our fantastic “Pizzaiolo Online Course“, It is a course suitable for everyone, access is very simple, simply login to our website when you have some time available. The course contains many videos to watch here that will help you in preparing your home for a pizza that will in no way inferior to that of the pizzeria in your home. If you want to know more about our course online, click here.
If you are interested in attending one of our professional courses at our school pizza, I invite you to read all the information about our courses by clicking this link.
An excellent full-bodied red wine could be the right wine to match with this pizza for lovers of strong flavors.
We have come to an end today, I would ask you to share this post on your social, articles and recipes like this are of great help to those who prepare the pizza at home, and sharing this post and help our blog to grow.
Pizzas More Click Del 2016. The most popular search engine “Google” He has just published the trend of 2016. We notice as is clearly shown by the following graph that the word “pizza” in recent years is soaring. The same forecasts for the years to come are on the rise.
Interest pizza in the world google search trends
Questo è uno dei motivi per i quali suggerisco a tutti quelli che sono in cerca di un lavoro ben pagato, oppure quelli che in questo anno sono alla ricerca di una occupazione per dare una svolta alla propria noiosa vita, di diventare dei professionisti Pizzaioli. Questo lavoro offre la possibilità di girare il mondo, dovete sapere che mi arrivano quotidianamente richieste da pizzerie situate in tutti i diversi continenti, chiedendomi nuovi chef pizzaioli da sistemare nelle proprie attività. L’ultima proprio questa mattina, un gentilissimo signore di Hong Kong che mi chiedeva disperatamente un pizzaiolo da sistemare urgentemente nella propria attività. Ho fatto un giro di telefonate a tutti gli allievi che hanno frequentato i corsi professionali di pizzaiolo nella nostra scuola, ma con mia grande sorpresa, ho scoperto che tutti stanno lavorando in qualche parte del mondo.
Non avevo dubbi conoscendo molto bene il loro livello di preparazione, ma vista la crisi, pensavo proprio di trovare qualche disponibilità.
Se avete tempo disponible, venite nella nostra scuola Italiana della pizza e frequentate uno dei nostri corsi professionali settimanali. Trovatetutte le informazioni quì.
Le Pizze Piu Cliccate Del 2016
Le Pizze Piu Cliccate Del 2016
Passiamo adesso alla pizza. Vediamo insieme nella classifica suggerita in basso quali sono state le pizze e gli argomenti maggiormente cliccati nell’anno 2016.GLI ARTICOLI PIÙ LETTI
Terminiamo il post di oggi ricordandovi che sul nostro sito è disponibile il nostro corso professionale di pizzaiolo ONLINE. E’ un corso molto semplice da seguire, veramente alla portata di tutti. Accedere al corso è molto semplice, basta effettuare il login al nostro sito e sarete immediatamente re-indirizzati alla pagina del corso. Contiene tantissimi video, trucchi e segreti per preparare con estrema semplicità una pizza eccezionale anche a casa vostra. Tutte le informazioni sul corso Onlinele trovate qui.
Termino citando una delle tante “leggi di Murphy”: Più è lungo il menu, prima viene il cameriere a prendere le ordinazioni.
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Focaccia Con Impasto All’Ananas. Apprezzo molto il sapore dell’ananas. In un post di qualche mese addietro, abbiamo preparato la “Pizza all’Ananas Ricetta della Hawaiana”, pizza molto quotata nelle pizzerie di tutto il mondo, oggi per rimanere in tema ananas, prepareremo una delizia per i vostri palati. Una focaccia dal gusto particolare. Inizieremo con un impasto preparato con succo di ananas in sostituzione dell’acqua. Lievito 5 grammi, zucchero 20 grammi, sale 30 grammi e olio una tazzina.
Focaccia Con Impasto All’Ananas
Impastate con una farina media forza e lasciate lievitare per almeno 24 ore. Il giorno successivo riportate l’impasto a temperatura ambiente e di seguito stendete in dischi.
Lasciate lievitare nuovamente le focacce e infornate nel forno caldo a 300 gradi. L’odore dolce dell’ananas che sta caramellando in forno riempirà la vostra cucina. Tenera e fragrante questa focaccia ha davvero il gusto dell’ananas.
Focaccia Con Impasto All’Ananas
Segui con attenzione il video esplicativo della preparazione dell’impasto all’ananas:
Bene, la focaccia all’ananas è stata servita come merenda per i bambini, e le rimanenze sono state servite insieme ad un aperitivo alla frutta.
In tutti i nostri corsi pratici per diventare pizzaiolo, prepariamo giornalmente impasti diversi. Se sei interessato a partecipare ad uno dei nostri corsi professionali pratici clicca qui.
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Pizze Dolci Come Dessert Ricette. Tutto ebbe inizio con una focaccia con sopra spalmato un abbondante strato di Nutella. E’ solo da qualche anno che la pizza dolce è entrata prepotentemente a fare parte della nostra cultura inventando un vero e proprio modo nuovo di mangiare la pizza.
Il successo è stato immediato. Il paese dove la pizza dolce ha riscosso il maggior successo è sicuramente il Brasile, pensate che nel sud del paese, nella zona di San Paolo e Rio de Janeiro la pizza dessert arriva a toccare punte del 20% comparata alle pizze classiche. Non c’è da stupirsi se pensiamo alla grande quantità e la qualità disponibile della frutta in questo paese. Se siete interessati ad avere maggiori informazioni al riguardo di questa classifica potete consultare il nostro precedente articolo che riguarda “La Pizza in Brasile“.
Nel nostro paese la pizza dolce ha fatto passi da gigante, grazie alla intraprendenza di molti pizzaioli, la semplice focaccia con la crema di nocciole spalmata sul dorso si è letteralmente trasformata in capolavori con crema pasticciera, scaglie di cioccolato, limoncello e persino i babà e lo zucchero a velo.
Pizze Dolci Come Dessert Ricette
Pizze Dolci Come Dessert Ricette
Una delle cose più belle che la pizza dolce ha da offrirci, è sicuramente la parte estetica. Il rosso acceso dei mirtilli e delle fragole, il giallo delle creme, i profumi dati dagli agrumi spesso usati come topping e le tante varietà di cioccolato in scaglie oppure nella versione spalmbile ha fatto si che questa dolce specialità fosse presente ormai in tutti i menu della nostra penisola.
Lentamente sta cambiando persino la tradizione dell’impasto usato per la produzione della pizza dolce. Dapprima era il semplice impasto classico per pizza con topping dolci, ultimamente sono in molti a produrre impasti appositi da usare esclusivamente per questo tipo di pizza. Sono impasti spesso profumati agli agrumi, alla mela verde o al limone. Vedi la sezione Impasti.
Pizze Dolci Come Dessert Ricette
Pizze Dolci Come Dessert Ricette
Nei corsi professionali per pizzaioli che quotidianamente svolgiamo presso la nostra scuola della pizza, solitamente dedichiamo ampio spazio alla pizza dessert che, ormai è diventata parte integrante del nostro programma. Chiunque fosse interessato ad avere maggiori informazioni sui nostri corsi, suggeriamo di cliccare questo link.
Se desideri preparare questo squisito tipo di pizza a casa tua oppure nella tua attività commerciale, sul nostro sito sono disponibili molte ricette di pizza dessert.
Ecco di seguito un elenco di ricette di pizza dolce che puoi preparare seguendo le nostre ricette professionali:
Ti ricordiamo che se desideri migliorarti nella preparazione della pizza, sul nostro sito è disponibile un fantastico corso professionale di Pizzaiolo Online. E’ alla portata di tutti, puoi accedere al corso in qualsiasi momento quando avrai tempo disponibile, contiene tantissimi video che ti illustrano i vari trucchi e segreti per preparare una pizza che non ha nulla da invidiare a quella della pizzeria sotto casa tua. Se desideri avere maggiori informazioni sul nostro corso online, clicca qui.
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Pizza Peperoni e Funghi Ricetta. Questa settimana il pizzaiolo Aldo (Bolivia) ci prepara una ottima pizza, molto adatta alla stagione fredda che stiamo attraversando. La video ricetta prevede la preparazione di una pizza con dei peperoni classici dolci, colorati tagliati a rondelle abbastanza sottili. Dopo avere adagiato le rondelle di peperoni, aggiungete i funghi champignon tagliati a fettine sottili.
Dopo avere deposto i funghi su tutta la superficie della pizza, aggiungete un abbondante strato di mozzarella.
Pizza Peperoni e Funghi Ricetta
Pizza Peperoni e Funghi Ricetta
A questo punto, impalate e infornate nel forno a 300 gradi abbondanti per 4 – 5 minuti, fino a quando il bordo della vostra pizza sarà perfettamente dorato.
Sfornate, un filo di olio extra vergine di oliva e qualche fogliolina di basilico fresco, servite ancora calda.
E’ semplicissima da realizzare. Se non siete degli esperti pizzaioli nel preparare la pizza a casa vostra, vi sarà sicuramente di aiuto il nostro corso di pizzaiolo professionale online. Potrete seguire il corso quando avrete tempo libero, contiene tantissimi video e articoli, trucchi e segreti per realizzare anche a casa vostra una pizza eccezionale. Se desideri maggiori informazioni sul nostro corso online, clicca qui.
Pizza Peperoni e Funghi Ricetta
Il video è stato realizzato nei laboratori della scuola della pizza S.Cicchi.
Pizza Peperoni e Funghi Ricetta
Se siete alla ricerca della ricetta per un buon impasto, clicca qui.
Quali Verdure Usare Per Una Buona Pizza.Una delle poche cose positive di questo “infame” mercato globale in cui ci siamo ritrovati senza avere nessuna colpa, è di sicuro il fatto che è possibile trovare sui fornitissimi banchi delle grandi catene dei supermercati delle bellissime verdure e frutta in tutti i periodi dell’anno.
Fino a pochi decenni addietro era quasi impossibile inserire sui propri menù delle pizzerie, pizze con zucchine, melanzane o peperoni in quanto erano e sono tutt’ora verdure che normalmente seguono il ciclo delle stagioni, quindi durante l’inverno molte pizze con ortaggi e verdure non erano disponibili. Adesso vengono giornalmente importate da paesi piu caldi e nel giro di 24 ore finiscono direttamente sulle nostre tavole. Ma…vi siete mai chiesti da dove provengono? Sapevate che in altri paesi le normative che prevedono l’uso di pesticidi e fertilizzanti sono diverse dalle nostre?
Per ottenere una buona pizza alle verdure è importante scegliere delle verdure di stagione, quelle che vengono comunemente chiamate a “chilometro zero” scelte con cura sui banchi del mercato provenienti da produttori locali.
Sicuramente potrà esservi di aiuto la seguente tabella che indica chiaramente in quale periodo dell’anno è possibile trovare tutte le verdure ed ortaggi nel nostro paese:
Quali Verdure Usare Per Una Buona Pizza
Quali Verdure Usare Per Una Buona Pizza
Scegliete sempre verdure seguendo questa tabella nella preparazione di deliziose pizze e nella realizzazione di primi e secondi piatti in cucina, i vostri clienti di sicuro apprezzeranno il gusto superiore di una verdura raccolta nell’orto nel giusto periodo dell’anno.
Quali Verdure Usare Per Una Buona Pizza
Per tutti quelli che possiedono un piccolo appezzamento di terreno e hanno intenzione di produrre le proprie verdure, pubblichiamo questa interessante tabella che indica quanto tempo impiegano determinate verdure ed ortaggi ad arrivare a maturazione dal momento che vengono seminati.
Quali Verdure Usare Per Una Buona Pizza
Le pizze con verdure sono un argomento al quale dedichiamo ampio spazio nei nostri corsi professionali di Pizzaiolo presso la nostra scuola della pizza. Se desideri avere maggiori informazioni sui nostri corsi professionali, clicca questo link.
Se preparare la pizza a casa tua per i tuoi carissimi invitati è un problema, ti suggeriamo di approfondire questo argomento consultando la pagina del nostro utilissimo CORSO DI PIZZAIOLO ONLINE. E’ semplicissimo, adatto a tutti, contiene tantissimi video e utili post da leggere. Partecipare al nostro corso professionale è semplice, vi potrai accedere in qualsiasi momento quando avrai del tempo disponibile, basta effettuare il login al nostro sito. Riceverete direttamente a casa vostra tramite il servizio postale l’attestato di partecipazione al corso rilasciato dalla nostra scuola. In pochi giorni riuscirete a preparare una pizza eccezionale e di qualità che non avrà niente da invidiare a quella della pizzeria vicina a casa vostra. Maggiori informazioni sul corso Online le trovate qui.
Se stai progettando di preparare la pizza a casa tua, sul nostro sito troverai oltre 200 ricette di pizza qui. Se invece sei intenzionato a preparare una pizza con le verdure, segui la nostra ricetta della pizza vegetariana.
Puoi approfondire l’argomento verdure su wikipedia.
La Pizza Del Pastore. Bellissima giornata questa mattina, sole splendente anche se la temperatura era alquanto rigida. Sono uscito di casa per fare i miei diecimila passi giornalieri lungo i sentieri in aperta campagna. Con mia grande sorpresa a poche centinaia di metri da casa mia ho visto un immenso gregge di pecore. Mi sono avvicinato e sono stato accolto da questi due cani di taglia enorme che mi hanno intimorito impedendomi di avvicinarmi ulteriormente al gregge di pecore. Fortunatamente il pastore li ha subito richiamati a se con un fischio. Abbiamo subito socializzato, sia con i cani che con il pastore intento nella mungitura del gregge. Appena ha terminato il lungo lavoro della mungitura ha immediatamente iniziato a produrre un delizioso formaggio fresco e subito dopo la ricotta. Infine mi ha portato nella sua cantina dove conservava gelosamente i prodotti della pastorizia preparati nei giorni precedenti.
Ho acquistato una favolosa ricotta salata e del pecorino fresco.
Da li è nato il progetto della pizza di oggi:
La Pizza Del Pastore
La Pizza Del Pastore
La pizza del Pastore è una pizza povera e viene preparata con pochi ingredienti, cipolla, ricotta salata e pecorino fresco che sono gli ingredienti tipici della tradizione pastorale.
Non fatevi ingannare dalla piccola lista degli ingredienti, questa pizza è davvero gustosa, ideale per chi è a dieta ed è adatta sia nella stagione fredda che durante l’estate.
La Preparazione:
Per ottenere una pizza fragrante e deliziosa dovrete iniziare con la scelta della giusta farina per preparare un impasto perfetto. Se non siete degli esperti pizzaioli vi suggerisco la lettura del nostro precedente post interamente dedicato alla farina, lo trovate cliccando il link “Guida alla farina per pizza“.
Sono sicuro che chi segue con regolarità il nostro blog conosce già come preparare un impasto perfetto. Per chi è alle prime armi e si cimenta per la prima volta nella preparazione della pizza a casa propria, consigliamo la lettura del post “impasto per pizza fatta in casa“, il nostro post illustrato vi guiderà nella preparazione di un impasto perfetto.
Dopo che avrete completato la preparazione dell’impasto, dividetelo in panetti da 250/270 grammi, arrotondate per bene le palline e deponete i tutto in una scatola per alimenti con un coperchio ermetico in frigorifero lasciandola lievitare il giusto tempo, a seconda del tipo di farina e forza (W) che avrete usato per l’impasto. Se vi interessa conoscere meglio la lievitazione, vi sarà utile la lettura del nostro precedente articolo dedicato alla lievitazione che troverete cliccando questo link.
La Pizza Del Pastore
La Pizza Del Pastore
Preparazione:
Per la realizzazione di questa ricetta è bene appassire le cipolle in una padella con un filo di olio extra vergine di oliva a fuoco lento.
Stendete la pizza manualmente, senza usare il mattarello, ma semplicemente con le vostre mani come indicato in questo post che contiene anche video dimostrativi.
Pomodoro: Questa pizza è fantastica sia con il pomodoro che nella versione bianca (senza pomodoro).
Adagiate sulla superficie dei dischi di pasta la cipolla precedentemente appassita, grattuggiateci sopra un abbondante strato di ricotta salata ed infine coprite con il pecorino fresco tagliato a fettine sottili oppure a scaglie piccole.
Infornate nel forno precedentemente portato alla temperatura di 300 gradi e in 4 minuti circa la vostra pizza del pastore sarà pronta da sfornare e da servire ai vostri ospiti.
La Pizza Del Pastore
Se preparare la pizza a casa vostra vi risulta difficile, non posso che consigliarvi il nostro corso di pizzaiolo ONLINE. E’ semplicissimo, davvero alla portata di tutti, contiene tantissimi video che vi illustrano passo passo come ottenere a casa vostra una pizza di qualità proprio come quella che mangiate nella pizzeria sotto casa vostra. Accedere al nostro corso online è semplicissimo, basta effettuare il login al nostro sito e sarete immediatamente re-indirizzati alla pagina del corso. Tutte le informazioni sul nostro corso ONLINE le trovi a questo link.
Se invece sei disoccupato oppure vuoi seriamente dare un cambiamento alla tua solita e magari noiosa vita, iscriviti e frequenta un corso professionale di pizzaiolo presso la nostra scuola della pizza. Il pizzaiolo è una figura che, nonostante la crisi economica, è molto ricercato, sia in italia che all’estero. Se desideri approfondire questo argomento segui questo link.
La Pizza Del Patore è una pizza davvero squisita, condividi questo articolo sui tuoi social, clicca il bottone Facebook e G+, aiuta il nostro blog a crescere.
Se sei in cerca di ricette di pizza da preparare per i tuoi ospiti, sul nostro sito sono presenti più di 200 ricette di pizza, le puoi trovare a questo link. Se invece vuoi preparare una delle nostre tantissime videoricette, visita il nostro canale youtube. Troverai tantissimi video realizzati dai ragazzi che partecipano ai nostri corsi professionali presso la nostra scuola.
Le Cresciole Marchigiane Pizza Fritta. Sfogliando il ricettario della mia nonna scomparsa ormai da tempo sono saltate fuori le “cresciole fritte”. Subito con la memoria sono tornato indietro all’età di 5/6 anni quando osservavo la nonna che le preparava. In quei tempi “poveri” questa delizia era associata sempre a qualche festività segnata in rosso sul calendario. Ricordo che la nonna mi diceva che la ricetta le era stata tramandata dalla sua nonna, quindi stiamo parlando di qualcosa che proviene dal 1850 circa, epoca in cui per strada non si vedevano automobili, ma solo carrozze e cavalli.
Le cresciole fritte possono essere preparate in due versioni: dolci e salate.
Una volta erano fritte rigorosamente nello strutto, oggi quasi tutti hanno scelto la versione light che prevede la frittura in olio vegetale.
Le Cresciole Marchigiane Pizza Fritta
Le Cresciole Marchigiane Pizza Fritta
Qualche settimana fà abbiamo pubblicato un post riguardante la pizza fritta Abruzzese, ad un lettore poco attento potrebbe sembrare un prodotto simile, ma in realtà sono due cose completamente diverse: Le cresciole fritte marchigiane quando si preparano…..se ne preparano tante, e si conservano per molti giorni, vengono usate nella versione dolce come snack ghiotto in qualsiasi momento della giornata, e nella versione salata anche in sostituzione del pane oppure come fanno in tanti a mo’ di piadina, cioè piegate a metà e farcite con svariati ingredienti che vanno dal prosciutto oppure ai formaggi locali.
Le Cresciole Marchigiane Pizza Fritta
Le Cresciole Marchigiane Pizza Fritta
La preparazione delle cresciole fritte è semplicissima. Gli ingredienti per l’impasto sono:
200 grammi di farina
2 uova
2 cucchiai di zucchero
Un cucchiaio di olio extra vergine di oliva
Un cucchiaio di anice
un pizzico di sale fino
Sale oppure zucchero per il topping, a seconda della versione che si è scelta di preparare.
Le Cresciole Marchigiane Pizza Fritta
Le Cresciole Marchigiane Pizza Fritta
La preparazione:
Come avrete notato dalla lista degli ingredienti, questa ricetta non prevede l’uso di alcun tipo di lievito, quindi la preparazione è rapida e senza alcuna difficoltà.
Disponete la farina a fontana sul vostro piano di lavoro, allo stesso modo con il quale preparate la pasta fatta in casa. Rompete le due uova, aggiungete i 2 cucchiai di zucchero, l’olio buono (come dice la vecchia ricetta), un poco di anice, un pizzico di sale e aiutandovi con una forchetta sbattete amalgamando il tutto.
Con le vostre mani amalgamate al composto liquido la farina lentamente, fino ad ottenere un buon impasto liscio, omogeneo e morbido come quello della pizza.
Arrivati a questo punto, dividete l’impasto in palline piu piccole. Stendetele con il mattarello in cerchi (come si fa con la pizza) sottili e immergeteli nell’olio bollente per circa tre minuti, poi giratele dall’altro lato.
Appena avranno raggiunto il giusto grado di doratura, scolatele su un foglio di carta assorbente e aggiungete il sale o lo zucchero a seconda della versione che avrete scelto.
Le Cresciole Marchigiane Pizza Fritta
Ricordate che come la tradizione vuole: La prima è per voi, ma la seconda va subito portata a casa dei vicini, l’odore del fritto oltre a riempire la cucina di casa vostra, riempirà anche quella dei vostri vicini di casa, quindi prima che vi “maledicano” 🙂 per la grande puzza di fritto, meglio fare bella figura e portargli una cresciola fritta da assaggiare.
Durante i corsi di pizzaiolo e quelli abbinati allo street food che organizziamo presso la nostra scuola della pizza, prepariamo molto spesso le cresciole. Se sei interessato a saperne di più sui nostri corsi, clicca qui.
Se la tua ricetta delle cresciole fritte è diversa dalla nostra, facci sapere come la prepari: Lascia un commento su questa pagina.
Gli amici, come i vicini di casa, sono il patrimonio più grande che io possieda. Aiuta il nostro blog a crescere, condividi questa ricetta sui tuoi social.
